“经济型酒店规范”有望年内出台

　　“《经济型饭店经营规范》草案已经拟定。”昨天，中国饭店协会相关负责人表示，“草案”在拟定之后还要向主管部门、企业、消费者等多方征求意见，再加以修改后才能正式出台。“按照现在的进度，预计"规范"年底有望出台。”

　　中国饭店协会相关负责人透露，“规范”可能依据经济型酒店的规模、所处地段以及经营质量等为重要参数，将经济型酒店分成不同的等级。“这意味着，经济型酒店将步星级酒店的后尘，拥有严格的划分标准，消费者在选择时也将更加直观。”

　　中国经济型酒店网7月份的统计数字显示，全国的经济型酒店已经从2000年的23家发展到2007年7月的1067家，客房数也从3236间增长到118648间。北京地区现有经济型酒店125家，总客房数达到12992间，平均房价在240元/间·夜左右；北京经济型酒店数量年内有望突破200家。

　　业内人士认为，经济型酒店与传统的星级酒店相比，压缩或取消了餐饮、会议、娱乐等功能设置。“B+B”的模式（即Bed+Breakfast，床+早餐），使得运营成本大大降低，价格基本控制在100元至300元。很多对住宿条件要求不高的商旅人士，被经济型酒店的“廉价战略”所吸引，如家、7天、锦江之星等经济型酒店的平均入住率均在九成以上，节假日天天爆满。在此情况下四五年内即可收回成本，其投资利好更是被投资者热衷。与此同时，不少并非经济型酒店的社会旅馆也盯上了酒店市场中的这块大蛋糕，纷纷打起“经济型酒店”的牌子。一时间经济型酒店如雨后春笋般遍布京城，服务水平却参差不齐，相关方面认为，急需一部“规范”来整顿行业混乱的现状。

　　如家酒店连锁销售部经理王燕霞告诉记者，“规范标准”无论评级与否，都会在很大程度上参考几家业内“领头羊”的现状制定。“标准的出台将有利于规范行业市场秩序。如家、速8、锦江之星、7天等经济型酒店，在标准出台后仍将会作为业内榜样存在。”

　　首部饭店统一服务礼仪规范将出台

　　据新华社电在总结我国饭店业发展经验和吸收借鉴国际著名酒店集团成功做法的基础上，国内饭店业第一部规范统一的服务礼仪规范即将出台。

　　面对来到酒店的客人，怎样问候最礼貌？怎样上菜更得体？中国旅游饭店业协会将于近日推出的《中国饭店行业服务礼仪规范（试行）》，尝试为饭店服务礼仪提供一套实用的培训标准。

　　这是中国旅游饭店业协会为迎接2008年北京奥运会、2010年上海世博会，从整体上提高饭店业软件服务水平所做的一项基础工作。作为我国饭店业的第一部服务礼仪规范，其主要框架结构按员工对客人服务的流程进行编写，共设一百七十四条。

　　专家观点

　　推经济酒店规范标准尚未到时

　　中国社科院旅游研究中心主任张广瑞教授认为，经济型酒店被称做是提供有限服务的酒店，设施比较简单，和传统的社会旅馆并不是一回事。制订标准的当务之急是要对经济型酒店进行限定，只有限定范围后，才能制订标准。

　　北京第二外国语学院院长助理戴斌教授则认为，经济型酒店主要面向大众阶层，这样的市场应该先发展后规范。他表示，经济型酒店目前还处于资本要素驱动的阶段，现在比较适合制订推荐性标准。