“五得利”面粉陷硼砂致癌疑云 公司否认有问题

　　昨日有媒体报道称，由于被发现涉嫌添加致癌物硼砂，全国销量第一的“五得利”品牌面粉近日被工商部门查封，工厂也被勒令停工。昨日记者采访了解到，目前“五得利”品牌面粉在福州市场上也有销售，“五得利”公司称，经权威部门检测该公司面粉产品并无质量问题，之前“被查封”的工厂已恢复生产，市场产品销售正常。

　　“五得利”面粉陷入“硼砂”疑云

　　据媒体报道，由于被发现涉嫌添加致癌物硼砂，“五得利”品牌面粉近日被工商部门查封了问题产品，工厂也被勒令停工。因为"五得利"面粉劲道爽滑，特别适合做拉面，全国做拉面的面粉都喜欢用他的，做低档油条的面粉也喜欢用他的”，一位面粉加工企业人士对媒体说，“别的企业没添加，他们添加了就卖的特别好、价格也高”。

　　据介绍，河北省邯郸市已要求下属工商部门对问题产品重点排查，对非法添加硼砂的同厂家、同品牌、同规格、同批次的“五得利”面粉全面进行拉网式清查，一经发现立即要求食品经营者停止销售、下架封存。

　　不过，河北省保定市雄县工商局一名工作人员表示，五得利面粉企业由于不满查处结果，已申请复检，今日将知悉复检报告结果。目前河北省工商局、质监局已允许其恢复生产。

　　“五得利”面粉在榕市场有售

　　昨日记者走访我市多家大型超市时注意到，目前在榕超市鲜有“五得利”品牌的面粉出售。目前福州超市常见的袋装面粉有天菊、雪健、香满园以及福临门等品牌，记者走访福州多个大型超市均未看到“五得利”品牌的面粉。

　　不过，有福州业内人士告诉记者，“五得利”属于全国知名品牌的面粉，产品比较畅销，虽然超市不常见，但福州市场一些面食加工企业也有使用“五得利”品牌的面粉产品。

　　昨日记者联系上“五得利”品牌面粉福州市场相关负责人史先生，史先生表示目前福州市场“五得利”品牌的面粉销售完全正常，而国内其他市场“五得利”品牌的面粉也正常销售。

　　公司称其面粉产品无问题

　　“我们的产品本身不存在含有硼砂致癌的质量问题。”针对该公司面粉陷入“硼砂”疑云一事，史先生称，事件发端是日前市场有一个做凉粉的个体户在被工商部门查处凉粉含硼砂问题后，该个体户声称凉粉面粉原料为“五得利”品牌，这导致河北工商部门上门调查相关事件。

　　昨日，史先生告诉记者，公司已将“五得利”品牌面粉送往权威部门检测，目前已证实产品本身不存在任何质量问题，针对市场对其产品的疑问，今日该公司将召开新闻发布会专门对此进行澄清。

　　根据五得利面粉集团官网资料，“五得利”是全国面粉行业唯一一家入选中国制造业500强榜单的企业，经过国家统计局行业企业信息发布中心监测，其市场占有率达到9.36%，2011年度全国市场同类产品销量第一名。(上图为同品牌的产品之一)-本报记者 李永华

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　　硼砂相关知识

　　硼砂是一种无色半透明晶体或白色结晶粉末，加入食品中可以有防腐、增加弹性和膨胀的作用。但硼砂能致癌，对人体危害极大。有医生透露，连续摄取硼砂会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，引起食欲减退、消化不良，成人服用超过1克~3克剂量即会中毒，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循系统障碍、休克，成人摄入15克即可致死，婴儿致死量为2克~3克。

　　我国早在多年前已明令禁止将其作为食物用途，但因能增加爽滑口感、防腐且价格便宜，在一些小作坊中制作的面粉、肉类中添加硼砂仍屡禁不止，此前沙琪玛、腐竹添加硼砂都曾被媒体曝光。 (财新)

　　作者：财新 (来源：福州晚报)