世界蛋品大会上的中国信心

　　“中国蛋品行业呼吁标准”

　　鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，而且价格相对低廉，故被人们称作”理想的营养库”。从婴儿到老人，都适宜食用鸡蛋，故营养学家称之为“完全蛋白质模式”。在过去的20多年里，我国一直居于全球第一大鸡蛋生产国地位，人均消费鸡蛋已经达到240枚/人/年，位列全球第二。据统计，鲜鸡蛋市场中，有超过90%的市场为"散装鸡蛋"所占据，而由规模化、产业化的品牌大厂商生产的产品不足10%。

影响蛋品质量内在指标的因素，主要是细菌超标、重金属污染、抗菌素残留等，这些指标离开仪器根本无法鉴别，也让消费者无从判断。过去我国鸡蛋生产执行的《鸭蛋及蛋品的卫生质量标准》是由国家卫生部１９９７年制定的，与世界农产品标准相比，严重滞后。新的“无公害鸡蛋国家标准”，由于种种原因尚未实施，间接导致了目前市场上"健康蛋"标准混乱的状况。以无公害鸡蛋为例，目前除了农业部颁布的行业标准之外，许多省份也出台了地方标准，还有一些企业则采用自己的企业标准。这些标准都是推荐性标准，并不具备强制力。

　　“水晶鸡蛋”中国制造

　　世界蛋品行业的最高级别盛会—世界蛋品年会于近日在中国上海落下帷幕。它是由世界蛋品协会(International Egg Commission)主办，已有50多年的历史。年会中评出的“全球水晶鸡蛋奖”是世界蛋品行业最高奖，该奖项向来以严格和苛刻的评审标准著称，奖项得主必须具备优秀的产品品质和独特的产品创意，完美的品牌建设和成功的市场推广，杰出的环境保护和突出的社会责任。50多年来，该奖项一直被欧美企业所垄断。本次大会中，中国品牌鸡蛋领军者——德青源力压群雄，勇夺蛋品行业的“奥林匹克金牌”——2008年度全球水晶鸡蛋奖。这不仅是中国企业第一次获此殊荣，同时，也是亚太地区蛋品企业首次获得此项全球蛋业最高奖。

　　“世界上最昂贵的鸡蛋”

　　2000年7月23日，德青源的第一枚鸡蛋在试验鸡场诞生了。这枚精心培育的鸡蛋富含丰富营养，且不含任何有害于人体健康的药残和添加剂。可以说，这是一枚世界上最昂贵的鸡蛋，因为研发它，耗资了500万元人民币。它之所以昂贵，不仅仅因为它是安全健康的，它的价值除了它所富含的物质营养外，更重要的是精神营养——“诚信”。这诚信源于德青源对消费者健康饮食的关注，同时，“诚信”本身也是一种健康的理念。

　　“健康”护佑梦想

　　在蛋品行业的低谷期进入这个市场，仅仅50万元的投资规模既要照顾到厂房建设、又要考虑科技研发，很显然，德青源的梦想从一开始就面临着众多的“不可能”。不可能有更大资金愿意与这样一家公司合作，不可能以这样的投入迅速批量化生产出优质的鸡蛋，因此，那就更不可能出现德青源鸡蛋在市场上一炮打红的奇迹。面对重重障碍，德青源采取了更大胆的策略——用50万先生产一枚鸡蛋。不求多、不求快，只求方法。德青源绝不采取低成本快速发展的策略，因为收购成品鸡蛋然后贴牌销售的方式，根本无法保障产品的安全质量，只有先摸索出科学生产优质鸡蛋的方法，哪怕只有一枚鸡蛋，德青源也认为这是最值得做的事情。随后，德青源的“健康”理念开始不断地获得回报。首先是钟凯民顺利筹得160万元的追加投资，接下来，德青源百万枚鸡蛋免费赠送的营销活动赢得巨大成功。再接下来，德青源创下了一个非知名品牌陆续免费进入各大超市的“上市奇迹”。短短数年，企业规模就从50万发展到5个亿，成为中国蛋品第一品牌，今天，德青源又站到了世界蛋品最高荣誉的领奖台上。德青源品质+诚信的健康理念正在护佑着德青源的“梦想”不断前行。

　　天然成就梦想

　　德青源的产品在市场上开始出现供不应求的局面。扩大规模、提高产能是德青源开始面临的新的挑战。如果说德青源成立之初最大的挑战是融资问题，那么，现在融资已经不是难题了。因为德青源具备了突出的核心竞争力，2002年后，市场上大量的资金开始青睐于德青源。核心问题是，面对大量的投资，德青源该如何将自己打造成一个中国一流，乃至世界一流的蛋品企业。

　　全世界范围内都在提倡“绿色食品”。德青源董事长钟凯民认为“绿色食品”应该有两个层面：一、不受环境污染的产品。二、产品生产过程不污染环境。这等于说德青源在原本狭义“绿色食品”的概念上，对企业自身提出了更高的要求——造福自然。产品源自天然，是为了提供给消费者安全、健康的鸡蛋。如果想成为世界一流的蛋品企业，德青源必须将可持续发展、对社会对自然友好的概念上升到企业的发展战略。于是，德青源斥巨资在山清水秀的北京松山国家自然保护区，打造了德青源生态园。生态园充分利用人、生物与环境之间的能量转换定律和生物之间的共生、互养规律，实现了结合本地资源结构，综合发展、多级转换、良性循环”的高效无废料系统。

　　德青源生态园在中国，乃至在世界上都是领先的。在2008世界蛋品年会上，德青源生态园使得全球蛋品巨头们赞叹不已。就在大会刚刚结束之时，这些来自全球的行业大亨亲临德青源参观学习，他们在这里看到了德青源独到的绿色理念与技术，他们在这里看到了世界蛋品最高荣誉获得者诸多的世界首创。

　　冠军梦想永无止境

　　德青源董事长钟凯民面对记者不无感慨地说道：“北京奥运的成功举办，圆了中国人百年奥运的梦想。在2008年这个特殊的年份，所有国人都在为此骄傲与自豪。德青源，作为中国成千上万个企业公民中的普通一员，能够在奥运年为中国企业在世界大赛上夺得一枚金牌，我本人也倍感骄傲与欣慰。德青源安全的梦想、健康的梦想、天然的梦想成就了德青源的“冠军梦想”。我们希望越来越多的中国消费者能够享受到我们德青源的鸡蛋，同时，也希望更多其它国家的人们品尝德青源！就像菲尔普斯一样（为增强营养，菲尔普斯每天吃8枚德青源鸡蛋），他不仅是美国的榜样，同时也是世界的榜样。德青源不仅要做中国最好的鸡蛋，我们要一直坚持做世界上最好的鸡蛋。”