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扇贝价格突然大幅上涨，主要是扇贝长期以来供大于求状态被打破，近期供给在一定程度减少，而终端消费强劲，最终导致供需明显趋于紧张。
一方面，受高温天气影响，扇贝生长缓慢甚至发生死苗现象，造成一定程度的减产，从而减少了扇贝的市场供给。
扇贝苗正常的生长温度是24至26℃，而近期扇贝苗周围海水的温度已经达到28℃，扇贝苗承受不了高温，就出现不同程度的死苗现象，减产致使市场货源偏紧。近期威海水产品批发市场贝类区域大部分品种的价格呈现上涨态势，其中，市场统货扇贝每公斤价格达到9元，个头较大的扇贝每公斤达到12至16元，新鲜的扇贝柱价格一般在70至80元，均创下近年来市场新高。
另一方面，近期扇贝的需求较往年明显提升。夏季是扇贝需求的传统旺季，扇贝作为大众消费品，和高档水产品鲍鱼海参不一样，基本上不会受到"三公消费"的影响。同时，出口订单明显增多，许多加工企业加大了扇贝收购量。
其中，虾夷扇贝尤其被市场看好，是近年来贝类水产品中较为贵重的品种。一般来说，虾夷扇贝属于节庆产品，过节期间销量都会走高，且价格会大幅上涨，临近春节还经常出现断货的现象。随着中秋、国庆双节的临近，市场或将出现供不应求状况，虾夷扇贝价格有望继续上扬。
目前国内底播虾夷扇贝70%以上来自于獐子岛（002069），公司具有很高的定价权，在供求紧张状态下具有持续提价的能力。虾夷扇贝收入占獐子岛主营业务收入的43%，所以公司的盈利水平对虾夷扇贝的价格涨跌较为敏感。虽然公司中期业绩下降66%，并预计前三季度盈利将同比下降50%至80%，但随着扇贝等海产品的供需形势进一步改善，以及虾夷扇贝价格不断走高，公司有望逐步走出业绩低谷。（本报数据研究部 高志刚）
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