山茶油谋局高端 中国食用油市场“异军突起”

　　自7月以来，普通食用油价格大幅“跳水”，再次引发大众对中国食用植物油发展的深思。近几年中国食用植物油的对外高依存度已经成为政府和企业的心头之痛，在短短数年间，中国由大豆出口国变成了进口国。

　　在政策利好与人们生活水平不断提高的趋势下，多年潜伏在密林深处的山茶油携“天然，营养，稀缺”等特性开始突破大众食用油壁垒，向高端食用油市场发起了进攻。“我们公司今年已经展开了全国性的招商，目前已经在江苏、浙江、河南、海南、福建、广西、天津等地均已经有经销商加盟，并开始了市场的全面拓展，今年预计广告投入达5000多元。”湖南金浩茶油股份有限公司总裁办公室主任郭玉龙在接受《中国联合商报》记者采访时如此表示。

　　▲现状：

　　油茶多年“养在深闺人未识”

　　山茶油高端市场难进

　　山茶油又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油，从山茶科油茶树种子中获得，是我国最古老的木本食用植物油之一。

　　所谓油茶（Camellia oleifera），又叫茶子树，泛指山茶科山茶属植物中种子油脂含量较高且具有经济栽培价值的植物总称，与油棕、油橄榄、椰子并称世界四大木本油料植物，在我国南方14个省区的山地、丘陵地区，当地农民有多年的种植油茶与食用茶油的习惯。由于其适生范围广、经济价值高、生态功能强，是我国特有的经济效益和生态效益俱佳的优良乡土树种。在主产区经济林产业中占有十分重要的社会经济地位。

　　尽管发展油茶产业，既有利于国家粮油安全，也有利于节约耕地，还有利于水土保持，可谓是一举多得，但多年来油茶产业一直未发展壮大起来，始终处于“养在深闺人未识”状态。

　　一份来自国家林业局产业发展规划的资料显示，30年前，全球茶油与橄榄油含量基本相当，都约为30万吨。但遗憾的是，几十年的发展，橄榄油已经发展为每年600万吨的产量，可是品质优于橄榄油的茶油，其产量不升反降，产量只有25万吨左右。

　　茶油作为全球油类的一种，目前所占市场比例仅为1%左右。《中国联合商报》记者通过走访部分超市了解到目前高端茶油销量非常慢，目前许多超市里在食用油的货架上高端食用油都是被橄榄油占据着，只有零星的几个品牌山茶油，而提到高端食用油，更多的消费者会首先想到橄榄油，并不了解山茶油。

　　“橄榄油之所以能够得到发展，是因为世界粮农和卫生组织在地中海沿岸的一次调查带来的结果，他们调查显示，地中海沿岸三高病是全球最低的。经调查分析，发现他们三高病最低的主要原因就是因为他们广泛地食用橄榄油。因此，橄榄油得以快速发展。而茶油其优良的品质没有得到人们的认识，中国虽然有近5000万亩油茶林，但多数是处在‘人种天养’的状况之中，产油率很低，平均只有5公斤左右。”郭玉龙分析道。

　　▲规划：

　　油茶产业政策利好

　　山茶油发展正当时

　　近几年来，油茶的品质开始得到人们的认知，尤其发展油茶这个产业在经济、生态、粮食安全等方面的作用开始受到人们、尤其是中央高层的关注，2007年国务院出台了《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》（国办发[2007]59号文件），明确提出要大力发展油茶等特种油料作物。为推动油茶发展，2007年国家林业局在江西组织召开了“全国油茶产业发展现场会”，并出台了《国家林业局关于发展油茶产业的意见》。2008年元旦，温家宝总理专门就我国油茶产业发展问题作出重要批示：“请林业局会同有关部门在充分论证的基础上作出规划，并研究相应措施”；回良玉副总理也批示：“请按家宝总理批示要求，科学制定规划，提出促进发展的举措”。各地相继出台了相关政策扶植油茶产业的开发利用。

　　政策利好，许多企业认识到发展油茶产业正当时。

　　“国家林业局专门成立了一个油茶司。这是前所未有的。2008年10月份，国家油茶产业发展现场会在湖南召开，回良玉副总理出席，并作了重要讲话，回良玉副总理对油茶发展事宜提出了一系列要求，湖南省政府出台了《湖南省人民政府关于加快油茶产业发展的意见》，现在看来，油茶发展的春天已经来临。”对茶油的市场前景，郭玉龙表现得信心满怀。

　　▲竞争：

　　是“隔岸观火”还是力拼高端食用油市场？

　　虽然已有不少企业认可山茶油的市场前景，但目前许多企业却仍然按兵不动，不愿冒出头来充当行业的领头羊。“枪打出头鸟，通常是走在最前面的都‘死’得很惨，还是保守点为好，再观察一下市场。”北京一家食用油公司老板在接受《中国联合商报》记者采访时道出了自己的顾虑。

　　据了解，北京纳福尔食用油有限公司于今年1月正式进军山茶油市场，该公司总经理周文辉声称公司非常认可山茶油的发展前景，但目前主要精力仍在销售渠道的建设上，“我们的主要渠道还是我们经销商，我们给出了绝对的利润空间和权利。”周文辉也坦言处于多种情况考虑，目前不会在媒体进行大量广告宣传。

　　其实，同周文辉有同样的想法的远不只一家，综观目前食用油市场，山茶油品牌有近30多种，金龙鱼、福临门等业内巨头也纷纷推出了自己的山茶油产品，但大多数厂家都采取了“隔岸观火”的策略，大品牌并不把主要精力放在油茶的市场培育上，而是等待时机乘势而上，小品牌则想跟风而上得渔翁之利，谁也不愿意为培育市场强行出头。

　　“但金浩目前是在油茶领域做宣传做得最多的，湖南、湖北、江西、广州、上海等地的媒体上投放的广告均很多。金浩从1993年开始从事油茶业务，致力于油茶产业的探索，2005年在北京人民大会堂举办了茶油推介会，继2007年在央视一套中标《新闻联播》前广告段位后，2009年又以3000多万元中标《新闻联播》前黄金时段广告位，不久将开播。”对山茶油市场目前出现的现状，郭玉龙表示金浩公司作为山茶油这一细分行业的龙头企业，确实在起到引领市场的角色，为众多企业打起前站，“金浩公司不断加大广告投入力度，近几年累计投入广告宣传费1亿多元，今年我们预计广告投入在5000多万。”

　　对《中国联合商报》记者提出的是否考虑到一旦金浩在打前站，把市场培育起来后，同行业会乘势而上，郭玉龙的回答是：“公司董事长刘翔浩的观点认为我们做广告不是为了打压竞争对手，我们也不怕其他企业与我们竞争。我们首先就是要把这个产业做起来，只要这个产业做起来了，几百个亿的产业，不是哪一家企业或哪几家就能做得了的。产业做起来了，我们都会有生意做。我们都能发展。”

　　同时，郭玉龙表示，“我们之所以不担心其他的企业趋势而上，首先是我们有信心。要知道，在油脂行业，能够被评为全国农业产业化重点龙头企业和国家经济林产业化龙头企业的好像不多，金浩在油茶产业方面有着天时、地利、人和的优势。天时：中央和地方各级政府十分重视油茶产业的发展；地利：湖南是中国油茶的主产区；人和：公司股东对油茶产业的发展都形成了共识。”

　　据了解，在山茶油市场运作比较好的目前有江西的“润心”和湖南的“金浩”等品牌。

　　▲营销：

　　重渠道建设缺产品精准定位

　　据了解，油脂品质的好坏，关键在于其不饱和脂肪酸及其他营养物质的含量高低，而茶油在不饱和脂肪酸及维生素E方面的含量是橄榄油含量的几倍之多，因此茶油又被称为‘东方橄榄油’，已被联合国粮农组织重点推广。”有科学研究分析指出，利用油茶籽生产的茶油是一种绿色无公害产品，其不饱和脂肪酸含量达90%以上。

　　作为食用油中的高档油，山茶油的卖点太多，却也让企业无从下手。

　　“山茶油有多达十余种功效：促进血液循环、美容、预防心脑血管疾病……但是究竟买什么呢？”周文辉对《中国联合商报》道出了企业面临的困惑，如何进行营销也成了摆在从事产油经营企业面前的一道难题，作为消费者来讲，特别是年轻消费者、非产地消费者对于山茶油的产地、功效、概念都弄不清，更别谈对品类价值链的感观认知了。

　　有多名研究山茶油营销人士曾撰文指出山茶油领域存在高端定位不准确、概念不清等问题。

　　在当今“渠道为王，终端制胜”的年代，记者发现许多企业都把渠道建设放在了第一位。“我们目前的销售渠道主要走团购，商超不是主要的销售渠道。”北京纳福尔食用油有限公司负责人周晓丽如此表示目前的主要任务还是寻找经销商，希望把先经销网络搭建起来。

　　作为茶油领域的龙头企业，金浩公司似乎可以运筹帷幄，一边是强势的广告宣传，一边紧跟的渠道建设，郭玉龙介绍说：“我们公司的产品高、中、低各个档次都有，所以商超和团购我们都非常看重。”为此，针对产品特点，金浩公司提出了“逐年抢占全国一线城市和高档市场”的扩张思路，相继成立了武汉、北京、上海、广州、深圳、江西等销售分公司，建立了由经销商、连锁专卖店、KA卖场、BC店和团购销售队伍组成的多层次密集分销网络。

　　来自国家林业局的相关资料显示，我国现有种植面积4531.2万亩，年产茶油总量约27万吨，仅相当于食用油消费总量的1.23%，茶油人均占有量仅为0.21公斤/年，远低于发达国家人均占有量20公斤/年的水平，发达国家一般橄榄油的消费量占其植物油消费总量的40%以上。我国要达到人均茶油占有量2公斤/年的标准，全国茶油产量需增加10倍，缺口达250万吨/年，可见，未来茶油市场的需求旺盛。

　　京城鸡蛋价格上涨预计短期内难回调

　　■CUBN实习记者 梁晓楠 北京报道

　　8月以来，北京地区鸡蛋价格不断上涨，各大超市、农贸市场的鸡蛋价格纷纷上调，从3.7元/斤上涨到3.9元/，有些地区甚至上涨到4元/斤。随着经济的不断发展，物价也随之上涨，近年来，日常消费品价格在持续走高。纵观国内消费品市场，白酒涨价，猪肉涨价，汽油涨价，住房涨价……现在一枚小小的鸡蛋也开始涨价。鸡蛋涨价到底意味着什么呢，它又会产生哪些影响，未来这种趋势是否会持续？

　　鸡蛋价格上涨，其背后“推手”是谁，针对此问题，《中国联合商报》的记者在大兴区清和园区的农贸市场进行了走访，各位摊主普遍反映是批发价格一直上涨了，所以鸡蛋的销售价格也越来越高。以为王姓女摊主告诉记者，“最近鸡蛋的价格的确是在上涨，从养鸡户那里得知饲养成本增长，所以鸡蛋的价格也随之增长。”

　　物价部门分析，鸡蛋价格上涨的主要原因是：一是饲料价格上涨，导致养鸡成本增加；二是7~8月份是新老产蛋鸡换茬更新时期，产量减少了，供应量也随之减少，从而导致鸡蛋价格上涨。

　　记者2009年8月19日走访大兴区清和园区的农贸市场发现，鸡蛋价格由前几日的7.8元/公斤，下降到7.6元/公斤，出现了小幅度的降幅。据记者调查了解，目前，鸡蛋的销售状况比较稳定，鸡蛋的需求量保持着稳定发展的态势。

　　物价部分预计表明：随着天气的逐渐转凉，加之新鸡开始产蛋，后期市场的鸡蛋供应量量将有所增加，价格会有所下跌，但跌幅不会太大。

　　空调市场品牌定位愈清晰

　　■文／李涛

　　中国空调行业从几百家到几十家，能够存活的品牌大多数定位相对清晰。不用说前三强，即使是第二阵营也有清晰核心，例如海信主打变频技术、科龙主打高效、奥克斯主打性价比等。再看志高，从健康到变频再到高能效，始终采取跟随策略，看前三强打什么牌他就打什么牌，而且还要 “青出于蓝而胜于蓝”。前段时间志高还摆起了变频擂台赛，但是没有企业“敢”或者说“甘”于应战，在亦步亦趋中，志高的信心一再爆棚。

　　细致看来，急于冲三和上市的志高，颇有点像当年的奥克斯。2002年奥克斯策划了蓄谋已久的“6大战役”：产品战、价格战、渠道战、广告促销战服务战和人才战，甚至剀觎老大宝座，而今却在老七的位置上徘徊。今天看到志高的举动，又会做何感想呢？

　　早在2005年，格力电器董事长朱江洪表示，创新的关键是满足消费者的需求，当前每个消费者的收入情况不一，审美标准不一，消费需求不一，这就要求所有的产品不能“一般齐”，这样才能最广泛满足消费者的需求。

　　而自1997年底，美的实施一套全新的整合营销战略，彻底改变原来的产品开发和推广方式，取而代之的是全新的以消费者需求为中心的双向沟通的整合推广模式。

　　作为三强中品牌拉力最强的海尔，他所拥有的品牌美誉度恐怕是所有空调企业望尘莫及的，不仅仅如此，对消费者需求的准确把握，也是海尔制胜市场的另一武器。

　　家电资深人士沈闻涧认为，“当空调还是奢侈消费品时，集中了国内最高端的消费群体，也培养了这类消费群体的习惯，关注产品本身的内在功能和品质、享受品牌带来的社会地位提升和价值增值。”

　　■消费警示

　　国家质检总局：111批次进口食品化妆品不合格

　　近日，国家质检总局公布消息称6月份共有111批次进口食品、化妆品因不合格被拒于国门之外。

　　质检总局强调，不合格表中所列批次食品、化妆品的问题是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的，都已依法作退货、销毁或改作他用处理。这些不合格批次的食品、化妆品未在国内市场销售。

　　不合格产品包括了干虾米、纯牛初乳粉、全脂奶粉、饼干、蛋糕、矿泉水、香水、粉饼等多种产品，产地来自日本、韩国、美国、泰国、新西兰等多个国家，合共111批次。其中，深圳维他(光明)食品饮料有限公司从澳大利亚进口的30.875吨全脂奶粉，因亚硝酸盐超标而被退运。而圣安娜饼屋(深圳)有限公司从泰国进口的干虾米，因检出呋喃西林而被销毁。广州黄振龙凉茶有限公司进口的9.58吨即溶椰子粉，因检出大肠菌群超标，在黄埔广保通码头被销毁。而上好佳(中国)有限公司从日本进口的0.25吨浓缩蛋白质，也因含有未申报的转基因成分，在上海的口岸被销毁。

　　山西公布二季度抽查结果 冷冻饮品质量有待提升

　　日前，山西省质监局对冷冻饮品、饼干等6类产品进行了监督抽查。抽查结果显示电磁炉、电热水器、冷冻饮品等产品的质量急需提高。

　　此次共对15个批次的冷冻饮品进行了监督抽查，合格10个批次，抽查合格率为66.7%。不合格5个批次，不合格项目为标签、菌落总数、大肠菌群。

　　由山西省食品有限公司8号库经销的沧州盛天禧食品有限公司生产的威化巧克力脆皮雪糕配料表中未标明甜蜜素，但产品中已检出；由山西省食品有限公司经销的标明山东庆云华伟冷冻食品有限公司生产的香芋脆皮雪糕菌落总酸超标；由山西省食品有限公司8号库经销的标明沧州盛天禧食品有限公司生产的威化巧克力脆皮雪糕的菌落总数检出值超过了标准值的71倍。

　　此次共对15个批次的饼干进行了监督抽查，合格14个批次，合格率为93.3%。不合格1个批次，不合格项目主要是菌落总数超标。

　　由太原沃尔玛超市长风店经销的标明天津凯涛奇食品有限公司生产的普通韧性饼干（牛奶味）菌落总数检出值超出标准值6.67%。

　　此次对15个批次的果（蔬）汁饮料进行了监督抽查，合格14个批次，合格率为93.3%。不合格1批次，不合格项目主要是标签和菌落总数。由太原华宇购物广场超市经销的标明山西绿都沙棘食品饮料有限公司生产的绿都牌沙棘果肉饮料其标签、菌落总数均不符合标准要求。

　　伪劣调味品令人堪忧 上半年查获量增加31.24%

　　据悉，1~6月，全国工商系统出动执法人员328.2万人次，检查经营户708万户次，检查批发市场、集贸市场等各类市场12万次，查获假冒伪劣食品1878吨。

　　与去年同期相比，今年上半年全国工商系统查获的假冒伪劣食品数量多呈下降趋势，如奶制品、肉制品、禽蛋制品、儿童食品、老年食品、饮料、食用油和酒类等，其中奶制品下降40.27%，禽蛋制品下降80.66%。不过，令人担忧的是，大众最常使用的调味品，假冒伪劣数量却增加了31.24%。

　　另据中消协发布消费近日发布的警示，市面上的鸡精、牛肉精等产品，涉嫌虚假宣传，侵犯了消费者的知情权等权利。鸡精中，究竟“鸡”的成分能占多大比例，这些消费者往往不得而知。据了解，广东消委会曾经做过鸡精的比较试验，不少鸡精中并不含鸡的成分，而是用食盐、淀粉做成。