雨润发力营销创新 专营模式促创业致富

　　清晨5:50，上海闸北区的老刘启动了新买的小型厢式货车，来到永和菜市场鲜肉门市自家门店，准备接收从雨润连云港肉类加工基地专程送来的冷鲜肉；

　　6:30，雨润的物流车准时到达老刘开了6年的门市前；老刘招呼工人开始卸货，门市留了5头生鲜猪，剩下的20头装入冷藏车；

　　7:25，老刘再次启动货车，开始给自己的客户送货；

　　15:20，老刘将车开回门市，和伙计一起忙于日常事务，为顾客切肉称肉。对于老刘而言，这一天算是一个结尾，9个小时的忙碌时间比过去多了……

　　实际上，这就是去年雨润试点推广的新型生鲜专卖店 “雨润肉行”专卖模式，而老刘正是“雨润肉行”最早一批店主之一。今年3月底，针对餐饮、酒店等渠道，雨润量身定做推出“餐饮渠道专营商”模式，老刘再次升级成为了雨润的专营商，上述“老刘的一天”正是雨润专营商的真实写照。

　　“没想到开了"雨润肉行"后，生意会这么火！”老刘感慨道，“1年内我从一个进城打工的农民变成了老板，拥有自己的专卖店、物流车，这跟加盟雨润密不可分！”

　　老刘算了一笔账：“照这样发展下去，一天卖出去100头猪也不是问题，如果每头按50公斤算，一天就能卖出5吨货，一年按350天计算，一年就能卖出1750吨货；雨润给我货平均1.5万元一吨，就算我加毛利10%往外卖，那我一年也能卖2887.5万元，而且每个月的返利是两个百分点，一年下来公司给我返利是52.5万元，那我一年毛利就是262.5万元加上52.5万元就是315万元；到时候我打算招6个伙计，假如每个人是3600元一个月，一年发工资25.92万元，那时候至少我得有三个货车了，平均每个车每天要花600元，一年下来就是63万元，我的门市加仓库房租每个月是3万元，一年房租是36万元，照这么算下来，我一年最少能挣190多万块钱。这还不包括我卖别的东西挣的钱，我估计到时候比这挣得只多不少！”

　　事实上，像老刘这样的雨润专营商分布在上海的各大区域，加盟“雨润肉行”之前一天能卖两头猪就不错了，加盟后一天至少卖5头，且能带动牛羊及禽类肉产品的销量大幅提升。对于“老刘们”而言，雨润的专营模式让他们致富的秘密何在？

　　雨润专营模式拓市场

　　近年来，国内肉类市场龙蛇混杂、良莠不齐，广大市民希望吃到更新鲜更健康的肉类产品。对此，雨润已开始重新定位市场，期冀形成新的聚焦，以便重振肉产品行业的市场信心。自去年开始，雨润相继推出了专卖新模式 “雨润肉行”及“会员制”消费，以便提供更个性化需求的生鲜产品购买服务。

　　1年过去了，实践证明，消费者和加盟商对于雨润的产品和服务表现出浓厚的兴趣，越来越多的华东地区加盟商开始加入雨润大军。在此基础上，雨润今年顺势推出“雨润餐饮渠道专营商”模式，为经销商的渠道管理提供更优质的服务和便利。如今，专营商除享受雨润提供的资源优势、专有渠道及产品定制服务外，还能直接分享雨润多年的成功积淀，享受到雨润为自己提供的销售业务拓展服务这种新型的模式有助于专营商快速建立团队，在最短时间内以最少的人力，获得最大的回报。

　　实际上，雨润的专营商模式一经推出，便引起了肉类行业人士的高度关注。有业内人士称，雨润的专营模式势必掀起新一轮的行业销售渠道整合，引领国内肉类营销步入一个崭新的时代。

　　营销创新促创业致富

　　业内人士关心的是，雨润专营商模式未来是否能顺畅发展？能否全方位支撑起全国范围的专营商运转？

　　事实上，雨润多年来在肉类产业链的成功经验为此奠定了良好的基础。据悉，为了实现对专营商的全面支持，实现订制服务，雨润进一步布局全国的生产网络，同时在供应链管理上进行了大幅提升。

　　雨润一方面积极搭建平台，给愿意创业的人提供致富机会。另一方面，从自身做起，狠抓食品安全，构建起相对封闭的供应体系和通道，产品安全比原来的分销模式更有保证。

　　业内深知，作为食品安全与新鲜的保证，冷链运输是其中最为重要的一个环节，也是农产品运输的最佳选择。雨润在冷链管理战略上采取“两手抓”，一方面采用自身物流系统进行肉制品运输，另一方面与第三方合作，整合冷链资源。比如，雨润不仅自购数百辆各种型号的全自动控制冷藏车辆，并在所有车辆安装了温度跟踪仪；通过温度跟踪仪反馈的数据，对产品在途温度控制做到了全程监控；通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，做到冷链物流科学管理，对冷藏车辆实时控制；通过遍布各地的基地网络，坚持300公里半径的有效冷链覆盖，实现产地和市场的有效对接；全程GPS卫星定位导航，24小时0~4摄氏度自动控温，全方位保持产品的安全和新鲜。

　　给老刘送货的连云港肉类加工基地，就是雨润位于华东的最大的现代化大型肉食品加工基地，集生猪屠宰、冷鲜肉分割、猪副产品精加工、肉制品深加工于一体，是国内率先引进荷兰斯托克屠宰生产线的肉类加工基地，拥有先进的生产设备和生产工艺，配备具有行业先进标准的在线产品检测设备；拥有标准化的冷藏车辆，全程保障雨润冷鲜肉的新鲜、优质。据悉，连云港加工基地在保障上海乃至整个华东地区“菜篮子”供应的同时，重点为上海等华东地区的雨润加盟商提供高品质的产品和服务。

　　像连云港肉类加工基地这样的现代化肉食品加工基地，雨润在全国已初步完成布局，与现代物流全面结合，形成了立体的网络覆盖。除上述提到的优势外，雨润加盟商还能享受到更深层次的“雨润式六大优势 “食品安全、冷链物流资源、产能优势资源、产销网络资源、信息化资源、优势产品，从而直接分享雨润多年的品牌价值。

　　对于雨润而言，全面打造的专营商模式在为自身拓展产业链的同时，也带动了“全程冷链”的进一步完善，一个封闭的食品安全供应体系和管理通道已初具雏形，食品安全得到了有效保证。

　　在以上海为试点带动餐饮专营商全面致富的同时，雨润正积极布局国内的其他区域，对产业链的各个环节进行全面支持。对此，业内人士认为，雨润这一模式的逐步完善有赖于营销的进一步创新，在创利润的同时，雨润对市场渠道整合和营销创新的高度重视一览无遗，这或许意味着肉食品行业新一轮销售渠道整合时代的来临。