奶源紧张造成暂时缺货 1升装牛奶间歇断货

　　全国各地的牛奶价格近期普遍上调，连日来，包括成都、重庆、武汉等城市1升装牛奶出现间歇性断货。来自奶业界的消息称，原奶成本上涨、供不应求，是导致产品出现脱销的原因。 　　1升装纯牛奶脱销 　　昨日下午，家住红星路的张先生到附近一家超市去买1升装牛奶，结果再次空手而回。从上周开始，这家超市1升装纯牛奶出现脱销现象。 　　这一情况并非张先生遭遇的特例，昨日下午记者走访了多家超市，普遍出现上述情况。奶品销售员介绍，上午一般都有1升装牛奶出售，下午却经常卖断货。 　　公开消息披露，最近重庆一些卖场以往主通道上堆成小山的蒙牛、伊利1升装纯牛奶消失得无影无踪，被同类产品250毫升小包装取而代之。当地营业员称，蒙牛、伊利最近常缺货。类似的消息还出现在武汉和另外几个城市。 　　“现在牛奶的出厂价不仅上涨了，而且供应商还不断称牛奶供应不足，经常无法满足我们的订货需求。”谈起最近的牛奶市场情况，成都一家超市有关人士连连叫苦。该人士称，卖场下一百件的订单，送到卖场的往往只有二三十件。 　　奶源紧张造成暂时缺货 　　为什么大包装的牛奶出现脱销？“大包装纯奶紧俏，是不是厂家觉得卖大包装不划算，减少了供应？”一位市民质疑，奶企减少了大包装的生产。 　　上述市民计算，250毫升纯奶零售价在2.5元左右，而1升装的价格在7元以下，按照重量计算，奶企卖大包装牛奶不如小包装赚钱。 　　多家奶企则表示，并没有减少大包装纯奶生产。 有奶企负责人透露，冬季奶牛产奶量相比夏天下降了20%～30%；同时牛奶消费量大增。最近牛奶价格上涨，市民更喜欢相对便宜的大包装（业内人士称，北方市场偏爱小包装的消费习惯正在改变，以致销往西南的大包装纯奶有一定分流）。“最近奶源的确是比较紧张。”昨日，成都某大型外资超市相关负责人表示。由于受奶牛料草供应不足、运输成本提升等多方面因素影响，导致卖场出现个别牛奶单品缺货的情况。 　　奶企还表示，缺货只是暂时现象，“原因是奶源紧张”，面对市场上的“好生意”，奶企在接受记者采访时却叫苦连天：“成本接连增加。” 　　据称，原料奶价格上涨、运输成本加大等因素导致综合成本增加。农业部最新数据显示，10月份主产区原料奶价格上涨。北京、天津、河北、内蒙古、山西和黑龙江等6个主产地区的原料奶平均价格为2.16元/公斤，环比上涨6.9%，同比增长14.3%。其中北京价格为2.23元/公斤，环比涨幅最大，达 12.1%；天津和河北价格较高，分别为2.44元/公斤和2.35元/公斤，环比分别上涨9.9%和3.1%；内蒙古、山西和黑龙江价格分别为2.19 元/公斤、1.83元/公斤和1.93元/公斤，环比分别上涨6.3%、3.4%和6.6%。 　　牛奶价格或将继续上涨 　　就在奶企叫苦的同时，成都的牛奶价格其实已经上涨。比如某品牌的一升装纯牛奶现价6.5元，而此前仅售5.4元。昨日多家奶企高管纷纷预测，牛奶价格趋势是继续上涨。 　　“物价上涨、原料奶价格上涨、运输成本上涨，这些因素所带来的综合成本的上升将推动牛奶涨价”，他们认为，原料价格上涨是不可逆转的趋势，同时运输物流成本都在增加，在一些业内人士看来，牛奶涨价只是“迟早的事”。 　　有奶企负责西南市场的人士表示，“虽然目前牛奶价格已有所上涨,但现在牛奶销售价格继续上涨的压力很大。” 　　“目前奶价已经上调了10%左右”，成都一家大型商场相关负责人称。从9月份以来，部分厂商已经开始逐渐上调奶价出厂价格，但由于卖场内商品存货量比较大，不断消化因供应商提价产生的成本，毕竟商品的进价成本要完全体现到零售价上，还需要一段时间。但是，如果厂商不断提高牛奶单品出厂价，该卖场不排除一些单品价格微调的可能。 　　昨日记者获悉，成都零售市场上250毫升的纯牛奶价格已从原来的2.5元/盒提到了2.6元/盒。