食品召回制即将“破茧”

　　今年年底前将建立全过程食品监管链条

　　国务院产品质量和食品安全领导小组副组长、国家质量监督检验检疫总局局长李长江8月27日在国务院新闻办公室举行的记者招待会上说：“食品召回制度已经进行了认真地讨论，听取了有关专家、企业、部门的意见，我们正在进行修改，很快这项规定就会出台。

　　李长江说，这项制度最大的难点就是在中国食品加工的小企业、小作坊比较多，大约有35万家。由于这些小企业、小作坊的情况不一，所以实施召回需要进行认真地研究和探讨，能够有针对性地解决这些问题。

　　“这些年来，中国在产品质量、食品安全方面取得了显著的成绩，国务院最近也成立了产品质量和食品安全领导小组。”李长江说，“这个领导小组主要是协调重大问题，部署重大行动。经过领导小组八个方面的整治，到今年年底之前，要建立从产品设计到原料进厂、到生产加工、到出厂销售，一直到售后服务的工业品全过程的监管链条；要建立起从种植养殖到生产加工、到流通销售、到餐饮消费的食品全过程的监管链条；要建立起产品质量和食品安全的质量追溯体系和责任追究体系；要建立起覆盖全社会的产品质量监管网络。”

　　李长江表示，这两个链条、一个体系、一个网络的建立和完善，将标志着我国产品质量和食品安全迈上一个新的台阶。