瑞银证券食品饮料行业分析师陈磊昨天表示,今年猪肉的总体价格水平会高于去年,但是上升的幅度不会太大,预计在10%左右。
陈磊解释了肉制品行业为何供给不足。尽管肉制品行业是一热门行业,肉价上涨幅度很大,但由于仔猪的价格上升幅度更大,要比猪肉的价格高40%左右,农民养猪的积极性受限,导致了猪肉供给滞后于需求。
考虑猪的生产周期为一年左右,陈磊认为,今年下半年猪肉供应量较上半年有大幅增加,并认为今年猪肉价格在去年基础上不会增加太大,全年平均的上升幅度为10%。在其看来,10%的上升幅度是平稳的,对于从事肉食品粗加工的企业有利,因为该类产品价格是依据上游产品价格而定,具有良好的成本传导能力。
她说,该类企业与超市等销售渠道之间存在时间差。在猪肉价格大幅上升时期,该类企业不会迅速与超市谈判价格,因而未能有效分享价格大幅上涨的利益。如果猪肉价格保持平稳,那么对于下游,猪肉占的成本比重不会太大,下游提价比例可能是在30%到40%,此时该类企业的成本转嫁能力较强,从而从猪肉价格上涨中获得更大利益。
陈磊还认为,肉制品行业进入了并购的最佳时机。目前我国肉制品行业非常分散,前三大企业所占市场份额不到10%,行业内的大型企业有并购动机。而现阶段的并购成本合适,在2008年或2009年将会发生一系列的行业并购。
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