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北京将推广餐具统一消毒 售价约1元配备齐全

  餐具由消毒公司统一消毒,然后塑封后再送到餐厅使用,这种餐具集中消毒的模式将在全市推广。

  今天上午,北京市产品质量和食品安全专项整治领导小组召开工作会议,相关负责人在会上做了如上表述。

  在今天的现场会上,北京市食品办相关负责人表示,

  这种餐具消毒模式将在全市不具备消毒设备的中小餐馆中大力推广。

  统一消毒模式全市推广

  餐具由清洁公司统一消毒清洗、塑封后送到餐厅使用。

  目前,维康餐饮具消毒中心等四家企业负责餐具的消毒配送和回收。

  这种消毒模式,目前除在簋街部分餐馆和丰台的一些餐饮企业推广以外,怀柔区也已经开始施行。

  据记者了解,目前在怀柔区“不夜谷”和“夜渤海”的民俗旅游接待户已经开始推行餐具集中消毒模式。

  截至目前,怀柔已有700余家民俗旅游接待户和部分中小餐饮企业使用集中配送消毒餐具,日均配送餐具1.9万套,年减少污水排放万吨以上。

  售价约1元“内容”很齐全

  统一套装的消毒餐具一般由消毒公司以1元以内的价格卖给餐馆,所以统一消毒后的餐具与餐厅内的原有餐具看上去并不“配套”,一般都印有消毒公司的名称。餐馆将以1元左右的价格推荐给食客。

  记者注意到,统一消毒的餐具“内容”十分齐全,包括碗、碟、勺、酒杯、茶杯、筷子,塑封后集中放在一起。

  消费者拆封即可使用,避免了以往在小餐馆使用前用茶水再次消毒的麻烦,外观上也给食客卫生安全的感觉。

  部分餐具消毒流程

  回收

  热水分解浸泡

  粗洗

  高温冲洗

  高温喷淋清洗

  质检

  红外线消毒

  投放使用

  物流配送

(责任编辑:王燕)
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