酷暑改变上海生活方式 餐饮洗头“代劳”生意火

　　晚饭不高兴烧，找个排档吃吃；头发不高兴弄，找个美发店洗洗……随着一个又一个高温日的来临，申城市民纷纷开始寻求清凉度夏的方式。找人“代劳”，无疑是最省心的度夏方式。

　　记者日前在采访中了解到，出梅以后，沪上各大超市、商场以及餐饮、休闲场所的夜间消费普遍上扬，不过，除了延长营业时间外，商家对掘金夏夜经济似乎缺少更好、更多样的方法。

　　避暑：购物时段后移

　　“怎么那么多人啊!”晚上7点多，市民毛女士带着孩子去家附近的大卖场逛逛，没想到卖场的人气和双休日时一样旺，而且时间越往后，进门的顾客似乎越多。“这段时间，白天的顾客明显减少，大多数住在附近的居民都是吃过晚饭以后再来的。”一名卖场保安这样告诉记者。记者近日也在晚间走访了几家超市卖场，发现生意都十分火爆，几乎每个收银台前都排着长队。

　　除了大卖场，沪上各大百货商场近来也开始适应消费者的“夏令时间”，“尽管商场里有空调，但外面太热，所以即使是周末双休日，大多数顾客也不会在白天出来逛街，而是要等到傍晚时分才出动。”徐家汇某商场的相关负责人表示。“7月份，夜间消费的比例明显上升。

　　偷懒：晚饭找人代劳

　　夏日炎炎，进厨房烧饭成了一大苦差，于是乎，沪上不少饭店也迎来了消费高峰，特别是晚饭时段，最是顾客盈门。“天太热了，懒得在家里烧，就出来吃。”上周日晚上，记者在五角场商圈的多家餐饮店都看到了食客排队等位的场景，随机采访了几位顾客，大多是“偷懒族”。

　　而在一些居民区附近的饭店，近来更是生意兴旺，一家小餐馆的老板告诉记者：“很多周边居民一到晚饭时间就打来电话叫外卖，我们实在来不及做，有的时候要让顾客等1个小时，有的时候只能暂停外卖。”与此同时，夜市大排档最近也是食客云集，特别是晚上有风的日子，临时搭建的棚子下，食客总是络绎不绝，一位摊主告诉记者，他们每天都经营到凌晨二点多钟。

　　除了偷懒不做饭，大热天里，还有一些市民连洗头也要找人代劳。记者昨天电话询问了多家美容美发店，获悉自7月份以来，这些店的关门时间都越来越晚。“现在天气热，不少顾客都不高兴自己在家洗头、吹风，所以都趁着晚上凉快一点到店里来洗。”据介绍，现在美发店一天的客流量基本集中在晚上，“以前晚上10点早就没顾客了，现在经常要营业到晚上11点以后。”

　　期盼：夏夜经济更丰富

　　夏夜经济很是热闹，可记者在采访中也发现，这些“夜生意”基本上都是消费者自己送上门的，而商家面对这份商机，几乎没有什么可圈可点的创意之举。

　　事实上，国外不少城市每到夏季都会举办一年一度的夏季夜市，由于形式多样、商品琳琅满目，而吸引到众多顾客，有的市民甚至会期盼夜市的开幕。上海市商业信息中心主任齐晓斋表示，虽然现在商家普遍都会营业到晚上9、10点钟，但专门针对夏季夜间消费的活动却几乎空白，特别是百货商场，有必要好好探讨一下如何让夏夜经济更丰富、更多样。