继2月初宣布淘汰千余鸡舍后,上周,中国肯德基在“雷霆行动”的第三次新闻发布会上宣布,半年来肯德基鸡肉供应商又主动淘汰潜在风险较高的3700余栋鸡舍。另还按综合评估取消了2家供应商资格、经考核又新增1家供应商,目前肯德基在国内共有23家鸡肉供应商。
此前肯德基曾表示将大力扶持一条龙养殖模式,到2014年底自一条龙养殖模式的鸡肉采购量有望超六成。肯德基透露,福建圣农的“浦城项目”进展顺利,今年底可以投产;另一供应商山东凤祥全新一条龙养殖模式项目已投入生产。还有两个一条龙项目在筹备中。
百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼指出,根据这半年内两次对所有鸡肉供应商的药残抽查全部合格的结果来看,违规用药风险已经基本可控。
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