揭秘《家乐福》背后的故事

　　一、家乐福在给消费者提供大量商品的同时也赢得了一些信誉，但是这个信誉的背后，也产生了一些对消费者的漠视

　　主持人（陈伟鸿）：这是让人触目惊心的一个调查结果，我不知道最初《家乐福》来到中国的时候，是谁给它起了这样一个中文的名字，总而言之当你分别看家乐福这三个字的时候，你会有很多的愉悦感，但是当你看完刚才的调查，这一科再来重看《家乐福》这三个字的时候，恐怕这样的感觉会离你而去。以往每一个消费者在选购自己生活必需品的，我想更多的时候他会选择像《家乐福》这样的世界500强，不会选择街边任何一个他不太信任的小店，可是这一刻这样的调查结果，让我们对《家乐福》的信任，开始了动摇。我想问问老马，老马是我们这期调查节目的一位记者，很多人曾经对《家乐福》有那么大的信任感，我不知道是什么触动了你们，开始关注这样的一个选题，又如何开始着手这个调查。

　　老马：的确像伟鸿说的这样，其实《家乐福》在我们心目当中，尤其是从它进入到中国这么多年以来，在消费者心目当中树立一种形象，就是非常的理智和货真价实是这样一个现象，但是这个动摇是从什么时候开始的？应该说是从2011年的2月底左右的时候，就是家乐福报出了一个价格欺诈门这样一个事件。因为这个事件报出来之后，我们就细心，留意观察了一下《家乐福》。突然间发现，其实《家乐福》在它给消费者提供大量商品的同时也赢得了一些信誉，但是这个信誉的背后呢，它产生了一些对消费者的漠视，为什么这么说？

　　比如说我们家里里住通州的，通州就有一个《家乐福》店。很清楚的记得，有一次我和我爱人去个《家乐福》采购这个日用这些商品，结果发现了，就是在他们的一个卖腌制咸菜那个柜台，一个顾客和这个《家乐福》工作人员有发生了争吵，然后一直打的不可开交，但是结果呢，他们主管的领导应该叫店长来到现场的时候，说出这样一句让我非常非常触目惊心的话，本来我们应该不管是顾客的对还是错，还是这个店员，员工的对和错。你应该是一种平和的心态来调整这个发起这个矛盾，他一位店长，大概年龄在30多岁一个年轻的店长，当时说了一句话。愿意上哪告就上哪告，当我听到这句话的时候，我对《家乐福》这三个字的的确确在我的心目中打了一个折扣，开始了我的怀疑。

　　老马：是不是说对消费者一个漠视的背后，他们会做出有悖于商业诚信的事情来呢，于是我们就开始进行一些更深入细致的这样的观察，结果发现的确存在这样的问题。

　　二、柴鸡和三黄鸡调换这样的一个场景是非常难抓拍到，第一次我们是偶然拍到的，第二次我们大概费了一周左右的时间，才把这个画面拍到。

　　主持人（陈伟鸿）：其实在片子当中有几个细节，让消费者的印象非常深，你比如说就三黄鸡假冒柴鸡的这个过程，我觉得要拍到这样一个狸猫换太子的过程，真的是挺难，你们当时是怎么做到的？

　　老马：这个也是刚开始我们经过一段时间的观察，就发现了一个非常奇怪的一件事情。它两个摊位之间，是一面是柴鸡，一面是三黄鸡，有一位员工当销售的差不多的时候，挑一些小的，在肉鸡，在白条鸡这个销售的柜台里面，拿一些颜色较深和较小一些整鸡蛋放到了柴鸡这边，当时我们就怀疑，那如果说它能从这边拿出来一个放到这边，会不会这两种的价钱不同的鸡，是同一个品种？或者是同一个类型，这就引起了我们的怀疑，有了这个怀疑之后我们才经过细心的观察，结果捕捉到了，的确在下午三点多钟，趁着这个顾客当时非常少的时候，给这个柜台补货，从一个袋子里面，然后分成两边，挑小的放在柴鸡，挑这个比较大的，颜色比较白，放在了肉鸡，这个画面我们拍到了。应该有一次这样一个证实或许是一种偶然。我们就需要再一次去证实，但是呢，这样的一个场景是非常难抓拍到，第一次我们是偶然拍到的，第二次我们大概费了一周左右的时间，才把这个画面拍到，因为这是一瞬间就完成了，而且你不可能在他周围不断的去进行。

　　主持人（陈伟鸿）：你也不可能出现在同样一个区域里。

　　老马：没错，所以说大概等了一周之后，又有这样的机会我们拍到了普通的员工，在上货的时候，做了这样的事情。

　　主持人（陈伟鸿）：在节目当中大家还看到了，过期鸡珍一个旅行记。从昨天变成了今天，甚至还有可能变成明天，我觉得整个的反包的过程，其实是在秘密的状况下进行。那对于我们的调查记者来说，老马你们当时是怎么拍摄到这样一个情形。

　　三、9点多钟观察到一个细节，有员工在把冷冻柜里边这些食品，这些包装的食品，外包装去掉。当时我们就产生了这样一个怀疑。

　　老马：其实是这样，当时我们观察到并不是这个，产生怀疑的并不是这个鸡珍，而是当我们在临近下班的，大概在9点多钟的时候观察到了一个细节，有员工在把冷冻柜里边这些食品，这些包装的食品，外包装去掉。当时我们就产生了这样一个怀疑。

　　主持人（陈伟鸿）：这个举动马上引起了你们的怀疑？

　　老马：会不会进行这个反包商品，就是说把这个包装拆掉之后，然后第二天再重新包装，再打上标签，我们有这个怀疑。但是我们没有办法去证实，当时我们就以这个方案，我们就策划了很久，通过一个什么办法，因为包装的时候一般都在早晨包装，打上新的包装，这个当时是没有顾客。是没有顾客进入这个店内。

　　主持人（陈伟鸿）：在你们不可能在场的情况之下完成一个动作。

　　四、在快下班的时候，买了一盒鸡珍，把整盒鸡珍做了记号，然后又送回这个超市里边去。第二天早上9点，赶到家乐福，把全部的鸡珍买回来。

　　老马：没错。那你光有一个拆包的过程，拆包的过程我们能拍到，我们通过我们盗版这个事件，但是重新包装，重新打上标签这个行为，我们是没法拍摄到，因为那个时候顾客并没有进到商店里面去了，我们也不可能进入。那后来我们就想到这样的办法，因为我们发现呢，超市有这样一个不成文这样一个规定，有些顾客不愿买的商品，可以随意放到任何一个位置，然后他们有固定的人员回收，然后再送到那个相应的柜台里面，直接就回收了，这样一个细节就启发了我，我们能不能做这样一个体验，我这个鸡珍我做完了这个记号，然后我再放回那个《家乐福》超市里面去，第二天如果反包的话，这些记号的东西，就必然会出现在。有这样一个设想，就是开始做了一个尝试。

　　主持人（陈伟鸿）：当天晚上就是领导开下班的时候，因为那时候要赶到这个期间去了。就为了避免说我们做了记号的东西，再让顾客去买，这样对顾客造成一些其他的消费者，造成一些不必要的伤害。这样我们就在快下班的时候，买了一盒鸡珍，这盒鸡珍我们用最快的时间，做了一个，把整盒鸡珍做了记号，然后又送回这个超市里边去。大概这个营业的时间就是快结束了，第二天早晨我们感到第一时间。因为8点半钟开门，我们不到9点的时候，我们就马上赶到现场，把全部的鸡珍买回来，我们尽量把我们那个做记号的鸡珍回收过来。如果有这种行为，当时这个心情是很矛盾的，又想拍到这样的，希望我们买回来这个鸡珍里面，有我们做记号。

　　主持人（陈伟鸿）：我们多少天来一个努力。

　　老马：但是也不希望看到，因为不希望这样一个，有这样很好的商业信誉的这样一个企业，能作出这样的事情。

　　主持人（陈伟鸿）：非常纠结。

　　五、头一天买回这个鸡珍的时候，其实我做过记号之后，这个鸡珍味道已经很差了，不新鲜的味道。

　　老马：没错。当时有四盒鸡珍，在这个柜台这边，我们全把他买回来了，买回来之后，第一盒打开的时候，第一个鸡珍就是我们做过记号的鸡珍，当时那种心情非常难受。然后我们把这四盒鸡珍全打开之后，只有一盒鸡珍是我们没有做过记号，其他三盒记号里面都发现我们做过记号的鸡珍，整整破了一盒，也就是说我昨天买过的这盒鸡珍，做过记号的鸡珍，就出现在这里。当时还有一个比较触目惊心一个情况，因为我们在这个片子里是没有那么大容量，没有办法去描述，该是我头一天买回这个鸡珍的时候，其实我做过记号之后，这个鸡珍味道已经很差了，不新鲜的味道。但是第二天我买回来这些所有带有记号的鸡珍，非常的洁净，味道也变的很淡了，我们是没有办法来证实，后边到底经过了什么样的处理，比如说脱味，还是用一种特殊的手段进行了一些处理。我们不清楚，但是这个味道的确在第二天的时候，减轻了不说。

　　主持人（陈伟鸿）：我不知道，作为一个3•15节目一个调查记者，当你把整个节目调查完成，拍摄制作完成这一刻，你的这种心情是什么样的心情？

　　六、到晚上五六点钟之后，到八九点钟这个期间，是《家乐福》顾客最多。目睹了他们一些不负责任的做法的时候，这两个场景形成一个鲜明的对比，让你感到心情很沉重。

　　老马：其实说起这个现在的心情，还是非常沉重的，因为鸡珍这样一个品牌，就像您刚才说的，每一个字都透着一种欢乐和信任，在《家乐福》这个，我们在这个拍摄期间或者叫采访期间，调查期间。我们注意观察了一下，这个肉的隔板，每一类肉的隔板上有四个字叫新鲜到家。新鲜到家有两层语意，第一层就是我新鲜，我已附加的程度了，新鲜到家了。还有一个就是顾客想买到新鲜的肉制品，你应该到我《家乐福》来，另外一个场景每到晚上五六点钟之后，到八九点钟这个期间，是《家乐福》顾客最多的。

　　老马：可以说，顾客购买完商品都是在这个付款这个排着长队，当你看到这样情景的时候，你又目睹了他们一些不负责任的做法的时候，这两个场景形成一个鲜明的对比，让你感到心情很沉重。

　　主持人（陈伟鸿）：老马的心情很沉重，我想我们每一个人在这一刻，在感受到《家乐福》超市当中发生这一切的时候，心情也很沉重，以往人们常常说，我们不希望3•15成为一个节日，只有3•15成为我们日常生活当中的每一天的时候，消费者的节日才真正到来，对于老马老说，可能只有当这样一个现状真正改变的那一天，不需要再去担任调查记者的时候，他的沉重的心情才会放轻松，而那一天也是我们期望的日子。