蒙牛火箭式增长的燃料是什么？

　　赵奕

　　4月8日，中国蒙牛乳业有限公司（02319.HK，下称“蒙牛”）在香港市场公布了2007年年报，数据显示，蒙牛成为中国首个年度营收超过200亿元的乳业企业。

　　“200亿元级”不仅对蒙牛来说意义重大，对整个中国乳业来说都是一个不小的里程碑，它意味着以蒙牛为龙头的中国乳业与世界乳业巨头的差距正在逐渐缩小。

　　蒙牛董事长牛根生一直说，大品牌就得负大责任。这不是口号，而必须化作企业的“实践”，承担社会责任是企业的第一要务。承担社会责任是企业的第一要务。与蒙牛快速发展相呼应的是近年来蒙牛在CSR领域也做了大量的工作，这些工作不仅让蒙牛获得了良好的社会回报，更重要的是让其获得了一种全国乃至全球的视野，这对于一家身居内蒙古的企业而言难能可贵。

　　年报显示，蒙牛2007年实现营业收入213.181亿元，较上年增长50.717亿元，增幅为31.2%；利润总额9.358亿元，较上年增长2.084亿元，增幅为28.66%。几项指标总量均为中国乳业第一，增长速度依旧大幅领先整个中国乳业。

　　与此同时，国家统计局中国行业企业信息中心和中国商业联合会日前公告发布的数据表明：蒙牛在中国乳业市场占有的总体份额稳居第一，已经连续四年占据液态奶市场冠军，并高居冰淇淋和酸奶市场榜首，在销售量和销售额两项数据上全面领先中国乳业。

　　蒙牛在各项指标上已经逼近代表世界级企业的“世界乳业20强”阵营。事实上，早在2006年底，麦肯锡咨询公司就为蒙牛做了五年规划，该规划根据世界乳业20强企业营业收入及对未来五年增长速度的预测，提出蒙牛“2011年进入世界乳业20强”的目标。而依照目前蒙牛的增长速度，有关专家认为，这个目标预计将提前实现。

　　蒙牛在逐步走向“世界级”，而与之相对应的是，CSR方面也迈出了世界级的步伐。就在2008年1月，蒙牛发布了中国乳业界的第一份社会责任报告，全面系统地总结了企业在CSR方面所做的事情。按照牛根生的理解，“一室不扫何以扫天下”，蒙牛先在企业层面做好了行业龙头该做的事情。

　　在200亿元产值背后是蒙牛构筑的乳业产业链，这条产业链一端连着成千上万的奶农，一端连着数以百万计的消费者。作为一家负责任的企业，蒙牛首先从这两个方面来履行自身的社会责任。

　　千千万万的人正享受着蒙牛的福祉

　　“企业社会责任的建设，要首先围绕企业能做的、容易做好的事情进行，每一个企业都能够在自己所处的、所擅长的领域卓越地承担社会责任，就能把整个社会的发展环境提升到一个新的高度。”牛根生认为。

　　在中国，长期以来人均饮用牛奶的数量只有世界平均的四分之一，即每年25公斤左右。而在许多欠发达的农村地区，饮用数量更是百分之一都不到。作为一种国际公认的“全营养食品”，牛奶的人均占有量被科研机构当作衡量民族健康水平的一个指标。而中国奶业行业就肩负着将这个指标不断提高的责任。

　　改革开放以来，我国乳业生产保持着极高的增长速度，自1995年以来保持着年均20％的增速，始终是全球产量增速最快的地区。而其中成立于1999年的蒙牛，更是在截至2007年的8年时间内，保持着销售收入年增长率138％的速度，实现了平均每年翻番。难怪“中国经济年度人物”对牛根生的颁奖辞曾写道：“他是一头牛，却跑出了火箭的速度！”

　　跑出火箭速度的蒙牛首先解决了300万奶农的稳定收入问题。由于我国奶业企业众多，1500家大小牛奶企业诸侯割据的情况严重，各家奶企一旦遇到市场波动，即通过调整收购价格来维持企业自身的利润，奶贱伤农的现象屡见不鲜，而作为行业龙头的蒙牛，自诞生之日起在牛奶收购价格上就力图保持稳定。

　　蒙牛总裁杨文俊告诉《第一财经日报》，蒙牛过去9年内，面对市场的各种因素，还是保持了收购价格的稳步上升，而销售价格基本不变。而利润的高增长则是通过不断提高的销售量来实现，做大的蒙牛首先对奶农负了第一重责任。

　　中国乳业2007年整体利润日渐微薄。而蒙牛在如此艰难的情况下，继续加大对产业链的支持，几次调高原奶收购价，保障奶农利益。这一年，蒙牛日均收奶量过万吨，为亚洲第一。现在，蒙牛直接、间接安排的就业人数居同行业第一位，包括3万名员工、30万支销售队伍、300多万名奶农，被称作近10年来“中国最大的造饭碗企业”。

　　没有质量也就没有责任

　　谈到CSR，牛根生都会讲到发生在蒙牛身上的一个例子。2005年有一天，东部沿海的一个城市传来一个消息，一盒酸奶夺取了一个小孩的生命。“食品安全，人命关天。一旦发生命案，要的就不是一条命，而是两条命??顾客的命没了，企业的命也没了。”牛根生说。

　　虽然，事后公安局查清楚是下毒造成，此事与蒙牛没关系。但是，在情况没查清的时候，蒙牛立即回收该城的所有酸奶。“消费者的安全与健康是第一位的。是你的责任，你要承担起来；不是你的责任，你不妨也先承担起来，是是非非过后再说。”牛根生真诚地说。

　　牛根生后来在他的博客中撰文讨论了质量问题：如果没有质量，一切都是负数：生产等于负数，营销等于负数，广告与品牌等于负数，收入与声誉等于负数！质量是企业所有人的共同责任。凡是影响质量的人，一定要承担后果：与后果挂钩的责任是到位的，与后果脱钩的责任是苍白的。

　　与此同时，蒙牛还积极投入到解决农村地区儿童的饮奶问题行动中，“这是乳制品企业首要的社会责任。”牛根生在多个场合这样表示。

　　从2006年开始，蒙牛就联合多家组织机构和社会团体发起了“中国牛奶爱心行动”，蒙牛开始了向全国1000所贫困地区农村小学的全部师生免费供奶一年的大型公益活动，这也是中国历史上第一次出现的大规模饮奶公益行动。两年来总投入2亿元，为1000所贫困小学免费赠送蒙牛牛奶。积极响应了中央政府关于“一杯奶强壮一个民族”的号召。

　　创新为蒙牛赢取世界市场

　　今年1月，蒙牛生物质能沼气发电项目在内蒙古蒙牛生产基地启动，这是目前全球最大的畜禽类沼气发电厂，发电机组为1.36兆瓦，项目总投资4500万元。该项目作为蒙牛澳亚国际牧场的配套设施，日处理10000头奶牛所产的鲜牛粪300吨、牛尿500吨，年发电量1000万度，直接并入国家电网。

　　蒙牛几年来累计投入到环保和可持续发展上的资金超过4亿元。

　　据牛根生介绍，针对中国水资源紧张的客观现实，蒙牛已经通过持续不断的投资，将总部所在地变成为中国第一个只用中水、不用深井水或自来水进行绿化的开发区和企业。此外，蒙牛还探索进行雨水回收，仅总部生产基地每年就至少可收集雨水1万吨。

　　“不仅在规模上，蒙牛在科技水平和产品品质方面也达到了‘世界级’。”一位乳品行业分析师对记者表示，“和同业相比，蒙牛的销售额与销售量之比是最高的，这意味着蒙牛在量上实现新突破的同时，更注重‘质’，其高附加值的中高端产品在整个产品体系中占据了更多的份额。”

　　2007年是蒙牛成立以来在科技创新和产业升级方面投入资金最多、取得成效最大的一年。蒙牛投资12亿元汇聚16个国家科研机构力量建立了高科技乳品研究院暨高智能化生产基地，而这一年投入在研发上的资金所占销售额的比例，已经达到了国际一流乳品企业水平。

　　由于产品品质的日益国际化，蒙牛也得到越来越多的世界各地商家和消费者的认可，而蒙牛良好的发展业绩也受到更多境外投资者的追捧，肯德基、NBA、迪士尼、星巴克等国际顶级品牌先后将蒙牛牛奶选为指定乳制品，民族乳业在竞争最严格的国际食品市场，为“中国制造”赢得了尊重和赞誉。此外，蒙牛产品还远销俄罗斯、新加坡、马来西亚等十几个国家和地区，并连续几年在香港、澳门地区占据当地乳品市场50%以上的份额。

　　事实已经验证了牛根生的论断：“负一省之责，你是一省品牌；负一国之责，你是一国品牌；负全球之责，你是世界品牌。责任有多大舞台就有多大。”