日历牌上的春节还没翻到，商场、超市、食品店里的“年味”可是越来越浓。今天，糕点、肉食、南糖、过年菜、元宵、汤圆等7大类、11款年货在北京稻香村门店上市，北京“年货”市场喜气洋洋地拉开了帷幕。不过，记者注意到，与往年相比，今年因为受到全球金融危机的影响，消费市场的价格敏感度也在升高，商家的年货礼单上，“直供年货”、“百姓礼品茶”、“传统点心食盒”等价廉物美的年货比例增大。
超市 “直供年货”拉低价格20
%直径有8厘米的山东招远苹果红彤彤地惹人爱，价格却只有2.98元/斤，冬季当家菜大白菜价格低到每斤0.19元，还有广东湛江的海虾，东北的木耳、蘑菇，派拉蒙农场的开心果，内蒙古武川的土豆，海南的木瓜，陕西周至的猕猴桃，河北赵县的水晶黄冠梨以及赣南的脐橙、广东的砂糖橘……进入新年，北京家乐福各门店启动直供
农产品特惠活动。
家乐福采购部相关负责人介绍说，以前农产品进入销售渠道的流程一般是从农民到代办、批发商、供应商，最后到超市物流采购。采用直供方式，直接采购的农产品市场售价比传统模式的售价低15%到20%。
据了解，此次家乐福通过直采模式采购的干果占总干果种类的近50%，直供鲜蔬、水果也占总量的30%左右。“每年春节期间坚果的需求量非常大，今年采购人员赴生产产地，直接采购约120吨坚果类食品，供应北京10家卖场。”家乐福采购部人员透露。
食品店 “ 炸盒儿”、“豆酱”装进礼盒 记者今天在北京稻香村门店发现了一款“老北京过年菜”礼盒，包括“炸盒儿”、“米粉肉”、“狮子头”、“豆酱”在内的4种菜肴都是老北京最传统的过年菜。此外，还有采用牛皮纸包装、草绳提手的“老糖块”，青花瓷坛盛装的“老坛子”京菜，红花底手提袋拎着的“京八件”，价格最高不超过80元。
稻香村今年还恢复推出了点心食盒“拜年”，食盒外观仿古、朱红盒身、墨黑提梁、3层屉格，里面装着“龙、凤喜饼”等9种传统点心。北京稻香村负责人池向东告诉记者，今年的年货生产加大了肉食、干果、主食和方便食品的产量，而且价格适中；另外，在包装上更加注重礼盒的二次利用，如点心食盒、年年糕礼盒等，用完了还可以作为美观的盛放器具。
茶叶店 “百姓礼品茶”增两成 老北京过节串门都习惯送茶，“张一元茶庄”今年在准备礼品茶系列时，特别将一二百元礼品茶的比例从原先的30%提高到50%；去年最贵的礼品茶是1800多元/盒，今年的最贵价位只有1000多元；一些茉莉花茶、绿茶、乌龙茶礼盒也只有100元左右。
张一元总经理王秀兰告诉记者，今年的新年促销活动尤为考虑大众需求，新推出的“恭喜发财”、“年年有余”、“招财进宝”、“福禄寿喜”等礼品茶系列富含京味儿文化、北京风情，而且配有贺卡，价格也不贵，100元左右、200元左右都有。
记者了解到，像百元以下的茶叶，张一元就准备了100元/斤的茉莉白龙、80元的茉莉毛峰、百元左右的铁观音和绿茶，还有五六十元一斤的茉莉花茶。
餐馆 “年夜饭”礼盒受欢迎 因为“原汁原味”，售价又低于成品菜肴，京城餐饮老字号的“外卖年夜饭套餐”和年货礼盒今年格外受宠。华天集团旗下的鸿宾楼、烤肉宛、曲园酒楼、厚德福、同春园等老字号，新年以来每天都要接到团体和个人的预订电话。
记者发现，半成品年夜饭套餐的整体价格要略低于在店内点食价格。比如曲园酒楼的东安鸡，10人量的在店里点食是57元，外卖半成品价格大概在46元；蒸腊合店里吃时56元，外卖45元。许多酒楼都表示，外卖半成品的价格比店内成品菜价格大约低20%左右。
曲园酒楼经理告诉记者：“"半成品年夜饭套餐"的选料、配料同店中的成品菜肴完全相同，只不过是由顾客拎回家中，按照其中的说明书进行烹制，因此售价会低于店内的成品菜肴。”
部分老字号的年夜饭礼盒 曲园酒楼
358元的“合家美”、448元的“福满家”、528元的“喜团圆”共3款“半成品外卖年夜饭套餐”。
厚德福
388元、588元的“金牛贺岁半成品年夜饭套餐”，包括豫东肘子等经典官府豫味8道热菜。
同春园
268元、388元的八大件礼盒和不同价位的“小年货礼盒”，包括干烧鱼、米粉肉等在内。
烤肉宛
包括炸松肉、酱牛肉等特色风味在内的160元至298元不同档次的节日礼品盒。
鸿宾楼
88元、138元、188元、388元、598元5款不同价位的年货礼盒。
又一顺
168元八大件礼盒，包括白水羊头、鸭翅等特色美食。
柳泉居豆包
86元、65元的豆包礼盒和50元、42元的豆包提袋。
峨嵋酒家
38元的麻蓉包礼盒、98元的主食八大件礼盒和168元的年货礼盒，包括酱猪蹄等特色风味。
护国寺小吃
8家连锁店
小吃品种达到百余种，顾客可根据自己的口味进行搭配，组成年味十足的礼盒。(记者杨滨) (来源：北京晚报)
(责任编辑：李瑞)
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