老字号包地铁专列 "红星京味号"元旦起运行

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北京红星股份有限公司总经理于吉广（中）为嘉宾颁发“京味大使”匾额

　　新华社 沈礼新摄

“红星京味号”

　　新华网北京1月1日电（记者沈礼新 田瑜）1月1日，在北京步入“奥运年”的第一天，一列满绘故宫、长城、烤鸭、京戏和红星二锅头等京味儿文化代表形象的列车??“红星京味号”亮相地铁一号线。充满浓郁淳厚京味儿文化的“红星京味号”除了让许多“老北京”倍感亲切外，同时也让不少“新北京人”体验了一把“京味儿之旅”。

　　飞叉、巧手花坛、京韵大鼓……在“红星京味号”启动仪式上，主办方用这些平时难以得见的京味儿绝活重现了老北京的民族文化风情。

然而一个不争的事实是：以老字号为代表的历史传统文化正在远离着人们的日常生活。据了解，建国初期，我国的中华老字号企业大约有16000家，而目前只剩下1600家，且其中70％处于自生自灭状态经营困顿，20％能够维持，只有10％蓬勃发展。

　　北京红星股份有限公司（以下简称红星）总经理于吉广表示，老字号具有悠久的历史和丰富的文化内涵，老字号的消失，是一种历史文化的消失，因此振兴老字号已经迫在眉睫。老字号需要不断自主创新，进一步提高自身的影响力和竞争力，才能不被市场淘汰，从而蓬勃发展。

　　目前，红星致力于在产品多元化、高端化方面的发展。在多元化方面，红星新创“古钟”和“六曲香”两个子品牌，增加红星御酒、瓮底春酒、情缘酒、老北京清蒸酒等多个产品种类。65度、56度、52度、46度、38度等高中低度并举，三种香型，五个档次，满足了多数人的消费需求。而在高端化方面，2003年后相继推出的青花瓷红星珍品二锅头和红星1949珍藏酒，一举进入高端白酒市场，并受到市场追捧。

　　据了解，红星品牌已被批准为北京市非物质文化遗产，目前红星二锅头年销量突破8万吨，单瓶销量突破2亿瓶，并先后获得“中国白酒工业十大影响品牌”、“中国最具影响力品牌”和“中国驰名商标”等荣誉称号。（完）