政府加强监管业界高“倡”食品安全

　　　5月9日，国务院办公厅印发了《2007年全国食品安全专项整治方案》，打击国内食品违规行为，加强政府对食品行业的监管。政府重拳出击整治食品安全问题，在企业界很快得到了响应。昨日举行的第八届中国国际食品和饮料展览会上，很多企业大打安全环保牌，在食品安全上做足了文章。

　　全球最大饮料食品采购商麦德龙在展会上打出了“高‘倡’食品安全”的口号。麦德龙中国食品安全总监史佩德表示，食品安全涉及千家万户，是中央及各地政府重点加强的工作之一，也是公司始终关注的工作重点。他表示，目前麦德龙已在全国所有商场全面推行HACCP（危害分析和关键控制点）体系和“系统保鲜”措施，对食品安全进行全方位的监控。

　　对于今年3月底，中国出口宠物食品导致美国宠物死亡事件，史佩德称，“中国每年出口食品高达20亿欧元，这只是一起偶然事件”，被问及是否影响到麦德龙在中国的食品采购时，史佩德表示，麦德龙不会因此对中国食品说“不”，相反今年仍将加大对中国食品的进口。

　　除了实力雄厚的国际巨头，一些首次参展的中小企业也把食品安全作为公司的主打优势来推介。一位肉类产品供应商表示，公司原料来自全国范围内的无公害养殖基地，从源头上杜绝了食品安全的隐患，尽管因此增加了不少成本，但这将为公司长期发展提供良好的信誉保证。

　　此次参展的1000多家企业中，海外企业占了大半边天。其中，法国组团参展企业特别推出了“无缝隙监管”的概念；泰国则由食品安全领域的研究咨询机构——泰国食品学院带队，为企业在食品安全宣传上吃了颗“定心丸”。

　　对于政府颁布措施加强食品安全监管，不少参展企业表示支持和赞同。他们说，由于以往政府监管的缺失，问题食品往往由媒体率先曝光，有时甚至过分炒作渲染，这很容易引起行业恐慌，甚至以讹传讹毁掉一个品牌的事也时有发生。政府加大打击违规行为的力度，不仅规范了整个市场，也有助于优质企业树立品牌形象。