2007酒店业不同寻常又一年

　　2007年即将谢幕远去，成为历史长河中的一个句点。回顾2007年，中国的酒店业经历了不同寻常的一年，也是对中国酒店业的发展承前启后的一年。对于即将到来的2008年，各大酒店蓄势待发；国际、国内知名酒店纷纷落子国内各大城市；经济型酒店、主题酒店等新型酒店势如破竹，国家假期政策的改革以及酒店相关规范的陆续出台，都将酒店事业的发展提升到一个更新、更高的台阶……

　　扩大阵容　抢占市场备战2008

　　随着2008年脚步的逐渐临近，酒店业的发展也在逐步升温，2007年这种态势已经日渐火热。

2008年京城将迎来前所未有的庞大客流高峰，而且有数据显示，2008年的房价将是平常时期房价的5-10倍，这些对酒店业而言无疑是重大的机遇与挑战。

　　对此，一批国际知名酒店纷纷在京筹建、开业。今年，北京丽思卡尔顿酒店在华贸CBD中心商业区隆重开业；JW万豪品牌酒店、丽晶酒店、北京柏悦酒店等知名品牌纷纷落子京城。同时还有一批酒店正在筹建期间，比如北京新云南皇冠假日酒店委托全球最大的酒店管理集团之一的洲际酒店集团管理，该酒店也将于2008年3月正式开业。在2008年前北京将拥有两座丽思卡尔顿、两座JW万豪、两座洲际、一座四季，而北京也将成为亚洲第二个同时拥有君悦和柏悦两个品牌的城市，全球排名前十的饭店集团北京已经拥有了9家。

　　和北京具有同城效应的天津市为了迎接2008年，酒店业的启建和在建也被列为工作重点。据悉，天津将有20个启建和在建的酒店，2008年后将至少建成10个，其中五星级5个，四星级5个。

　　在众多促使酒店疯狂落子的因素中，旅游因素功不可没。在我国一些旅游名城、旅游旺地酒店业更是争相落户，逐鹿当地市场。不仅如此，由于我国经济的不断发展，各城市的商务活动日渐频繁，而一些二线城市的酒店业相对落后，一些高星级酒店立即嗅到这一商机，纷纷着陆二线城市。所以说，2007年是酒店业遍地开花之年。

　　管理提升　迎接酒店精英时期

　　现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。一个现代、文明的体制，需要与其相匹配的管理规范以及规章制度。由于先前酒店行业的高利润转化为先行者丰厚的回报，因而吸引了大量盲目的投资者进入该市场，开设不同形式的酒店，追逐高利润，庶几近之。酒店供应量直线加码，甚至出现“人满为患”的趋势，市场进入纷乱期。

　　与此同时，有着悠久历史和先进管理经验的“洋酒店”正以迅雷不及掩耳之势逐鹿本地市场，面对“内忧外患”，酒店治理工作势在必行。深圳景轩酒店近日被取消五星级旅游饭店资格，成为国内首家被“摘星”的五星级酒店。此事在国内酒店行业引起了不小的震动。这也是行业开始对现行的酒店管理制度、星评制度进行反思的有力佐证。

　　而随着社会文明礼仪、经济道德的不断进步以及2008年的临近，酒店的各项规章制度、礼仪规范和经营管理都被提上日程。中国旅游饭店业协会于今年发布了《中国饭店行业服务礼仪规范（试行）》以及正在起草的《经济型饭店经营规范》，同时将《中国会议饭店建设与运营指南》列上日程。这一系列的举措，都将加强酒店管理力度的举措表露无遗。

　　寡头涌现　资本运作渐变格局

　　在经济越来越热的今天，同行业的竞争日趋激烈，优胜劣汰的法则在当今社会被演绎得淋漓尽致。由此，同行业之间的变动更能引起业界的高度重视。今年最大的经济型连锁酒店“如家连锁”将以3.4亿元人民币的价格收购国内经济型连锁酒店“七斗星”100%股权，收购完成后，如家拥有酒店数量将超过330家，这也是国内经济型连锁酒店间第一桩大规模收购案。

　　随着各种海外资本源源不断涌入市场，竞争日益加剧，未来市场重新整合的机会也将此起彼伏，从今年的收购态势中可见一斑。一些国际酒店凭着独特的竞争模式逐渐拉伸触角，让一些出现老化、陈旧的老牌五星酒店换上了“国际”外衣。今年，深圳的富苑酒店就被洲际酒店集团全盘接管。而这些被收购的酒店，也将以崭新的面孔和更为先进的管理理念重新出现在市场，发挥其价值。

　　假期调整　价量齐升利好酒店

　　今年的假期调整政策让酒店业绷紧了每一根敏感神经。带薪休假的出台更是激活了旅游酒店板块。带薪休假的出台，无疑是给予酒店和旅游业的一块特大蛋糕。这让酒店旅游行业进入“价量齐升”的黄金投资期。同时国内消费升级推动国内游的游客人次与人均花费同步增长，现代交通工具提供的更为快捷舒适的运输服务，使交通对旅游的瓶颈约束效应越来越小，这使观光游得以继续发展，而休闲度假游也将逐步兴起。旅游市场针对此纷纷推出相关产品，很多度假型酒店更是看准了商机，针对这个市场的变换进行着相关的调节。而对于深处大都市的商务型酒店而言这一消息同样令其拍手叫好，由于“五一”黄金周的取消，商务型酒店免去了多年来由于假期造成的“空房”甚至是“降价”的尴尬，“五一”的正常工作，让商务型酒店拥有了正常的“商务”价值。

　　“白金”概念　评选标准再度升级

　　时下，对酒店评定的称谓上，一些酒店在介绍中经常出现诸如“超豪华饭店”、“世界顶级酒店”、“超五星”等概念。据酒店行业专家介绍，“超豪华”、“超五星”等称谓其实都没有具体的标准。此次中国提出“白金五星级”这个概念并使之成为国家标准，在国际上还是第一次。

　　历时两年之久的“白金五星酒店”评选终于尘埃落定，北京中国大饭店成为国家旅游局授予的首批白金五星酒店之一，这一荣誉不仅标志着该酒店保持最新中国酒店行业服务标准，也使之成为该行业的代表。

　　一个响当当的牌子，就是酒店无形资本的提升。深谙此道的酒店管理者对于这样好的头衔理所当然趋之若鹜。深圳华侨城投资7亿多元，占地面积6万多平方米，却只盖6层楼的建筑物，目的就是按照国家最高的白金五星级标准建造酒店，使之名副其实地成为了深圳新的地标。据了解，酒店聘请洲际酒店集团进行管理，引进它的“洲际酒店及度假村”顶级品牌。该酒店除了具备奢华的基本设施外，还建有美术馆、玻璃教堂、酒窖和直升机停机坪，这些设施的配置均开了深圳酒店建设的先河。为满足保安需要，酒店总统套房安装了防弹玻璃，一辆中巴大小的汽车可直接开进电梯厅，并可自动调头。

　　业态多样　各领风骚 竞争白热化

　　酒店业的市场也并非风平浪静，经常会有异军突起之秀。这两年经济型酒店在酒店市场上大行其道，可谓风头占尽。主题酒店、经济型酒店和一些专题酒店如会议酒店和度假酒店在市场上以其鲜明的市场形象拥有着更强的竞争力。而今年酒店业更是呈现繁华似锦，花样百出的局势。品牌酒店、经济型酒店、主题型酒店在市场上各领风骚，而最值得一提的是服务式公寓的加入，这使得本已日趋激烈的竞争更显白热化。传统上而言，中国的服务式公寓主要面对寻求长期租赁的外籍员工。然而，不断变化的市场形势以及短期住宿需求的增长使得他们逐渐靠近酒店产品。由于其介于酒店和住宅公寓两者之间的灵活定位，投资商可以根据市场情况任意利用其中一方的投资回报机会。同时，服务式公寓有助于规避风险，而且此类产品与传统酒店相比利润波动更小。有数据显示，截至11月底，北京酒店式公寓的整体涨幅为66.9%，年均涨幅为25.9%。