近日，一个被形容词前缀的化学名词——低钠，在矿泉水行业的出镜率频频攀高，受到业内和消费者强烈关注。什么是低钠矿泉水？我们是否应该依照西方某国营养学会推荐的“钠含量低于20毫克/升”，来选择饮用水？参与了矿泉水国标制订的专家对有关低钠的“健康饮水新理念”紧急叫停，并欲借本报告知消费者，选水时，一定不要片面依照于某个数据，这样的方式不科学。
选水误区 钠不是衡量矿泉水优质与否的标准 人身体的健康和日常饮水的品质密切相关，但喝什么水，怎么喝水才健康，也日益受到人们重视，“低钠”就是从这时被人们关注的。“低钠”从字面上理解，就是钠含量低，那么具体的标准是多少呢？据说，西方某国建议每升水钠含量低于20毫克，称为低钠矿泉水。于是，市民在选水时便陷入了这样一种误区：反复比较几种矿泉水，死抠钠含量的多少，并以此作为评判好水的标准。
据全国饮料标准化技术委员会委员、参加了矿泉水新国标制订的水业专家黄伟称，用钠含量的多少来衡量矿泉水的优劣是不科学的，他介绍说，无论是旧的矿泉水国标还是即将在今年10月正式实施的我国《饮用天然矿泉水》新标准，都没有对钠的含量作具体规定。“一个人每天正常的盐(主要成份为钠)摄入量是不高于6克，而一个人每天喝2升左右的水。所以，无论每升水中的钠含量是20毫克还是40毫克，都远远低于正常的盐摄入量，因为矿泉水不可能像汤那样带咸味吧？”黄伟表示，大部分矿泉水含钠量都是很低的，都在人从饮用水中吸收钠的正常范围内，而钠也是人体必不可少的元素，人体缺钠就会导致头晕、乏力，还会厌食、腹胀、心率加快、血压下降等。
至于如何分辨矿泉水的优劣，黄伟表示，矿泉水有很多种，只要含大量对人体有益矿物质，且这些矿物质均衡、稳定的水，都是好的矿泉水。消费者要警惕某些商家为了吸引眼球而刻意玩弄的“文字游戏”，以免陷入到“偏听偏信”的饮水误区。
选水参考 专家教你如何选择好水 中国饮水专家李复兴教授认为，对人体而言，好水除了要杜绝污染外，还必须满足两个标准：一、必须是天然的；二、必须是弱碱性的(PH值7.0以上)。
之所以强调好水必须是天然的，是因为任何人工制造、生产的水，对人体以及其它生物细胞来说都是一个不易“相处”的另类。而强调弱碱性，则是因为人体血液为弱碱性，它会随着健康的恶化和衰老而逐渐酸化(婴儿和健康时期血液PH值为7.45—7.35，老年和病危时则降为7.0左右)。因此在医学界，有“血液酸化是百病之源”的说法。
因此，弱碱性水对维持人体血液的弱碱性有重要作用。而人工生产的水(如纯净水、矿物质水、蒸馏水等)，则大多呈酸性(PH值多在5.6—6.5之间)，长期饮用会导致血液的弱碱性下降。这也是为什么世界卫生组织将健康饮水的PH值标准确定为7.0—8.0的原因。因此，平时多喝天然碱性水，这不单可防癌症防病，还可以强健身体。 (来源：成都晚报)
(责任编辑：单秀巧)
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