香港人最爱午餐肉 “罐头迷”男性比率高过女性

　　中新网11月26日电 据香港《文汇报》报道，不少香港家庭都会购买罐头食物以备不时之需。有团体早前访问逾千名受访者，有60%受访者表示爱吃罐头，午餐肉更成为港人最爱罐头。92%受访者表示，选购罐头食物主要考虑其味道，仅得15%受访者会考虑其营养价值。有营养师称，罐头食物虽有防腐剂，但只要适量进食，并配以其它食材一同烹煮，亦可制成营养丰富的食物。

　　食物回收机构“惜食堂”25日公布于早前在网上进行的调查结果，发现在1,260名受访者中，有60%表示爱吃罐头。而选择食用罐头食物的原因，主要是方便快捷(92%)、容易购买(72%)及价格较便宜(59%)，而低收入家庭食用罐头食物的次数较频密：在月入1.5万元或以下的家庭中，有92%表示1星期会吃罐头食物1次至3次；月入1.5万元以上的家庭中，则只有74%。

　　调查揭罐头迷男比女多

　　同时，男性喜爱吃罐头的比率亦较女性为多，前者比率达78%，后者只有53%。肉类、海鲜、蔬菜及水果等食物，男性的食用率都较女性为高。

　　在众多款罐头食物中，有41%受访者喜爱吃午餐肉，是最受欢迎的罐头食品，其次为忌廉汤(39%)、粟米(38%)、茄汁焗豆(37%)及杂果(34%)等，而选购罐头食物主要考虑其味道，其次为价格(76%)及成分(63%)；仅得15%受访者会考虑其营养价值。

　　营养师黄凯诗在活动上表示，罐头食物虽含有防腐剂，但吞拿鱼、茄汁焗豆、沙甸鱼等，都含有丰富的营养价值，市民倘适量进食，配以其它食材一同烹煮，便可制成营养丰富的食物。