确保各项服务“不打折” 北京预订婚宴时兴签合同

　　春季来临，新一轮结婚热潮逐渐显现。据了解，在确保婚宴各项服务不打折及保护双方利益的前提下，北京婚宴开始流行预订合同。

　　据调查，近年来消费者在婚宴预订出现押金不一、价格变动及菜品质量不保等问题；而餐厅为了能在好日子里多接婚宴，往往缩短每场婚宴的用餐时间，出现催场、提前打扫卫生等不礼貌行为。同时，餐厅也会常常遇到新人以及亲友酩酊大醉，而婚宴尾款难收的问题。

　　由此，新人们和餐厅管理方都开始意识到婚宴服务合同的重要。即将在3月份举办婚宴的王女士表示，自己早在半年前就定下某自助餐餐厅为其准备婚宴，“详细地约定了服务内容和单方违约的处理办法，这对大家都有好处”。餐馆经营者则表示，经营面积2000平方米的酒楼，到今年年底的婚宴都已经预约满了；签订了婚宴服务协议，对经营者的利益也是一种保障。

　　“部分菜品随市场行情而变，双方约定价格一旦变动大家还可以再商量。”这位经理坦言，由于成本价格不稳定，自己也很难固定一些菜品的价格，所以在合同的实施细则中，他也增添了对时令菜品价格要随行就市的要求。

　　据了解，目前婚宴服务合同没有统一的格式和内容，新人和餐馆任何一方都可以提供一定条款的合同，在互联网上也有一些成型的婚宴服务合同文本，通过双方的共同探讨，敲定具体的条款。就目前而言，一般婚宴服务合同主要约定的内容有：菜品名称、规格和价格；用餐时间、类型、位置、方式等；价格是否含酒水；餐费预付订金及结算方式等；停车位提供的数量和收费标准。 (来源：市场报)