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漳州茶产业链不断延伸

  最近,天福茶业职业技术学院开始面向福建省内考生招生。这则消息引起茶业人士的深度关注。

  近年来我国茶业发展迅速,茶的经济价值和文化内涵不断提升,但茶行业人才短缺,茶科研创新能力不足,已严重制约茶业进一步发展。


  天福集团办教育只是其深耕茶产业、延伸茶加工,做好茶文化营销一个缩影。

  截至2007年7月6日,天福茶业在全国的直营店已达668家,去年天福集团茶叶、茶具、茶食品销售额接近10亿元。从茶叶生产到茶叶的加工、茶具的研发、茶食品的开发,再到茶业旅游的开发、茶文化的挖掘、茶学院的兴办,天福集团不断拉长传统茶产业链条。

  目前天福集团在福建、四川、浙江等省建有5家茶叶工厂,茶业涵盖绿茶、乌龙茶、花茶等多个门类。2006年天福集团茶具销售突破1亿元,从泥茶具到钢制茶具,从传统茶具到现代便携茶具的开发,有300多种。天福集团将茶粉生产和食品深加工紧密结合,开发出茶蜜饯、茶糕点、冲泡奶茶三大系列,2006年茶食品产值接近1亿元。

  目前,天福集团建立了2座茶博物院,开发茶文化旅游。其中漳浦茶博院是世界最大的茶博物院,占地80亩,主展馆介绍茶的历史文化和茶艺、茶文学和茶的科技研发,每年要接待30多万游客。

  在福建漳州和四川高速公路服务区附近,天福集团改造荒山,建立了两座观光茶园,每年接待游客50万人次。这里既是全国首批农业旅游示范点之一,又是品牌茶业的推广点。这家企业每两年都要在漳州兴办国际茶文化交流会和新茶品展。

  在创造了诸多行业的第一同时,天福集团创新了茶叶企业的传统经营理念。

  走进“天福”的直营店,不仅有茶叶的展示,还有茶文化的展示,既有茶售卖,又有珍藏茶的博览。天福集团负责人告诉记者,只有根植中国源远流长的茶文化,成为茶文化的传播者,才能成为茶叶最好的营销者。2006年,“天福”成为获中国驰名商标的第一家茶业企业。

  “天福”经营茶叶有三个不同,其一是把茶叶的销售店和养生茶馆结合起来,把顾客买茶和体验传统茶艺结合起来,营造良好的卖场环境。其二是把现代的品牌营销作为主要销售渠道,以直销店作为最主要的方式,统一标识、统一陈列、统一装修风格,使传统产业和现代营销结合起来。其三是营销引入新思路,从传统的先买后品反向思维,推出免费品茶、先品后买的营销思路。

  “天福”只是漳州茶叶近年来声名鹊起的一个品牌。南靖的“茶家世家”、“御品”,平和的“奇兰”等都是有一定知名度的茶品牌。

  漳州山高林茂、雾大露多,气候湿润加上独特的土壤条件,从上世纪末开始引起了海内外茶企业的关注和投资。2001年来,漳州市委、市政府特别是南靖县、华安县把茶产业作为改善农业结构、提高农民收入的重要手段来抓,主要抓好六个重要关键点,一是品种的更新,重点推广效益较高的“铁观音”、“丹桂”等优良品种,采用典型示范、苗木补助等办法,推广山地种茶,南靖县优良品种从二成提高到现在的九成以上,产值达7亿元。二是品质的提高。南靖县举办了60多期生产技术培训班,请名师指点,组织农民到外地学习。南靖县现有23位国家二级评茶师、30多名高级评茶员和众多的中初级评茶员,指导茶农成为懂茶爱茶的专家。三是抓好品牌营销。积极鼓励茶企业注册商标,鼓励企业参加绿色认证,采取措施鼓励茶企业成为著名品牌,到各地开店开展品牌连锁。四是氛围营造。主产区每个镇和县都要举办茶王赛,积极组织茶企业参加国内大的名茶评比,重奖优良品牌,激发茶农生产优质茶、茶企创造名牌的积极性。五是抓好市场的建设。漳州市和南靖县都建设了茶市一条街,将茶叶的批发、茶机械展示和茶文化的传播结合起来,成为全国一流的茶叶市场。六是服务企业新理念。漳州市因势利导,帮助解决企业与旅游、会展、文化博览、交通等行业的对接互动,创造条件帮助企业实现管理理念的创新与产业集成创新的发展,使小品牌变大,大品牌更强,形成了一条茶生产、加工、茶机械制造的核心茶产业链,形成了一条旅游、会展、博览、公路服务等关联产业的外延产业链。

  漳州市委宣传部长林晓峰介绍说,漳州茶叶的发展可以说是企业主动和政府推动两方面作用的结果,企业在理念创新和品牌拓展上是主力,政府在氛围营造和文化提升上做了大量引导工作。

  目前漳州茶成为优质茶叶的生产基地,成为全国乌龙茶出口商的毛茶主要基地。漳州还是全国茶馆最密集的城市之一,仅南靖县就有600多座茶馆,对于传播茶文化起到重要作用。

  文/本报记者殷陆君

  通讯员吕峰鹏

  来源:经济日报
(责任编辑:悲风)

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