“尾牙经济”来袭 酒店宴会预订爆满

　　刚刚开业没多久的WH Ming Hotel小南国花园酒店市场部人员童小姐或许没有想到，酒店10个宴会厅在本月都已爆满，甚至还有许多订单下到了2月。而这一切都源于“尾牙经济”。

　　《第一财经日报》记者昨日采访各大酒店获悉，由于年底“尾牙”来临，各大酒店、餐厅在本月的 订单都早已被订满，有些公司甚至早在半年前就已下单。根据市场不完全统计，今年的尾牙宴会价格比去年同期上涨了约20%。

　　“我们酒店最主打的就是宴会服务，因此设立了10个大型宴会厅，最大的面积可达1200平方米，能摆下约60桌。”童小姐告诉记者，大约3个多月前，不少公司就开始来预订2013年1月的尾牙宴会，而一些比较好的周末档期，甚至需要提前半年预订。目前该酒店所有的宴会厅1月档期已全部爆满，有些订不上1月尾牙宴的企业则下单到了2月，基本上较好的2月周末档期也差不多爆满了。

　　不仅是主打餐饮特色的小南国如是，不少价格不菲的五星级酒店也被订满。位于浦东陆家嘴地区的丽思卡尔顿酒店一向以高价著称，其金轩中餐厅推出的宴会价格高达每人1188元并另加15%的服务费，即一桌差不多要1万多元，但即便如此，其酒店内7个大型宴会厅的1月档已在数月前全部被订满，基本都是公司客户进行年终尾牙活动。

　　“我们对于包场地还有根据面积计算的数万元最低消费额，但举行尾牙的公司依旧非常热衷于提前预订。”浦东丽思卡尔顿酒店市场部的俞小姐表示。

　　根据不完全统计，今年尾牙宴会的价格比去年同期上涨20%左右，这在不少公司客户看来也表示理解。不过有小部分公司为了防止明年尾牙场地和宴会继续涨价，因此在预订今年尾牙宴时就提前预约了明年的尾牙宴会预订。

　　“也并非真正下单，而是有客户会要求我们先预留明年的档期和场地，表示有意明年继续将尾牙放在我们酒店举行，当然这个价格会比较优惠。”俞小姐表示。

　　记者在采访中了解到，其实在经济表现低迷的2012年，很多公司的业绩并不理想，而各大酒店销售人员反映，公司业绩也会影响对年会尾牙宴的预订，但这较少表现在宴请方面。

　　“比如业绩不佳的公司会减少奖品或其他方面的奖励，但中国饮食文化很重要，因此吃饭环节必不可少，这也给各大酒店的尾牙宴会预订提供了保障。”长期服务于外资酒店工地的林小姐表示。

　　作者：乐琰来源第一财经日报)