经济观察网 记者 王芳在云南普洱，眼下咖啡采购季进入尾声。4月2日，已经深耕云南25年的雀巢宣布在普洱投资“雀巢咖啡中心”大型项目，雀巢大中华区食品及饮料部总裁苏博接受本网采访时透露此次投资总金额为1亿元人民币。
根据苏博与普洱市副市长彭远国签署的备忘录，“雀巢咖啡中心”主要由三部分组成：雀巢咖啡种植培训中心，每年将为5000名咖农、农学家和咖啡专业人士提供培训；现代化综合仓储和检测设施，为当地提供急需的基础设施，并设立基于国际标准的本地优质采购和检测基准；“雀巢咖啡”消费者体验中心，旨在提高上乘的普洱咖啡在中国乃至世界消费者中的知名度。
适逢 “雀巢咖啡”品牌在全球诞生75周年、在中国诞生25周年，苏博表示，普洱凉爽温和的气候为咖啡种植提供了理想环境，25年前雀巢就率先在普洱开展项目，不仅为雀巢提供了原料来源，也为当地社区的发展做出了重大贡献。普洱地区的咖啡产量从1998年的1800吨已上升至2013年的70000吨。2012年，雀巢采购的普洱咖啡豆价值高达2.65亿元，相当于当地总产量的20%。
据了解，“雀巢咖啡中心”项目是“雀巢咖啡计划”长远战略的组成部分。“雀巢咖啡计划”于2010年启动，规划在2020年前投入26亿元人民币，在全球各地开展咖啡项目。在增加雀巢的咖啡直接采购量的同时为广大咖农提供技术支持，推动咖农以高效而可持续的方式生产高品质的咖啡。
为了与普洱当地农民保持长期联系，雀巢咖啡农艺部经理邬特已经和家人在普洱居住了八年，每天他都亲自走到田间地头向当地农民传授咖啡种植经验。
苏博称，“我们不仅认识这些农民，还会亲自对他们进行指导和培训，使他们肩负环保理念的同时，能够高效的种植出优质咖啡豆。我想这对于食品安全也是有重要意义的，因为如果我们没有中间商的经手，也不会从第三方手上收购，而是直接和农民建立长期的合作关系。”
2012年，云南省的咖啡总产量在7万吨左右，其中15-20%是供货给雀巢，这也使得雀巢成为该地区咖啡豆最大的买家。苏博透露，在过去的8年中，在普洱为雀巢提供咖啡豆的农户从300家跃升到了2200家。
作者：王芳
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