商报讯(记者 任思强)昨天,记者从商务部方面获悉,受今年5月份以来食品价格大幅度上涨的影响,少数企业减少菜肴分量或小幅度降低菜肴主料配比,这种调减投料标准、变相提价的行为,应引起有关部门重视。
据商务部方面介绍,从今年8月份餐饮业市场相关数据显示,今年8月份,全国住宿与餐饮业零售额实现985.3亿元,同比增长19.1%,比去年同期增幅高出2.3个百分点。
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