本次广州市工商局对流通环节酒窖、酒庄等销售的白兰地、白酒、红葡萄酒等进行了抽检。相关负责人表示,从市场抽查情况来看,本次所抽洋酒、葡萄酒总体质量较好。而白酒合格率最低,抽取78批次,4批次食物质量不合格。其中,泸州华明酒业集团有限公司生产的东方喜炮酒38%vol和吴川市兆京三星酒业有限公司生产的四川高粱酒39%vol均被检出酒精度不合格。
专家介绍,酒精度项目是衡量白酒制造工艺效果的一个重要指标,能综合反映企业的生产水平,能较大程度地影响口感。该项目不合格,有可能是一些白酒生产企业本身的生产工艺水平低下,无法有效控制酒精度的高低。此外,知名品牌衡水衡运酿酒有限公司生产的衡运老白干香型酒45%vol总酸不合格。
部分不合格白酒
泸州华明 酒业經典喜炮瓶
东方喜炮酒125ml/2009-11-21
酒精度
38% vol
集团有限公司
老白干香型酒 45% vol 衡水衡运 酿酒衡运500ml/瓶 2012-3-12总酸(以乙酸
有限公司计)、固形物
吴川市兆京三星沾手香450ml/瓶 2012-11-10 酒精度
四川高粱酒 39% vol
酒业有限公司
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