湛江虾农不愁卖

　　吕苑鹃

　　图为宁夏引黄灌区１５６万亩小麦收割完毕，自治区要求各级粮食部门敞开收购，杜绝卖粮难。图为贺兰县金贵镇胜利村王延刚在扬麦。

　　新华社记者 李紫恒摄

　　有了追溯系统，质量有保证，价钱卖得好

　　仲夏，正午的阳光直射水面，将湛江市吴阳镇沙角旋养殖基地照得有些晃眼。

　　“再过２０天就可以捕虾了。”老林是虾塘的股东之一，前些年他和附近１２个村民合伙建了３００亩虾塘，自己既当工人又是老板。他说，去年刨去成本，一斤能挣四五元，一亩虾塘大概能挣一万多元。

　　“虾就要出塘了，销路愁吗？”笔者问。

　　“虾捞上来就运到市场去，卖肯定是不愁的，只看价格高低了。”

　　老林所说的“市场”。就是湛江市霞山水产品批发市场，也是全国最大的水产品批发市场之一。２００６年，霞山水产品批发市场入选商务部“双百市场工程”，申请并实施了两个项目——安全监控系统及质量安全可追溯系统。新建的安全监控系统覆盖市场的范围达９５％，有效规范了市场交易秩序；而质量安全可追溯系统运行后，为市场内交易的对虾建立电子档案，真正实现了“从虾塘到餐桌”的一条龙追踪制度，采购商和加工厂对对虾的质量更放心了。“有了这个质量安全可追溯系统，对虾的质量有保证，价钱也卖得更好。”霞山水产品批发市场策划部负责人陈侃如说。

　　在霞山市场的带动下，湛江市对虾养殖产业，由１０年前的年产８０００吨，增长到目前的７万吨。去年，霞山市场的交易额超过９０亿元，市场交易量３６万吨，其中对虾交易量占全国７０％左右。目前，霞山水产品批发市场交易的对虾不仅产自湛江，也有来自全国各地的。对虾的供应量大大增加，交易价格却不降反涨，长期稳定在２０元／公斤左右。

　　产业链上的每个环节都能获利，批发市场财源滚滚

　　建设农产品批发市场，产业链环节多，包括虾农、代理商、采购商、出口加工商等。“拥有一条健康的产业链是做好农产品批发市场的充要条件。只有让产业链上的每个环节都获利，市场才能源源不断地挣到钱。”霞山水产品批发市场董事长龙士鑫介绍说，在对虾产业链的利润分布中，虾农获利最大，占到３０％—４０％。其次是出口商，最后才是中间环节。

　　陈天养是湛江本地人，１９９７年进入市场成了代理人。“我一直做代理商，以前是为采购商代理买虾，每公斤收２元代理费。后来市场实行中介代理模式，要求我们换‘东家’，改为虾农代理卖虾，代理费０．４元／公斤。”

　　“代理费少了，你们不是亏了？”笔者问。

　　“以前代理费虽然高，可僧多粥少，大家基本上吃不饱。实行中介代理后，市场把原来的２００多家代理商压缩到７３家，还组织我们成立了协会。现在我每天大约都能代理１０万—２０万斤对虾，比以前挣得更多。”

　　养了近２０年虾的老吴也连连感叹：“现在养虾的风险比以前小多了，中介代理还垫付虾款，我只管养好虾，运到市场交给他们就可以了。”

　　除了中介代理模式外，为了培育对虾产业链，霞山水产品批发市场还干了不少“多余”的事：对持有“养殖证”的虾农实行优惠待遇，引导虾农进行标准化养殖；对市场内水产品实行联检抽检制度，保证食品质量安全；市场搜集信息，指导虾农根据行情调整对虾养殖的品种和数量；要求进场的采购商办理“采购证”，并对其进行信用分级……

　　目前，湛江市对虾产业链已带动农户２０万户，解决了６０万人的就业问题，成为当地农民致富的重要产业。