记者 张钰芸
晚报讯 去年不过2元一斤的大葱今年最高却卖到了每斤6.5元。从“蒜你狠”到“姜你军”,小品种蔬菜的价格跌宕再次出现,而这一次是“向前葱”,连涨价的原因也如此相似。业内人士表示,大葱连续两年价格低迷带来今年产量大减,山东等地的种植面积甚至
减少了50%,因此其批发价几乎涨了5倍。记者昨天在市区多家菜场内看到,原本作为配菜的大葱卖到五六元一斤。由于上海市民少有 “重口味”,这些“高价葱”原本销量就不多,价格飙升之后更是买者寥寥。
在长宁路上的一家小菜场里,摊主说,去年大葱才卖2元一斤,但今年在批发市场的进价都要4元一斤,所以才会卖每斤5元以上。与每斤两三元的杭白菜、蓬蒿菜、芹菜等时令绿叶菜相比,大葱价高又“重口味”,并不受市民的青睐。 “本来上海人就很少买大葱吃,现在一涨价,买的人更少了,一捆15公斤的大葱要卖上一星期。 ”
超市里大葱的价格就更高了。记者在家乐福龙之梦店看到,大葱的零售价为6.5元一斤,被两三颗的扎成一捆销售。记者挑选了其中一捆过秤,11.3元的价格令人咋舌。而在不远处的鸡蛋柜台上,每斤鸡蛋的价格不过3.7元。
根据一家农产品网站统计的数据,上周全国大葱价格依旧在稳步上涨,从3月11日的3.83元/公斤,涨至3月18日的4.92元/公斤。而在上海市场,江桥批发市场蔬菜部相关工作人员表示,目前大葱的批发价为每公斤5元,去年同期则只有1元/公斤。
“大葱涨价是从今年元旦后开始的,从1元/公斤开始一路上涨,让人看不懂。 ”这名工作人员表示,我国大葱主产地是山东、江苏、河北等地,上海郊区的几个农场也有一些出产,2010年和2011年全国葱价快速下跌,农民卖出的大葱每斤不过几毛,种植热情大大降低,山东的种植面积甚至下跌了50%。同时,气候变化也导致大葱产量降低、价格上涨,今年至今北方持续低温、南方阴雨绵绵影响了大葱的生长周期,造成大葱货源短时紧缺。
不过,大葱价格上涨对于普通市民来说影响有限。 “上海市场上消费的大葱大多是被东北菜馆、西北菜馆买走的,普通市民很少买来吃。”一名菜贩说,一家西北餐馆是他的固定客户,每隔几天就要来买上一大捆的大葱,尽管价格上涨,但购买量却保持稳定。
在一家东北菜馆,餐厅经理表示,虽然近期大葱价格上涨,但并未因此调整菜价。 “我们的菜品口味都根据上海市场做过调整,像大葱大蒜之类的辛香配料用量本来就不多,不会因为其价格上涨就提高菜价。 ”
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