牛山霞安酒家、荣和园饭庄等8家单位的餐具卫生抽检不合格。这是北京市卫生局昨日公布的餐饮单位卫生抽查结果。
市卫生局此次共抽检了85家餐饮单位的餐具,77家合格,9.4%不合格。此次卫生不合格的8家企业中,B级单位3家,C级单位5家。
根据食品卫生监督量化分级制度,餐饮企业的A、B、C、D四个等级,表示相对应的食品卫生信誉度。四个级别按序依次递减,风险等级依次增加。
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