三全食品试水养殖业

　　【财经网专稿】记者 杨现华

　　近来食品安全事件频频曝光，食品安全问题备受关注。曾经也深受其害的三全食品（002216.SZ）如今也按捺不住宣布进军养殖业和饲料业，以加强食品安全控制，有效控制原材料波动的影响。

　　1月18日晚间，三全食品公告称，公司计划以自有资 金出资2000万元成立全资子公司。公司拟定名“郑州全生农牧科技有限公司”，注册资金2000万元，营业范围：种植、养殖、饲料加工（实际信息以工商部门核准为准）。如实际运营效果良好，公司将会进一步考虑对该项目的后续投资，三全食品也由此介入了上游养殖业。

　　三全食品以生产水饺、汤圆、粽子等速冻食品为主营业务，作为速冻食品行业的领先者，2011年的市场占有率达到了27%左右，明显领先思念等其他三家竞争对手。但在公司逐步占领市场的同时，上游猪肉价格的大幅波动给公司的毛利带来严重影响。

　　由于猪肉在三全食品的整个原材料占比中比重较大，猪肉价格的涨跌，对三全食品的利润造成了很大影响。近年来猪肉价格一路攀升，这也导致公司收入不断扩大的同时，毛利率逐年走低。自2008年上市以来，三全食品毛利率已经由当初的近37%下降至2011年的31%左右，尤其是在2011年下半年猪肉价格大幅飙升，三全食品2011年四季度毛利率下降至25.95%，达到历史低点。

　　除了猪肉价格波动对公司利润的影响之外，食品安全问题也是三全食品介入养殖业的一个重要原因。由于国内食品安全频发，包括三全食品等在内的食品加工企业均被波及。2011年11月，三全食品速冻水饺中被检出金黄色葡萄球菌超标，受此消息影响，公司股价一度跌停，2012年一季度净利润同比下降超过20%。

　　但是也应该看到，三全食品对进入上游养殖业仍处于试探阶段，与食品快消行业相比，养殖业相对传统。或许正是由于行业差异较大，三全食品才做出了前期试探的打算，如果效果不错，能会在以后考虑加大投资，如果结果不尽如人意，三全食品放弃向上游渗透也不会产生太大的损失。

　　三全食品1月18日收于26.53元，下跌1.74%。

　　（证券市场周刊供稿）