据海外媒体报道，由于禽流感的传播和抗禽流感药物“达菲”的紧俏，八角这一中国香料突然间具有了重要的医用价值。

    八角产于中国和越南，是东方烹调的传统调味品，也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等利口酒的主要香料。不过它还含有一种重要的药用成分——莽草酸，专家称这是世界上对付禽流感的唯一武器。

    八角的药用价值在禽流感到来之前就已经受到了关注，包括它可能具有的抗癌功效。现在作为莽草酸的主要来源，八角茴香受到了新的关注，因为莽草酸是可有效对付致命的H5N1禽流感病毒的药物“达菲”的重要成分。自2003年底以来，H5N1病毒已经在全球导致118人染病，60多人死亡。

    据悉，治疗一个感染禽流感的患者需要10粒“达菲”胶囊，而制造10粒“达菲”胶囊则需要13克八角。

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