贵州茅台将建循环经济示范园

    □本报记者 王泓

    贵州茅台董事长袁仁国表示,茅台要坚持走新型工业化道路,利用自身拥有的白酒业唯一的国家技术中心优势,不断应用高新技术、信息技术和先进实用技术来改造传统工艺。

    在昨天举行的“贵州茅台酒科技创新发展战略高峰论坛”上,联合国工业发展组织中国投资促进办事处与茅台酒厂有限公司举行了共建贵州茅台循环经济特色科技示范园的签字仪式。记者还获悉,贵阳到茅台镇的高速公路正在建设中,计划于2009年通车。

    袁仁国表示,作为中国非物质文化遗产,以及我国唯一集绿色食品、有机食品和原产地域产品为一身的健康白酒品牌,通过持续努力,茅台实现了在酒微量成分分析和酒业产业链相关领域应用研发方面的两个重大突破,运用信息技术提升企业管理水平,运用机械化和自动化手段提升劳动生产率。今后,茅台在科技创新及茅台酒相关的研究方面,还将进一步加强产品研发对企业发展的先导和增益作用,真正体现行业最高研发水平。

    茅台酒厂董事长、总工程师季克良表示,“十一五”期间,在贵州省政府的支持下,围绕茅台集团发展的关键共性技术进行攻关已取得阶段性成果,如目前白酒香气成分研究达到世界先进水平,在国际上首次采用全二维气相色谱与飞行时间质谱联用,建立了包括样品前处理在内一整套先进的白酒检测分析技术,使中国白酒中可知微量成分从300多种上升到近1000种。

    季克良强调,水资源、土地资源和生态环境将成为制约茅台集团发展的瓶颈,增长速度与可持续发展的关系平衡,是需要认真研究的课题。