抑制肉价 必要时动用“储备肉”

　　面对猪肉价格出现上涨的情况，商务部有关负责人昨日表示，国家将采取措施保证猪肉市场的平稳运行，必要时会动用国家的储备肉。

　　商务部市场运行调节司监测处处长李习臻说：“近期，各地猪肉价格出现一定幅度上涨，但是市场需求基本能够满足。

据监测，5月前20天，36个大中城市每公斤猪肉平均批发价格达到14.5元，比去年同期上涨了4.4元。”他强调，商务部将协调有关部门，密切关注市场变化，做好在适当的时候动用国家储备肉的准备。CCTV《经济信息联播》

　　涨价原因>>

　　牵涉四方面因素 饲料大涨是主因

　　据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，全国286家农产品批发市场猪肉、鸡蛋价格5月23日继续微涨。而22日猪肉、鸡蛋综合平均价格以每公斤15.38元和6.59元，分别涨至1996年和2004年以来的最高点。

　　据农业和统计部门提供的有关材料分析，当前猪肉价格走势“牵涉”至少四方面因素。

　　猪肉价格与季节因素影响。农业部预测认为，因为节日性和季节性消费需求减少，将使猪牛羊肉价格有所下降。第二季度以来，气温持续偏低，使猪肉消费旺季时间延长，成为抬高猪肉价格一个不可忽略的因素。

　　猪肉与其他肉类海鲜产品的替代性效应。目前猪肉价格高涨，已经带动牛羊肉价格跟涨，这既可以看成是一种连锁反应，也可以视作是一个替代效应。

　　饲料价格的持续性影响。农业部对4月全国畜产品和饲料价格走势分析认为，饲料成本大幅上涨是主要畜禽产品价格一路走高的重要推动力量。

　　生猪产品价格变化的周期性。生猪价格波动一般是每四年一个周期，今年是又一个价格回升期。新华社