金融危机是2008年所有商家最不愿面对又不得不面对的问题。无论是深秋还是寒冬,每一家商业企业都在为如何生存或更好地生存而冥思苦想。而奋斗在一线的零售人,他们在岁末,这个本应是旺季的时间里过得怎样?本期我们采访了10名分布在不同行业的零售人,他们中有人是店长、有人是商铺老板、有人是楼层经理、有人是品牌代理商、有人是普通的销售员……他们职位有高低、行业有不同,但是他们的酸甜苦辣是整个零售业的缩影。
“所谓寒冬都是相对的”
■ 王爱平 超市发双榆树店长
约访王爱平不是件容易的事情。不是因为她是市人大代表,而是门店里事无巨细,都得她亲自去抓。上午十点敲开店长办公室的门,王爱平正在与一位供应商商讨明年的合作。
“年底是公司与供应商续签合同的时候,门店需要逐一了解主要供应商的经营情况,以此确定明年的合作细节。”送走供应商,王爱平告诉记者,目前的金融危机对超市的影响主要体现在家电、厨具、服装鞋帽等耐用商品方面,而果蔬生鲜、副食等百姓餐桌用品和生活必需品的销售情况仍然不错。对于一些同行岁末的半价促销,超市发的促销理念是“实实在在的质量,实实在在的价格”。王爱平认为,赢得消费者不是短期行为就能实现的,超市发靠的是长期以来在老百姓中形成的品牌,“我们在年底会针对食品、生活用品陆续推出大幅度的折扣,拿出利润陪伴消费者过冬”。
对于明年的展望,王爱平表示,其实所谓“寒冬”都是相对的,只要坚持把消费者的需求和供应商的需要结合起来,就没有过不去的难关。
“越是危机越要做好服务”
■ 蔡军利 当代商城楼层经理
“商场就是我的办公室。”蔡军利说,楼层经理的职责就是保障所负责楼层所有商品、人员、消防等各方面的正常运营,为此她们需要不停地在商场里巡视检查。
“金融危机对一些奢侈品牌的影响比较明显,而大众品牌的销售业绩依然保持增长。”蔡军利介绍说,如今为了吸引更多消费者,高档百货店也不惜推出大幅的折扣促销活动,而楼层经理的工作也由此变得更为重要。
品牌为促销活动要备大量的货,而库房的容纳量有限,作为楼层经理就要为楼层的各家品牌寻找库房,“我们的一些办公室都用来帮助品牌存货了”。蔡军利告诉记者,为品牌服务的同时,更要做好对顾客的服务。“在商场促销活动前,我们要对各品牌的价格进行备案,保证顾客真正享受到促销的折扣,而在日常经营中,楼层经理还要定期集中所有品牌的店长、销售人员进行服务培训。”蔡军利说,越是遇到金融危机,我们越要为品牌提升销售出谋划策,并与品牌一起为消费者提供高水准的服务。
“用心经营重整旗鼓”
■ 孙超 秀水街某服装店店员
孙超是一个文质彬彬的小伙子,如果不是他自己说学习不好,才来跟着亲戚一起卖衣服,你肯定会觉得他更像一个学生。
孙超的店铺在秀水街,主要卖T恤。“最近受金融危机的影响太大了,简直是全方面的。每天来店里的顾客少了5成多,原先只是在电视上看到金融危机,但轮到自己,还是觉得太厉害了,生意太难做了。”孙超把手放在整齐的衣架上无奈地表示。
“本来以为在奥运的时候生意会火一阵,但实际上情况和平时一样没有很大的提升,结果没几天又遇到了经济危机。”说到这里,他甚至有点后悔原先没有好好上学,当一名无忧无虑的学生,而不是现在为生计而发愁。孙超摘下眼镜说。
“没关系,我会渡过这道难关的。只要自己的服装质量好,用心做生意,一定可以重整旗鼓,重新将顾客请回店里。”最后他兴奋地表示。
“金融危机利于规范经营”
■ 甘晓楠 海龙电子城运通时代HP销售经理
“您先别走,您在我这买不买电脑没关系,我向您介绍一下怎么在中关村卖场里面选到合适的行货,您要是盲目的因为价格低来挑选电脑,保不齐会遇到翻新机。”一位穿着笔挺西装、精瘦的南方男子正向一位顾客平和地述说着。这就是甘晓楠,中关村卖场运通时代一家门店的销售经理。
记者被他实在的表述吸引了。“因为在中关村卖场里太缺乏诚信了,一些工作人员只知道让消费者上楼去展销会,我要做的就是尽自己最大的力量杜绝这种现象,展销会里面的猫腻太多,消费者很容易上当。我不在乎刚才那位顾客是不是在我这买电脑,只希望他买到合适的,别上当就行了。做生意还是要靠诚信,虽然一些店面遇到金融危机倒闭撤柜了,但是对我们影响不大,金融危机只会对中关村的规范经营起到更好的作用。”甘晓楠说。
“危机中更蕴藏着机遇”
■ 杨磊 雄纪祥贸易有限责任公司总经理
普通人可能很少知道雄纪祥,但是在商超行业,雄纪祥可是鼎鼎大名。它是银鹭、加加(酱油)、恒顺(醋)、白鸽等品牌的北京总代理,它代理的罐头品牌占据了北京罐头市场80%的市场份额。在物美、易初莲花、欧尚等超市,雄纪祥的销售额已经进入该超市供应商的销售前三名。
谈到金融危机对雄纪祥的影响,总经理杨磊告诉记者,今年外来打工者明显减少,很多公司企业也缩减了开销,所以餐饮业受到了较大影响。雄纪祥在锦绣大地、新发地等地的餐饮业销售平均下滑了20%以上。与此相反,在大型商超这块,却恰恰由于金融危机,致使小供应商纷纷出局,实力越大的供应商品牌集中度越高,销售额反而快速提升。今年雄纪祥在大型商超的销售额就增加了将近2000万元。因此,总体来看,雄纪祥的销售额还是提高了。他认为,金融危机既有危险也有机遇,关键看你如何去做,这时候,拼的就是实力、速度与胆量。
“等待行业回暖”
■ 张婷 马连道茶叶街恒正源茶叶店
“与其他零售行业不同,茶行业在此次金融危机中受影响较早。”在张婷看来,茶叶消费需要闲钱、时间和心情,而如今的经济大环境让很多人没了闲钱和时间,自然也让不少人失去了买茶品茶的心情。
张婷告诉记者,最近几个月,马连道茶业街的生意很淡。“往年从中秋到春节是茶叶销售的旺季,而现在的情况是街道上没什么人。”茶业街的不少经营者近期都对店铺进行了调整。而张婷自己的茶叶店也在近期挪了位置,“调到租金低一点的位置降低成本”。不少人认为金融危机的影响会在明年底逐渐退去,而张婷觉得,茶行业的回暖期要等到“百业复兴”之后才会到来。“现在只能通过扩大渠道、做出经营特色来维持市场,”尽管行业目前很不景气,但是张婷表示依然会坚持,“现在换做其他行业一样得从头开始,我不会放弃”。
“影响可能在明年”
■ 张颀 金融街购物中心兰蔻专柜店长
汇聚我国最高金融监管机构“一行三会”、三大国有商业银行总行、两大中央结算中心,以及高盛、摩根、UBS、花旗银行、汇丰银行等多家世界著名的金融企业的金融街,无疑应该是受全球金融危机冲击最为剧烈的地区。那么坐落于此的北京金融街购物中心情况如何呢?
“我们专柜的销售额与去年相比基本差不多,不过我觉得,明年肯定会有一些影响的。”刚刚送走了一位老顾客,兰蔻专柜的店长张颀向记者敞开了话匣。从去年金融街购物中心开业,张颀就来到这里工作。她表示,来金融街购物的顾客,主要是演艺圈明星、金领等高端客户。卖场内的客流量虽然不多,但消费能力很强,而且基本都是回头客。“与楼上动辄上万元一件的成衣相比,兰蔻作为一线化妆品品牌,价位并不高。毕竟,中国的有钱人太多了。”
“有信誉不怕危机”
■ 陈平 南曦大厦手机店老板
最早知道陈平的手机店还是因为淘宝,因为他的手机网店信誉已经达到了钻石级。位于南三环的南熙大厦是南城重要的手机卖场。陈平的手机实体店就在这里。记者一进门就看到柜台上面一面巨幅的淘宝卖场的招贴画。
操着南方口音的陈平告诉记者,自己的客户都是在淘宝上看好机型,来到实体店购买的。“可能购买这种电子产品在实体店看看再买,心里还是更放心吧。”他接着表示,“我店里的手机来回运输只用顺丰快递,不但速度快,商品的安全也更有保证,消费者花了不少钱买手机出了问题,肯定希望能快点修好,我多出一些快递费,也增加了手机店的好评”。
虽然遇到了金融危机,但是记者看到,陈平的手机店生意依然红火。“危机对我的影响不大,我们只要把信誉做到最高,消费者自然认可你。有时,为了弥补顾客修手机的损失,我会赠送电池给他们,这样忠实的顾客才能陪伴我们共渡难关。”陈平说。
“还是坚持吧”
■ 夏玉亮 天丰利市场酷藏服装店老板
夏玉亮的服装店在天丰利市场的四层,一进门就看见他热情的笑脸。“随便看看,有喜欢的可以试穿。”他热情地 招呼着。记者看到,夏玉亮的酷藏服装店是一家经营外贸服装的店铺,从冬天的羽绒服到夏天的T恤这里都有。“我觉得你穿这个挺合适的,你个子高,穿这个一定好看,再搭配这条裤子,试试吧。”他说。
笑得这么灿烂,生意在天丰利市场里一定算好的吧?记者问。听到这些,他向记者无奈地表示,自己的摊位不是在电梯口,虽然每天都有回头客来照顾生意,但是经济大环境不好啊。
“我现在都不敢进冬天的衣服了,因为价格高,顾客觉得贵,进一些档次不高的,顾客不买账,卖服装的最怕压货,只好进一些价格相对低的春季衣服。”夏玉亮皱起了眉头。
“明年可能会更不好卖,”夏玉亮说,“除了卖衣服我也没有别的出路,还是坚持吧”。最后夏玉亮又给了记者一个招牌式的微笑。
“便利店受危机影响很小”
■ 姚振武 奥士凯连锁公司香饵店店长
香饵副食店坐落在狭长的香饵胡同内,年代久远。胡同里的居民购买个油盐酱醋,都习惯到这家“国营”副食店。前些年归并到北京奥士凯连锁公司后,柜台改成了超市货架,可员工还是那几张居民看了几十年的熟面孔。哪家居民购物不方便,店长姚振武还会亲自送货上门。小店和居民之间几十年结下的情谊,仍然源远流长。
“今年的销售肯定是有所下降,但是影响并不大。毕竟,我们卖的都是居民日常生活离不开的基本消费品。”姚振武认为,对他们这样的便利店来说,真正的威胁不是什么金融危机,而是周边的大型超市。为了跟大超市竞争,小副食店也想了一些新办法,比如有居民反映哪种牌子的辣椒酱好吃,下次他可能就会在货架上找到。谁家下班晚,买菜不方便,超市员工就会提前帮居民把菜买好。“只要真正把服务做好,我相信便利店还有很大的增长空间。”
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