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胡庆余堂:采办务真 修制务精(图)
时间:2006年07月01日19:55 我来说两句  

 
财经博客 张军“国有制”的喜宴 艾葳2007年中国股市是属于散户的年代
来源:搜狐财经

  今年6月10日,是中国第一个文化遗产日,“胡庆余堂中药文化”被国务院公布为国家非物质文化遗产,这是继1988年、胡庆余堂列入国家重点文保单位后的又一顶“皇冠”;一个企业的有形建筑(物质)和无形文化(非物质)双双夺冠,这在全国也是绝无仅有的。

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位于老字号街清河坊上的杭州老字号胡庆余堂 摄影/李淑琴

  胡庆余堂由“红顶商人”胡雪岩开设,始创于一八七四年,地处杭州吴山脚下。在中医药漫长的发展源流中,胡庆余堂以其精湛的制药技艺和独特的人文价值,赢得了“江南药王”之美誉。

  胡庆余堂许多匾额都是朝外挂的,惟独“戒欺匾”是挂在营业厅的背后,是挂给内部员工看的。这块匾为胡雪岩亲笔写就:“凡百贸易均着不得欺字,药业关系性命尤为万不可欺,余存心济世誓不以劣品弋取厚利,惟愿诸君心余之心。采办务真,修制务精,……”。

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杭州老字号 胡庆余堂保留下来的古迹木匾“戒欺” 摄影/李淑琴

  “采办务真”,这“真”,指的是入药的药材一定要“真”,力求“道地”。创建之初,胡雪岩派人去产地收购各种道地药材。如去山东濮县采购驴皮;去淮河流域采购淮山药、生地、黄芪;去川贵采购当归、党参;去江西采购贝母、银耳;去汉阳采购龟板;去关外采购人参、鹿茸等等。从源头上就着手抓好药品的质量。

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杭州老字号 胡庆余堂 熟练的药剂师傅 摄影/李淑琴

  “修制务精”,这个“修”是中药制作的行业术语。“精”就是精益求精。其意是员工要敬业,制药求精细。在胡庆余堂百年历史中,流传着许多耕心制药的故事。如“局方紫雪丹”,是一味镇惊通窍的急救药,按古方制作要求最后一道工序不宜用铜铁锅熬药,为了确保药效胡雪岩不惜血本请来能工巧匠,铸成一套金铲银锅,专门制作紫雪丹。现金铲银锅被列为国家一级文物,并誉为中华药业第一国宝。

  一百余年来,胡庆余堂形成的以“戒欺”为核心的企业品牌,不正是今天我们着力倡导的诚信精神,不正是各种假冒伪劣制造者为之汗颜的绝好教材吗?

  2003年,一场突如其来的“非典”疫情袭击杭城,在胡庆余堂门前,数百人排起了长队购买“非典”预防药,随着需求量的迅速增长,中药材供应价节节攀升,胡庆余堂非典预防药配方中有金银花、鱼腥草、板兰根、连翘等十味中药材,零售价是5元多,当时就金银花一味来说,原价每公斤20元的已涨到280元,成本就要4.2元,平均每贴亏1元多。为了杭州人民的健康,胡庆余堂上下众志成城,每日每夜奔波在全省各地,保质保量地采购药材,在整个“非典”期间,胡庆余堂的预防药不但没有一天短货,没有一次提价,还带头向抗非典第一线的各界人员赠送,为了这次抗非典,胡庆余堂总共亏损了50万元。胡庆余堂人自豪地说:胡庆余堂创建初期,江浙一带曾流行瘟疫,胡雪岩当机立断开仓济世,免费赠送辟瘟丹,危难之中见本色,这就是我们的传统,也是我们的品牌。

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品牌万里行代表参观杭州老字号胡庆余堂中药博物馆 摄影/李淑琴

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杭州老字号胡庆余堂刘俊总经理介绍药店情况 摄影/李淑琴

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商务部霍建国副司长听取杭州老字号胡庆余堂介绍情况 摄影/李淑琴

  胡庆余堂品牌其内涵已形成一个完备的人文体系,核心就是“戒欺”。其“是乃仁术”、“真不二价”“顾客乃养命之源”等经营理念,已超越了中医药范畴,将为打造“诚信”社会作出最明确的历史诠释。

  胡庆余堂在发展的过程中,不断调整自己的定位。与其它企业不同,胡庆余堂做强并不是做规模,而是做大胡庆余堂品牌的内涵,做大胡庆余堂在文化上的张力。胡庆余堂认为,21世纪的竞争,实际上是文化的竞争。胡庆余堂将在未来三年内,形成从药材种植、饮片加工、成药生产、商业零售、医疗门诊以至工业旅游等为主的中药产业链。整个产业链,以国药文化为依托,有文脉的传承,有产业的开拓,走这样的路线,老字号一定能征服岁月,获得超越生命年轮的青春。

  更多参观图片请登陆搜狐图片公园查看:“品牌万里行”杭州站跟踪图片报道

(责任编辑:李淑琴)



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