浙江余杭区：擦亮了农产品的“金字招牌”

　　本报记者:张乐

　　“一流的品质，三流的价格”，这是许多农产品面临的普遍尴尬，直接影响农民的增收。如何更有效地助农、扶农、富农？浙江杭州市余杭区以品牌建设为突破口，擦亮了农产品的“金字招牌”，让多数农民尝到了品牌农业的甜头。

　　目前，全区拥有农产品商标509件，跻身省级著名商标行列13件，市区级著名、知名商标57件。同时，有4个农产品获得“国家地理标志”，在浙江省90多个县(区)、市中居第一位。

　　无形之手助推农产品“换脸”

　　余杭区地处杭州市郊，是“长三角”城市群的圆心，也是闻名的全国百强县之一。作为沪杭等周边城市的菜园子和果园子，全区重点发展茶叶、水产、水果等农业产业，但前些年，消费者的认同度、美誉度并不高,原因并非质量差，而是没有品牌。

　　2002年，余杭区强势启动了品牌经济战略工程，建立扶持品牌的政策体系，鼓励农产品创新争创品牌。区委、区政府痛下决心，对获得国家、省、市名牌称号的单位一律实行重奖，凡被认定为“中国驰名商标”或获得“中国名牌”，政府奖励企业50万元，之后又追加至100万元。

　　环境的营造、政策的扶持，使得农产品业主纷纷行动。传统的大宗农产品茶叶是率先启动品牌建设的行业之一。按照常理，余杭紧邻杭州，当地的“径山茶”靠在“西湖龙井”这棵大树下，完全顺理成章。而“径山茶”偏偏另辟蹊径，不“傍”龙井，自创品牌。工商部门积极指导径山茶业协会申请注册证明商标，打响独立品牌。2003年2月，“径山茶”成功注册为国家原产地证明商标，填补了杭州地区无证明商标的空白。

　　余杭区工商分局副局长胡昕告诉记者，经过五年来的成功运作，“径山茶”身价倍增，品牌包装“换脸”后的茶叶价格要比散装同质茶叶高出1至1.5倍。2007年，径山茶生产基地面积3.05万亩，年产茶叶810吨，产值2.1亿元，已成为余杭周边山区茶农增收致富的“摇钱树”。径山茶证明商标使用范围涉及余杭区及周边临安市的9个乡镇、63个行政村，有径山茶基地138个，加工厂38家，专业合作社8家，专营店9家。牵一发而动全身，“径山茶”知名度一响，与其有关的旅游、文化等产业也热了起来。据统计，全区现有与“径山茶”有关的休闲观光点20个，创造旅游收入2亿元。

　　品牌为传统农产品“点睛”

　　一个品牌激活一个产业，品牌的示范作用也是余杭农产品崛起的原因之一。“超山蜜饯”是有着两百多年历史的老品牌，占了全国50%的销量。但在2006年的检查中，检测出部分产品防腐剂严重超标。

　　当地的农民陷入一片恐慌之中：蜜饯的另一头还维系着当地的果园和农民的就业问题，祖传的瓮瓮缸缸腌制法突然成了蜜饯发展的绊脚石，怎么办？农民的生产信心一时难以稳定。余杭区质监分局局长曹云根认为，需要转变的不是一颗颗蜜饯，而是一个传统行业。传统行业只有与时俱进，实现产业升级才能起死回生。

　　余杭区对蜜饯业进行了全行业的专项整治。区质监部门迅速与浙江大学深入合作，研制蜜饯生产新工艺。经过一年多的反复实验，一项蜜饯真空渗透新工艺终于成功亮相。新的工艺取代了原先的传统手工，采用真空渗糖罐对水果进行腌制，在高压、真空的状态下，将制作过程从20多天缩短到了几个小时，没有发酵，既避免了防腐剂的使用，也提高了生产效率。超山蜜饯防腐剂超标的“顽疾”，药到病除。抽查结果表明，现在大家能放心地享受“甜蜜”了。

　　目前，余杭全区保留了68家企业(原有蜜饯企业超过200家)，全部已取得QS认证，都是生产条件好、规模较大的企业。“超山蜜饯”再度赢得市场信任，销售又回到了“高速通道”，一度蒙尘的百年招牌终于重新焕发光彩，当地果农又忙着给果树改良增产了。

　　“抱团”创牌初露锋芒

　　创品牌，不是“单打独斗”，而要靠“团体”力量取胜，这也是余杭农产品品牌建设的要诀。

　　刚刚成功注册“塘栖枇杷”原产地证明商标的组织者是塘栖枇杷专业合作社。塘栖是我国四大枇杷产地之一，塘栖枇杷专业合作社实行四统一，即品牌、包装、标准、监督的统一，统一规范使用“塘栖”枇杷商标，统一使用塘栖牌包装箱，统一查处假冒塘栖枇杷销售行为，保护该品牌的声誉等。合作社推行无公害、标准化生产，保证了枇杷品质。合作社还通过召开枇杷节、品评大会、民俗活动等推广塘栖枇杷，放大品牌效应。现在塘栖枇杷的价格与其他枇杷相比，价格高了一大截，有的相差达三倍多。

　　爱屋及乌，声名远扬的塘栖枇杷，全身都成宝了。枇杷叶入药是不用说了，塘栖的枇杷花还被收集做成国内独有的枇杷花茶。据当地果农介绍，仅塘栖枇杷花每年就能带来800余万元的经济效益。

　　同样，余杭的“本牌”鳖是浙江省首个集体商标，本牌中华鳖管理协会把分散的养殖户联为一体，有效地推动了产业化进程。该协会有会员257名，养殖面积达到了惊人的11160亩。除了本牌协会，余杭还有4家区域性甲鱼专业合作社。他们一起推广余杭特有的生态养殖技术，在市场竞争中显示出强大的生命力和科技“含金量”：余杭产的每公斤生态甲鱼的塘边交货价可比温室甲鱼高出10元以上，一般亩利润可达到3000至5000元，效益非常可观。

　　现在余杭甲鱼年产量已逾11000吨，占浙江全省甲鱼总产量的1/7，已成为全省乃至全国最大的甲鱼集中产区。品牌甲鱼，“孵”出了一大批百万富翁。

　　据统计，余杭区共有专业合作社100家，基本涵盖了茶叶、竹笋、水果、蔬菜、花卉苗木、家禽、渔业等几大支柱产业。而农产品注册商标，是实现农产品品牌建设的前提。由于合作社对农产品的发展及技术服务、标准化宣传贯彻、品牌建设、市场营销等方面都起到十分重要的“领头羊”作用，相关农产品的商标注册是水到渠成。截至2007年底，余杭已注册农产品商标509件，基本形成了结构合理、特色鲜明、规模初具的品牌农业发展态势。

　　余杭区委常委、副区长殷英告诉记者，根据规划，在“十一五”期间，余杭全区培育优势农产品商标将达50个，引导优势农产品申请证明商标和集体商标2个以上，优势农产品商标品牌经济总量上升到40亿元以上，农产品加工值力争突破100亿元。

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　　上海：都市农业越做越精

　　本报上海电 记者近日到上海嘉定马陆这个“葡萄之乡”采访，听当地乡镇负责人说，为了达到供求平衡并提升产品品质，他们主动调减了葡萄种植的规模和亩产，同时延伸产业链。当农民看到葡萄有了好收益，就再也不会对必要的“疏枝”感到“痛心”了。这代表了上海精品农业的一个新理念。

　　据嘉定马陆镇镇长刘骏介绍，马陆种植葡萄的历史已有27年，近年来的一个情况非常“有意思”：一般来说，农业生产都希望“种得越来越多，亩产越来越高”，但马陆却相反，葡萄种植面积从最高时的2万亩调减为6000亩；亩产从3000公斤调减到1500公斤。但农民的收入却越来越多。

　　马陆葡萄研究所的专家道出了其中的奥秘：目前全国各地葡萄种植面积不断扩大，不少销到上海市场。马陆葡萄有它的目标市场，只有始终瞄着这个“目标”转，马陆葡萄才能保持其特色。主动调减种植规模，就是为了达到供求适度。同时，水果生产往往是产量高，品质就难保证，主动调减亩产，就是为了确保高品质。一开始农民对合理的“疏枝”往往感到舍不得，现在大多数农民都“不讲串数讲粒数”，比的是“谁的葡萄粒更饱满、口感更佳”。

　　据统计，马陆20多年葡萄种植史，至少已给农民带来5亿多元的收入。马陆还延伸相关产业链，建立了3000平方米的葡萄交易中心，注册统一的“品牌”，建立专供、分销等多层次的销售网络。近年来还每年举办一次马陆葡萄节，建立上海首家葡萄主题公园，开发观光农业和休闲农业。农民的收入来源更多了。

　　据上海市农委人士说，上海都市农业的方向就是“精品农业”，要发展全国“面上”大宗农业无法提供的精品农产品，细致地把握好质与量之间的关系是一大关键。除了葡萄，上海还在西甜瓜、高档蔬菜及水蜜桃等领域推出“精品生产”的规划。(记者:李荣)