西安整治猪肉市场：实行大肉经营公示牌制度

　　新华网西安12月15日专电（记者冯国、任珂）西安市有关部门日前在一家“黑屠宰场”查出500公斤病死猪肉，由此引起全市展开为期三个月的猪肉市场大整治。

　　13日凌晨4时，西安市雁塔区卫生监督所、工商、公安等部门在群众举报下对一家“黑屠宰场”进行突击清查，现场发现地面扔着几头病死猪，屠宰后的猪肉、脏器等胡乱地摊放于地面。现场查出病死猪肉达500公斤。

　　据了解，雁塔区共有31个农贸市场，肉店经营户355家，其中39家还在无证经营。这家屠宰场在2003年就因验收不合格被市商贸局依法取消了定点屠宰资格，但其多年来一直偷偷进行生产。

　　雁塔区在农贸市场检查猪肉时，还发现市场上多家肉店没有动物产品检疫合格证明，几家猪肉销售台账记录不全。

　　鉴于此次事件暴露出的食品安全问题，西安市工商部门已决定在全市展开为期三个月的猪肉市场整治，全市1500户大肉经营户将实行大肉经营公示牌制度，公示猪肉产地、定点屠宰企业等。

　　北京市统计局、国家统计局北京调查总队13日联合对外发布消息，今年11月份，北京市市场猪肉、牛肉、羊肉价格同比分别上涨53．8％、59．1％和57％。

　　商务部新闻发言人王新培13日在例行新闻发布会上说，受成本推动和需求拉动的双重影响，预计今后几个月猪肉价格仍将持续高位运行。

　　昨天(10日)，北京最大的农产品批发市场???新发地市场发布价格监测信息称，目前瘦猪肉的批发价格为23元/公斤，肥猪肉的批发价格为21.6元/公斤，均达到今年的最高价格。

　　已稳定3个多月的猪肉、牛肉价格再度飙升，已攀至广东今年肉价的最高价。广东省物价部门分析称，受饲料上涨、成品油价上涨等影响，预计猪、牛肉价格仍有较大上涨压力，年前较大幅度回落的可能性已很小。（11月25日中国新闻网）

　　据国家发展和改革委员会价格监测中心的最新监测，12月3日－12月7日全国36个大中城市集市猪肉（精瘦肉）平均零售价格每500克为13．39元，比上期（11月26日－11月30日）上涨1．98％。

　　中国商务部5日发布的市场监测显示，上周（11月26日至12月2日）全国食用油价格小幅上涨，肉类价格高位运行。其中，猪肉批发价格连续第八周小幅上涨。

　　国家行政管理工商总局日前发出紧急通知，要求开展专项执法检查，进一步加强对成品油、食用油、粮食、猪肉等重要消费品市场监管；同时，加强对上述重要消费品促销活动的行政指导。

　　北京市农业局日前发布的一份《生猪生产情况分析》预测，未来一段时间，生猪、仔猪价格预计将在高价位波动。