目前我国乳品生产监管严格 质量安全完全有保障

　　新华网北京4月8日专电8日15时，农业部副部长高鸿宾接受中国政府网专访，就“大力发展畜牧业、做好动物疫病防控、促进农民增收”与网友在线交流。

　　主持人现在奶制品的质量安全水平与以往相比有何变化？

　　高鸿宾应该说质量安全水平大幅度提高。三鹿事件对中国的奶业来说几乎是灭顶之灾，是历史上从来没有碰到的最严峻的挑战、最严重的打击。痛定思痛，不管是奶农、奶制品加工企业还是政府部门，都应该从中汲取教训，而且现在已经汲取了教训。

　　主持人现在监管力度比以往都严格，能不能介绍一下？

　　高鸿宾一是建立了一系列制度，比如说出台了生鲜乳生产收购管理办法、生鲜乳收购站标准化管理技术规范。二是落实了监管措施。比如说对奶农养殖过程的监管，以及对奶站的监管。这个监管是很严格的，有抽检，同时有驻场、驻站监督员。当然，加工环节有质检、工商等不同部门管。职责明确，制度健全，组织落实，而且有一系列的技术规范，奶农的自觉性也大幅度提高了。现在奶制品加工企业收奶的时候也车车检，不允许质量有任何纰漏。虽然监管成本很高，但是确实收到了成效，目前我国乳品质量安全是完全有保障的。