曹存正：打造最具竞争力的"中国食品名城"

　　根据中国连锁经营协会所做的食品安全调查报告，超市已成为城市消费者购买食品的首选渠道。如何构建从田头到餐桌的生鲜食品供应链和价值链体系，提升超市食品安全，已经成为超市企业关注的热点。第九届中国连锁店展览会将从各个层面和角度探讨和解决生鲜经营的安全与效率问题。

河南漯河市将组织农产品基地和生产企业组团参展，展示其农业集约化生产、农产品与超市对接的整体解决方案和食品安全体系。据中国连锁经营协会会长郭戈平介绍说，与河南省漯河市政府合作并非是协会第一次与地方政府合作，过去曾经与云南省政府合作过，取得了很大的成功，相信这次与河南省漯河市的合作也会促进地方经济与连锁业的发展实现共赢。在第九届中国连锁业会议与第九届中国连锁店展览会发布会现场漯河市市委常委、副市长曹存正接受媒体采访，以下是采访实录：

　　问：漯河组团参加这次展览会的目的是什么？

　　曹存正：第九届中国连锁店展览会是由中国连锁经营协会举办的大型展览活动，是国家商务部列为内贸领域重点支持的展览会。我们之所以组团参加这次展会，就是要为我市食品及农产品生产加工企业与国内外大型连锁零售企业，提供一个互相沟通、交流、展示、洽谈的平台，促进经济贸易，从而进一步做大做强我市食品加工特色优势产业，打造最具竞争力的“中国食品名城”，推动漯河经济社会又好又快发展。同时，我们也将虚心学习别人的办会经验，为将来把我们的中原食品节办成中国乃至世界的食品博览会打下基础。

　　问：漯河都有哪些知名企业参会？

　　曹存正：这次我们组织了高规格、大规模的代表团前来参会，包括我市的20家知名食品企业。主要有世界第四、亚洲最大的肉类加工企业“双汇集团”，全国最大方便面企业之一的“南街村集团”，全国第一家葡萄糖饮料生产企业“乐天澳的利集团”，绿色食品后起之秀“龙云集团”和“北徐集团”等。参展的产品涉及六大类几百个品种。比如以双汇为代表的肉制品系列、以乐天澳的利为代表的饮料系列、以三剑客为代表的乳制品系列、以巧巧为代表的休闲食品系列、以龙云为代表的无公害蔬菜系列等。

　　问：漯河的优势是什么？

　　曹存正：应该说，漯河是一座独具魅力的城市。其魅力就在于她拥有诸多方面的优势。漯河历史文化资源丰富，现已发现的古迹主要有：出土国宝七音骨笛、将中国音乐文化史向前推进3000年的贾湖遗址，中华首部字典编者、东汉著名文字学家许慎墓和许慎祠，曹丕代汉的历史实证受禅台和“三绝碑”，早于赵州桥的隋代小商桥，南宋抗金名将杨再兴陵园等。漯河地处中原之中，区位交通优势明显，历史上是水旱码头，现在成为中原地区重要的铁路、高速公路“双十字”交通枢纽。漯河盐矿资源丰富，拥有全国品位第一、储量第二的大型矿床，如果科学开发，可以开采一千年。漯河历史上被誉为“江淮百货萃，此处星辰罗”的商埠重镇，人们的商业意识较强，如今新建了新天地商业步行街区、温州商贸城、家盛世广场、中汇广场、豫南陆路口岸、开源物流港等商业服务设施和大型市场，麦当劳、肯德基、丹尼斯、国美、华联等一批知名商业连锁公司纷纷进驻漯河，他们提出的口号是打造“商业双汇”。漯河正在成为区域性商贸物流中心。

　　问：在人们的印象中，漯河已成了中国食品名城的代名词，一提起漯河，就想到了食品。

　　曹存正：是这样的。在国内市场上，每10根火腿肠有5根出自漯河；在香港，漯河出口的鲜冻肉和肉制品占全港总需求的１/４以上；在北京，来自漯河的肉制品、无公害蔬菜纷纷进入市民的菜篮子；在离拉萨300公里的小镇上，漯河饮料摆上了商店的柜台……我们正在举全市之力,加快把漯河打造成一个吊起中国人胃口的城市，进而助推河南早日实现由中国的大粮仓转变为中国的大厨房。

　　漯河的食品工业发展很快，呈现出许多亮点：一是规模大、实力强，培育出规模以上食品加工企业164家，全市规模以上食品工业增加值占规模以上工业增加值的55.4%，食品工业拉动经济增长11%。二是名品多、名牌多，培育出中国驰名商标2个、中国名牌产品3种、河南名牌产品和优质产品28种，名优产品数量居全省前列。三是产业链条纵横延伸、配套功能不断增强。我们拥有世界产量第四、亚洲规模最大的肉类加工企业双汇，还有汇通、北徐、金运等一批肉类加工龙头企业，年加工生猪1400万头、占全省的23%；拥有南街村、金源、雪健等一批规模粮食加工企业，年加工转化粮食400万吨、占全省的11.1%；拥有乐天澳的利、三剑客、传家宝、佳源乳业等一批饮料生产企业，以及龙云、天翼等果蔬加工企业，其中年生产饮料56万吨、占全省的28.9%。漯河已成为较大规模的肉类加工、粮食加工、饮料生产、果蔬加工基地，呈现出外地农副产品大量调入、食品大量输出的局面。

　　问：漯河在做大做强食品产业方面有什么高招？

　　曹存正：食品名城建设是漯河发展的基石，也是我们倾注精力抓好的大事要事。近几年，我们连续实施了一系列重大决策和举措：一是强力实施“重点工业300亿振兴计划”、“500亿上台阶工程”和“超千亿计划”，培育漯河的重点骨干企业群体，超亿元的企业已达到105家，其中有4家进入全国食品工业百强企业，双汇集团去年销售收入完成230亿元，今年有望实现270亿元。二是扎实推进“双汇产业化工程”，坚持一手抓龙头企业的发展壮大，培育出农业产业化重点龙头企业280家、其中国家级4家，一手抓龙头带基地连农户，有70%以上的农户进入农业产业化经营体系、户均年增收近3700元。三是大力推进技术创新，仅去年以来食品企业完成技改投资5.3亿元，开发新产品310个，其中双汇集团开发新产品100多个。四是健全完善食品安全体系，我市经省级无公害产地认定和国家级无公害产品认证的数量居全省前列，食品安全水平居全国先进。

　　问：漯河举办食品节的效果如何？

　　曹存正：我们连续5年成功举办了中原食品节，特别是今年的中博会食品分会放在了漯河，我们办出了特色，办出了影响，为我省举办的第二届中博会增添了光彩。这次节会吸引境内外客商5122人、参展企业587家，其中包括美国杜邦公司、高盛公司等世界500强企业11家，南京雨润、大连实德等国内500强企业18家，全国食品工业百强企业61家。会上，签约投资项目98个、总投资163亿元，签定贸易采购合同金额149.5亿元。

　　食品节期间，全国著名的食品企业纷纷到漯河洽谈项目或展览展销，著名的购销公司在这里大批采购。通过食品盛会的举办，不仅叫响了漯河作为“中国食品名城”的名气，打响了漯河食品的品牌，而且搭建了漯河食品企业与境内外知名食品企业和购销公司合作、交流的平台。

　　问：漯河的城市定位是什么？

　　曹存正：我们的城市发展定位，就是致力建设两个名城。一是打造最具竞争力的中国食品名城，二是打造中原地区富有魅力的生态宜居名城。

　　问：现在，各地都在进行招商引资，招商引资的竞争也是城市的竞争。

　　曹存正：是的，从全球化的视野看，21世纪区域发展的竞争主要表现为城市之间的竞争。我们的城市定位要有助于提升城市的核心竞争力，在品牌化、个性化、差异化上做文章。两个名城建设，其实就是打好两张牌，一张是食品牌，一张是生态牌。我们为什么要倾力打造一个城市的生态品牌？从某种意义上讲，21世纪城市群落的竞争就是一种生态的竞争、绿色的竞争。漯河作为一座充满活力的青春城市，要在建设最具竞争力的中国食品名城的同时，注重建设一座富有魅力的生态宜居城市，并使二者相互促进、相得益彰，使人们切实享受到经济发展的成果。

　　这些年，我们不懈的努力正得到丰厚的回报，漯河相继成为国家园林城市、全国绿化模范城市和中国人居环境范例奖获得城市。优美的城市环境，开放的一方热土，正在吸引各种生产要素向漯河集聚。现有20多个国家和地区的客商投资漯河，美国杜邦公司、日本火腿株式会社等7家世界500强企业在我市有较大的项目，一大批境内外知名企业正在陆续落户漯河。

　　问：除了食品产业，漯河还准备发展什么产业？

　　曹存正：食品产业是漯河的特色主导产业，我们必须坚定不移地做大做强。与此同时，也要注重培育壮大造纸、纺织、盐化工等新兴优势产业，使漯河在成为全国有影响的食品加工基地的基础上，逐步成为全省重要的盐化工基地和中西部地区重要的造纸基地。