“农民与超市对接”中博会上受关注

　　农民与超市直接对接，可促使超市标准前移到田间地头，让消费需求引导农业种植

　　把餐桌搬进会展现场还是一件新鲜事。４月２６日，在合肥举办的第四届中国中部投资贸易博览会跨国采购洽谈会（以下简称跨采会）上，为了让客商更直观地了解素有“中国厨房”之称的河南食品加工业，双汇等几家食品加工巨头现场开席，引来参展者一饱口福。

　　家乐福安徽种菜

　　“我们有自己的直采农场，农场模式不固定，有一部分是专供我们家乐福店，农民不能选择外卖，合作模式形如公司加农户模式，有一部分是农民可以直供我们超市，也可以选择卖给其他买主，双方间合作是一种松散的形式。”家乐福中国区副总裁康柏德在中博会前的食品安全周活动上接受中国经济时报记者专访时说。

　　康柏德此次合肥之行有两大任务，一是考察地情，在合肥已开三家分店的家乐福，还将再开两家分店。二是希望进一步扩大直采模式，找到更多能提供优质安全、高附加值农副产品的供应商。

　　家乐福２００７年和合肥市政府共同建立新型农产品基地模式，这种模式在家乐福被称为“农民直采”。按照康柏德的介绍，农民与超市之间的距离缩短了，平均成本可节省２０％到３０％左右，这样一来，农民赚得更多，超市卖的农产品价格更低，市民花钱更少，同时吃得更安全。

　　为让直采进行下去，家乐福已对包括安徽等中部省份及全国各地农村合作社和商务部门官员进行培训，培训内容包括超市对种植技术、外观、农药残留等方面的要求，从生产源头出发保障食品安全。家乐福合肥店专门成立了从事农技指导、咨询和培训的团队，无偿为农民提供服务。

　　“农民直采”并非家乐福独属，就在家乐福在安徽建立农场的同时，另一家跨国零售巨头麦德龙也在合肥成立了麦谘达农技咨询公司，主要任务是教农民怎样种地，为合作企业和农民提供生产、加工、包装、物流及市场运作等全方位的专业培训与咨询。

　　商务部力推“农超对接”

　　“超市在展会上种菜”，不是家乐福单纯吸引眼球的行为，而是商务部正在全国力推的“农超对接”推销方式：布展企业将直接采购、绿色采购等理念植入企业宣传的内容，展示企业在“农超对接”方面的进展，以吸引大量供应商参与洽谈和交流；同时，企业将农产品的采购需求、采购流程及供应方式作为主要内容，向广大参会代表和企业详细介绍，以利于对号入座直接采购。农民直采、农超对接在性质上相同，都是农民与超市的直接对接。

　　虽然是首试，但“农超对接”表现出前所未有的热度。本届跨采会上，作为商务部力推模式之一，８００多家供应商、１５７家采购商中，有７家是“农超对接”试点企业、１３个省市的１３６家“万村千乡市场工程”试点企业，后者是指承办企业作为直接为农村、农民服务的基层零售网点，也是生产企业和农民之间的桥梁。商务部的希望是，通过大量“万村千乡市场工程”承办企业参与，为他们提供一个采供洽谈的平台。

　　“农超对接在全国有三种模式，一是紧密型对接，零售企业免费提供种子，确定种植面积、品种、标准，按协议价格收购。二是半紧密型对接，确定某一区域多少地按什么标准种植，不确定收购价格。三是松散型对接，把零售企业的标准提供给地方政府和协会，由他们牵头引导农民种植。”家乐福合肥店公关部负责人钱莉说，“超市标准要前移到田间地头，让消费需求引导农业种植。”

　　产销对接利于扩大内需

　　“现在，农产品价格呈现出继续下跌趋势，国家启动了油菜籽最低保护价收购政策，其他农产品的最低保护价也将陆续启动，这对保增长、促消费、拉动农民增收将起到十分重要的作用，但农产品价格不是最低保护价所能解决的，农民直接销售的农产品价格下来了，但终端消费者实际并没有获得多少降价空间，利润被流通环节吞噬了。”安徽省农委办公室主任胡桂芳在会展上接受本报记者采访时说，农委非常支持商务部的“农超对接”方式，“能让农民获益，农产品还能实现优质。”

　　“众所周知，中国应对全球金融危机、防止经济增长滑坡的治本之策是扩大内需，而扩大内需除了要依靠财政政策，增加国债投资，还要重视增加国民收入，扩大营销，更有效地实现产销对接，从而使国民经济进入良性循环。”中国市场协会会长高铁生在中博会分论坛上表示，当前很多流通企业正面临转战国内市场，需要引导帮助他们尽快弥补自己的短板，既要熟悉国际市场也要熟悉国内市场。