21世纪网 作为为数不多的餐饮企业上市公司，湘鄂情的现状不容乐观。
在湘鄂情7月2日发布的公告中显示，其从去年年底就在筹备的定增计划以失败告终。而这对一季度净利润下滑了将近250%的湘鄂情来说，无异于为其紧张的资金链上“雪上加霜”。
根据数据显示，湘鄂情一季度的负债率达到了47.39%。在这种形势下，其控股股东孟凯与其一致行动人只能用频繁质押股权进行融资。
不过，随着湘鄂情的主体评级和债券评级都降至AA级以下，湘鄂情的公司债不可作为债券质押式回购交易的质押券，这对湘鄂情来说无疑又是一次打击。
根据深交所发布《关于公司债券发行、上市、交易有关事宜的通知》规定，公司债券作为回购质押券的标准为主体评级和债券评级均在AA级(含)以上。也就是说，随着湘鄂情的主体评级和债券评级都降至AA级以下，其公司债不可作为债券质押式回购交易的质押券。
更加重要的是，不管是孟凯还是公司高管，在最近半年多的时间里频繁减持公司股份，让投资者对湘鄂情的未来走向更加担心。根据统计，从去年11月起，湘鄂情高管进行了9次减持，而孟凯及其一直行动人更是在最近半年里减持了5120万股。
湘鄂情7月3日的收盘价只有3.09元，小幅下跌0.32%。
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7月2日，湘鄂情发布公告称，由于近期公司二级市场股价表现低迷，公司2012年非公开发行认购对象北京金盘龙文化发展中心（以下简称“金盘龙”）认为本次认购风险较大，公司虽一直积极寻求解决方案但双方仍无法就认购事宜达成共识。经反复沟通，公司非公开发行A股股票事宜至今未有突破性的实质进展。因此，公司撤回定增申请文件。
关于此次湘鄂情的定增事宜，还要追溯到去年年底。
2012年12月14日，湘鄂情披露非公开发行预案，拟以7.52元/股的价格定增6000万股募资4.5亿元，北京金盘龙以现金全额认购并承诺锁定三年。而此次募集的资金将全部用于湘鄂情补充流动资金。
实际上，如果此次增发成行，金盘龙将成为湘鄂情的第二大股东。
然而，湘鄂情的股价一直难有起色。由于湘鄂情去年年底实施了每10股派0.8元转增10股分红方案，以湘鄂情7月3日收盘价3.09元（后复权价6.26元）计算，股价与定增价格相比倒挂近16.76%。
而在除权之前的6月28日，湘鄂情股价也仅为6.35元，与定增的股价也倒挂15%左右。
低迷的股价源于湘鄂情的糟糕业绩，这也使金盘龙最终打了“退堂鼓”。
2012年，湘鄂情营业收入为13.79亿元，仅增长了11.66%；净利润为1.09亿元，增长16.64%，此业绩普遍低于业界预期。
而在刚刚过去的2013年第一季度，湘鄂情营业收入为2.59亿元，降幅达33.31%。净利润更是出现了亏损，为-6901.38万元，较去年同期大幅减少了247.94%。
“目前餐馆的经营状况都不好，但是人力成本、物价等都一直在上涨，所以餐馆压力很大。尤其是限制"三公消费"之后，对高档餐馆的打击更大，以往的"一掷千金"的场面很久没出现了。”餐饮行业从业者对
21世纪网表示。
根据公开资料显示，2013年1月至4月，全国餐饮收入7712亿元，同比增长8.3%，这是近十年来同期数据第一次出现个位数增幅。
而根据湘鄂情的资料显示，2012年，在其直营连锁店中，有7家门店亏损，其余门店净利润也呈现下滑趋势；而在今年一季度，湘鄂情大部分直营门店都处于亏损之中，仅6家直营门店盈利。
金龙盘的定增“反悔”，让湘鄂情紧张的资金状况更加捉襟见肘。
根据湘鄂情2012年年报及今年一季报显示，去年，湘鄂情负债率达到42.95%，而今年一季度，更是达到47.39%，呈现了逐步上升的趋势。
截止2012年末，湘鄂情流动资金为2.82亿元，而到今年一季度，此数字变为了1.69亿元，其一年期短期借款也由年底的8773.96万元增至一季度的1.68亿元。另外，湘鄂情经营活动所产生的现金额流量为-2500.56万元，比去年同期减少-176.14%。
除了费用支出外，湘鄂情还在不断为之前的借款利息“埋单”。
21世纪网查阅湘鄂情相关数据显示，2012年，湘鄂情财务费用同比增长3556.19万元，增幅为262.84%，而此增幅的主要原因就是新增发债产生的利息2407.36万元和短期借款产生的利息1148.83万元。
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