新希望傍上7-Eleven冒险布局全产业链

　　四川新希望集团在重庆布局千家7-Eleven便利店的大计终于揭盅了。

　　南都记者了解到，新希望集团控股、三井物产和7-E leven中国三方日前合资组建新玖商业发展有限公司，作为推动7- E leven便利店今年进入重庆市场的引擎。

　　据悉，新希望未来将借由当地10 0 0家7 -E le ve n门店为上游的乳业、肉食产品推开农产品直供。

　　此前，台湾统一、卜蜂莲花、华润五丰行等食品企业已有成功跨界参照，新希望此番在布局7-E leven便利店也掀开了目前涌动的上游制造商打通产销渠道的冰山一角。

　　然而，在美好的前景背后，截然不同的人才结构和经营思维也考验着“类新希望”们的耐性。

　　卷土重来进军渠道

　　“在合资公司中，新希望是最大的股东，充当主要角色，包括董事长、工作人员的交替以及一些筹备工作，以及之后的店铺开发运营、商品开发等主要都是我们负责。”新希望内部一位熟悉该项目运作的人士程楠(化名)表示。

　　对于此次涉足零售业，除了日前对外界透露的看好零售额发展前景以及通过对零售终端的开发和控制，为自己上游的乳业、肉食产品打开通路两大原因之外，新希望还有着“一箭三雕”的欲望。据程楠透露，该集团旗下的房地产遍布成都、上海、大连等地，而高档社区正需要规模大、层次高的商业产业进入。新希望的核心产业之一房地产显然需要有零售业结盟凝聚人气。

　　值得关注的是，虽然新希望有着美好的愿望，但其不容忽视的短板却是缺乏零售业运营的经验，此次能否顺利挑起大梁？

　　记者留意到，其实新希望早在10年前曾试水过零售业，不过最终以失败收场。2003年，该集团与新加坡发展银行、中国银泰投资公司共同投资组建乐客多商业发展集团，刘永好希望通过超市渠道来拉动系列农业深加工产品的销售。他曾放言两年内将在上海、江苏、浙江等地兴建10个以上大型超市，到2006年总共建50家大型超市。

　　但乐客多在中国零售市场并未掀起波澜，很快就出现了危机。到2005年12月，乐客多在沪、苏、浙的所有7店已全部关门。直到2010年才先后在上海和深圳推行肉禽生蔬直供连锁，分别与日本丸红和深圳农产品股份公司合作。

　　中投顾问零售行业研究员杜岩宏称，品牌效应将帮助新希望开拓市场，但因为缺乏经营渠道的经验，新希望在此领域未来将面临一定的挑战。对此，程楠坦陈，新希望确实欠缺零售经验。不过他认为，此次联合还是比较有前景的，毕竟合作的三方都是各自领域较为有实力的企业。据透露，新玖商业发展有限公司预计在2013年年中完成工商注册，2013年12月底前开出第一家门店。

　　涌动的“全产业链”潮

　　以农产品起家的新希望集团无疑希望搭乘7-Eleven的顺风车从而打响内地食品上游企业进军终端渠道的第一枪。但事实上，在此之前，台湾的统一集团和正大集团等已经被业界奉为食品企业跨界进入零售渠道、打通上下游产业链的经典。

　　记者从统一内部了解到，作为台湾最大的食品企业，34年前该集团创办统一超级商店股份有限公司，从而将店铺贩卖、物流、制造、无店铺销售等渠道整合一体，眼下7-E LE V En、康是美、星巴克、无印良品、山东银座超市等幕后都有他们的身影。而正大集团在完成种子改良、养殖业、农牧产品加工、食品销售等农牧产业链之后，也涉足终端销售，创建“卜蜂莲花”超市。上游产业链涉及食用油、大米、巧克力、酒等产品的中粮在2009年也开始自己开设直营店做通路，而销售环节颇为可观的利润被认为是吸引中粮集团建立实体终端的主要原因。

　　“通道费用一直是上游制造商的痛点。”国内一家知名食品企业的负责人向南都透露，由于供应商缺乏话语权，通道费用率与销售返点的综合已从之前行业平均的8%上涨到最高21%，这导致上游供应商负荷过重，康师傅、中粮等企业之前与家乐福的摩擦正是由此产生。“制造商是乙方，在与渠道商博弈时往往处于劣势。”资深零售专家丁利国认为，做大了的食品供应商，都希望能建立自己的直接渠道。这样，他们不仅能够确保自身在终端渠道的市场占有率，同时还可以通过与消费者的直接接触，更准确地把握市场以及同行对手的一举一动。

　　但与此同时，下游的渠道商也不断尝试向上游供应环节渗透。最普遍的例子就是沃尔玛、家乐福、屈臣氏等众多零售商都纷纷开发自己的自有品牌。“这种做法可以令企业实现产品错位经营，更灵活地运用价格杠杆。”一家零售企业采购总监向南都表示。

　　人才架构和思维模式的挑战

　　对于这股空前涌动的“全产业链”热浪，大家瞄准的都是提升自身竞争力的美好愿景。然而在丁利国看来，其实上游制造业和下游零售渠道跨行很厉害，两个行业无论人才结构还是思维模式都完全不同。

　　去年11月，饮料巨头娃哈哈的娃欧商城正式开业。宗庆后曾在微博上表示，娃欧商场从采购、选址到装修、开业，只用了4个月的时间。然而事隔4个月，娃哈哈董事长宗庆后对媒体坦承娃欧商场管理和运营做得不够。这意味着娃哈哈首度进军下游渠道之路其实并不顺畅。

　　丁利国表示，下游的渠道商是现金流，利润薄但强调销售额。上游的制造企业是应收款，要求企业打通银行环节、想办法回款，利润要高于前者。这要求企业在进行上下游融合的时候必须转变经营思维。

　　“以此次新希望布局7-Eleven便利店来看，便利店涉及到冷链物流的复杂环节，此外便利店还是服务性行业，后台的管理体系非常庞大。从制造企业跨行业进军零售渠道，一定要建立完全独立的公司，有专业的人才队伍运作才行。”丁利国认为。

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　　中投顾问零售行业研究员杜岩宏：品牌效应将帮助新希望开拓市场，但因为缺乏经营渠道的经验，新希望在此领域未来将面临一定的挑战。

　　资深零售业专家丁利国：下游的渠道商是现金流，利润薄但强调销售额。上游的制造企业是应收款，要求企业打通银行环节、想办法回款，利润要高于前者。

　　南都记者 黄丽嫦 实习生 巩彦翡