中式快餐价格上涨 火锅店准备上调价格

　　猪肉、食用油、蛋类等价格上涨已成为了成都市民最常谈论的话题，而最近，不少细心的市民还发现，各种中式快餐店、火锅店的价格也开始上涨了。记者调查了解到，成都的小餐馆早在7月初就纷纷上调价格。现在，由于扛不住各种食品原材料价格上涨的冲击，成都大型中式快餐店、火锅店也纷纷开始调整价格。

　　中式快餐价格上涨

　　“我们已经接到通知，8月1日，我们餐厅将正式上调菜品价格。”昨天下午，位于成都春熙路的“快乐民肴”中式营养快餐店里，餐厅郑经理拿给记者一份最新的餐厅价格宣传单，在价格单上，各种套餐价格发生巨大变化，一般的鱼香肉丝套餐、宫保鸡丁套餐等价格都由以前的10元/份上涨到11元/份，其中鲍鱼捞饭套餐从28元/份上涨到38元/份，鲍鱼寿丝套餐也由29元/份上涨到39元/份，上涨幅度超过35%。郑经理还表示，“我们店8月6日就是成立周年日，本来应该给消费者一个优惠，但是我们现在却不得不涨价，真的很遗憾。”

　　而据记者了解，盐市口家乐福的“乡村基”中式快餐店的价格也在早前进行了调整，一般的宫保鸡丁饭由7.9元/份上涨到了9.9元/份，烤翅饭也由8.9元/份上涨到了10.9元/份，不少学校周围的小型中式快餐店的老板则表示，小快餐扛不住相关原材料的价格上涨，早在肉类价格二次上涨的时候就已经调整了。

　　火锅店准备上涨

　　而昨天记者在成都市玉双路多家火锅店了解到，不少大型火锅店已经作出调价或者正在准备调价。“目前肉类价格的上涨对我们有很大影响，加上其他食品原料价格的上调让餐饮成本上涨，我们也准备在价格上进行调整了。”重庆德庄玉双路店的经理董红告诉记者，物价的上涨让餐厅的生意变得难做，如果菜品价格调整的话，成都所有的德庄店价格会统一调整，而且调整的幅度也将和以前持平，和其他火锅店也会有一些参照。而玉双路庄子村的工作人员也表示，餐厅火锅菜品的价格已经调整一段时间了，肉价的上涨是餐厅价格调整的主要原因。

　　四川省饭店与餐饮娱乐行业协会副秘书长甘晓飞对此表示，餐饮业在物价上涨的压力下调整价格合情合理，但应该在调整价格的同时，提升服务质量，并降低各种成本，形成良性经营。他还表示，据他所知，虽然大多数餐饮公司目前都调整价格，但并没有出现大家私下协商抬高价格的情况。