本报讯　面粉中滥用添加剂的现象不断引起国家有关部门的关注，因过量使用添加剂8000家面粉企业已被淘汰出市场。记者昨日获悉，国家质检总局目前正在修改面粉相关的国家标准，面粉生产中使用增白剂的做法有望彻底取消。

　　国家质检总局产品质量监督司司长纪正昆表示，目前国家标准规定面粉中允许加的增白剂（过氧化苯甲酰）含量是0.06毫克/公斤，“但是这个标准是一个临界点，使用起来比较难掌握，多一点就超标，少了又达不到效果”。

　　提个醒儿

　　面粉并非越白越好

　　食品办提醒市民，未加增白剂的面粉和面制品呈乳白色或微黄色，有面粉固有的清香气味；经过增白剂加工的面粉则是雪白或惨白色，淡而无味或带有少许化学药品味，发苦发涩。

(责任编辑：马明超)

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