漳州茶产业链不断延伸

　　最近，天福茶业职业技术学院开始面向福建省内考生招生。这则消息引起茶业人士的深度关注。

　　近年来我国茶业发展迅速，茶的经济价值和文化内涵不断提升，但茶行业人才短缺，茶科研创新能力不足，已严重制约茶业进一步发展。

　　天福集团办教育只是其深耕茶产业、延伸茶加工，做好茶文化营销一个缩影。

　　截至2007年7月6日，天福茶业在全国的直营店已达668家，去年天福集团茶叶、茶具、茶食品销售额接近10亿元。从茶叶生产到茶叶的加工、茶具的研发、茶食品的开发，再到茶业旅游的开发、茶文化的挖掘、茶学院的兴办，天福集团不断拉长传统茶产业链条。

　　目前天福集团在福建、四川、浙江等省建有5家茶叶工厂，茶业涵盖绿茶、乌龙茶、花茶等多个门类。2006年天福集团茶具销售突破1亿元，从泥茶具到钢制茶具，从传统茶具到现代便携茶具的开发，有300多种。天福集团将茶粉生产和食品深加工紧密结合，开发出茶蜜饯、茶糕点、冲泡奶茶三大系列，2006年茶食品产值接近1亿元。

　　目前，天福集团建立了2座茶博物院，开发茶文化旅游。其中漳浦茶博院是世界最大的茶博物院，占地80亩，主展馆介绍茶的历史文化和茶艺、茶文学和茶的科技研发，每年要接待30多万游客。

　　在福建漳州和四川高速公路服务区附近，天福集团改造荒山，建立了两座观光茶园，每年接待游客50万人次。这里既是全国首批农业旅游示范点之一，又是品牌茶业的推广点。这家企业每两年都要在漳州兴办国际茶文化交流会和新茶品展。

　　在创造了诸多行业的第一同时，天福集团创新了茶叶企业的传统经营理念。

　　走进“天福”的直营店，不仅有茶叶的展示，还有茶文化的展示，既有茶售卖，又有珍藏茶的博览。天福集团负责人告诉记者，只有根植中国源远流长的茶文化，成为茶文化的传播者，才能成为茶叶最好的营销者。2006年，“天福”成为获中国驰名商标的第一家茶业企业。

　　“天福”经营茶叶有三个不同，其一是把茶叶的销售店和养生茶馆结合起来，把顾客买茶和体验传统茶艺结合起来，营造良好的卖场环境。其二是把现代的品牌营销作为主要销售渠道，以直销店作为最主要的方式，统一标识、统一陈列、统一装修风格，使传统产业和现代营销结合起来。其三是营销引入新思路，从传统的先买后品反向思维，推出免费品茶、先品后买的营销思路。

　　“天福”只是漳州茶叶近年来声名鹊起的一个品牌。南靖的“茶家世家”、“御品”，平和的“奇兰”等都是有一定知名度的茶品牌。

　　漳州山高林茂、雾大露多，气候湿润加上独特的土壤条件，从上世纪末开始引起了海内外茶企业的关注和投资。2001年来，漳州市委、市政府特别是南靖县、华安县把茶产业作为改善农业结构、提高农民收入的重要手段来抓，主要抓好六个重要关键点，一是品种的更新，重点推广效益较高的“铁观音”、“丹桂”等优良品种，采用典型示范、苗木补助等办法，推广山地种茶，南靖县优良品种从二成提高到现在的九成以上，产值达7亿元。二是品质的提高。南靖县举办了60多期生产技术培训班，请名师指点，组织农民到外地学习。南靖县现有23位国家二级评茶师、30多名高级评茶员和众多的中初级评茶员，指导茶农成为懂茶爱茶的专家。三是抓好品牌营销。积极鼓励茶企业注册商标，鼓励企业参加绿色认证，采取措施鼓励茶企业成为著名品牌，到各地开店开展品牌连锁。四是氛围营造。主产区每个镇和县都要举办茶王赛，积极组织茶企业参加国内大的名茶评比，重奖优良品牌，激发茶农生产优质茶、茶企创造名牌的积极性。五是抓好市场的建设。漳州市和南靖县都建设了茶市一条街，将茶叶的批发、茶机械展示和茶文化的传播结合起来，成为全国一流的茶叶市场。六是服务企业新理念。漳州市因势利导，帮助解决企业与旅游、会展、文化博览、交通等行业的对接互动，创造条件帮助企业实现管理理念的创新与产业集成创新的发展，使小品牌变大，大品牌更强，形成了一条茶生产、加工、茶机械制造的核心茶产业链，形成了一条旅游、会展、博览、公路服务等关联产业的外延产业链。

　　漳州市委宣传部长林晓峰介绍说，漳州茶叶的发展可以说是企业主动和政府推动两方面作用的结果，企业在理念创新和品牌拓展上是主力，政府在氛围营造和文化提升上做了大量引导工作。

　　目前漳州茶成为优质茶叶的生产基地，成为全国乌龙茶出口商的毛茶主要基地。漳州还是全国茶馆最密集的城市之一，仅南靖县就有600多座茶馆，对于传播茶文化起到重要作用。

　　文/本报记者殷陆君

　　通讯员吕峰鹏

　　来源：经济日报