上海：“囤积年货以备涨价”并无必要

   “市民囤积年货没有必要，今年元旦、春节两节前夕市场供应将比去年同期增一成以上。”昨天，在上海农产品中心批发市场举办的“2008年新春展销及果品开业庆典”上，上农批总经理朱文照这样告诉记者。

　　生猪存栏数量丰富

　　上农批透露，今年他们进一步加强了与兄弟省市的合作，节日期间已组织肉猪14万头，主要来源于河南、山东、浙江和江苏等主产区；进场外省市蔬菜6万吨；水果交易量7.5万吨，以及粮油、冻品、家禽1万吨。

　　“一看目前市场进的猪肉重量，就知道现在生猪存栏数量丰富。”朱文照笑着对记者说，今年七八月份，市场猪肉胴体在75公斤左右，而目前进来的都在90-95公斤左右。“这充分说明存栏的生猪多了，屠宰时先宰大猪而不是小猪。”

　　冬至前微涨冬至后微降

　　记者本周走访超市时发现，不少市民买了不少食用油、腊肉等货品，预备囤积起来，以防节前再度涨价。

　　一位女士对记者表示：“节前要买东西的人多，市场万一一时供应不上肯定要涨价的。”而上农批负责人表示，他们后备充足，涨价空间不大，预计冬至前有小幅上涨，冬至后有可能略微下降。而且，今年是“暖冬”，为保证食品新鲜度，市民没有必要囤积。

　　重点加强肉类检测

　　会不会有不法供应商乘节前在猪肉等货品上做手脚藉此大捞一把？

　　对这个问题，朱文照表示，市场将对食品严加检测，特别重点加强对肉类的抽样和质量检测。如果发现猪肉含水量超过77%，涉嫌注水，市场将不予销售；快速检测仪20分钟可测出有无瘦肉精。

　　目前，上农批日检测肉类样本60个、蔬菜样本180个，检测结果每天上报食药监局，对不合格农产品严禁出场销售。