北京：阳澄湖大闸蟹今秋价格涨一成

　　今秋第一批正宗的阳澄湖大闸蟹将在本周末空运到京。昨天（11日），记者从苏州阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，首批进京的阳澄湖大闸蟹将在华堂商场、家乐福超市以及位于和平里、西客站等地的专卖店销售。

　　单只个头大了两成

　　苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说，今年的阳澄湖大闸蟹将于今日首次试捕，13日开始小范围捕捞,经产量核定和质量检验检疫后，9月15日起少量上市，中秋节前后才会批量上市。

　　杨维龙透露，预计今年的阳澄湖大闸蟹产量将超过去年的2000吨。今年阳澄湖内拆掉了1000多亩围网，并投放了水草、花白鲢、螺蛳等生物来治理水质，同时岸边的化工厂、印染厂等可能排污的企业也受到了严格控制和管理，为大闸蟹提供了良好的水质和生长环境。因此，大闸蟹的单体个头平均涨了两成左右。

　　预计零售价格贵10%左右

　　阳澄湖大闸蟹行业协会今年取消了统一“出水指导价”，价格全部由各公司自定。由于今年养蟹成本上涨，如玉米、小鱼的饲料成本平均上涨5％至10％，因此今年蟹价小幅上涨已是业内的普遍观点。

　　昨天，占有阳澄湖大闸蟹销量较大份额的华堂商场总经理城木信隆透露，往年市场销量最大的二级蟹，今年的售价定在119元/斤，较去年增长10％。

　　防伪标识打上专营公司名称

　　今年阳澄湖大闸蟹的“打假”依然严峻，苏州市质检局质量处的劳处长表示，阳澄湖大闸蟹的防伪专用标识由地理标志产品专用标识图案和专利结构件组成，每个大闸蟹将佩戴防伪锁，消费者打开防伪专用标识背面中心小圆显示12位防伪数码，可通过电话等方式查询。与去年不同的是，锁扣的背面打上了大闸蟹专营公司的名称，以便消费者辨认。

　　明年产量可能会下降一半

　　记者了解到，为更好地保护水资源，明年阳澄湖还将继续拆除大片围网，围网养殖面积将从今年的8.06万亩减至3.2万亩，并首次试验大面积自然散养大闸蟹，在14万亩的散养区内，不再投放小鱼等饲料，而是让大闸蟹自己“觅食”。预计明年阳澄湖大闸蟹的产量也将下降至1000吨左右，比今年减产一半左右。

　　另外，除阳澄湖外，江苏的其他一些大闸蟹养殖湖面也将拆除围网养殖。记者从江苏省渔业局了解到，目前主管部门正在研究拆除围网养殖的具体实施细则，阳澄湖、太湖等一些大闸蟹养殖“大户”都在“瘦身计划”之内。 (来源：北京青年报)