在消费者对速冻食品生产保质期较为敏感的时候，三全食品（002216.SZ）对3.8亿元巨额存货却不做任何跌价准备。
2013年中报显示，三全食品上半年实现营业收入18.5亿元，同比增加26.53%；归属于上市公司股东的净利润1.1亿元，同比增
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三全食品主要从事速冻汤圆、速冻水饺、速冻粽子、速冻面点等速冻米面食品和常温方便食品的生产和销售。
截止到2013年6月30日，三全食品存货为3.81亿元，较期初的6.67亿元下降42.87%，占总资产的比例为13.4%，但是三全食品并没有计提任何跌价准备。
三全食品招股书介绍，公司产品属速冻消费产品，保质期为12 个月。而近年来由于居民生活水平的提高，消费者越来越关注健康饮食、食品安全及食品新鲜度等问题，根据公司产品的终端销售情况得知，大多消费者倾向于购买距生产日期在6 个月以内的速冻食品。
由此可知，大多数消费者由于注重食品安全等问题，更倾向于购买6个月以内速冻食品。那么，三全食品能否保证3.8亿元存货中，占大多数库存的商品如速冻水饺、汤圆以及原材料都在6个月内迅速消化吗？
对比同行业的上市公司，如双汇发展（000895.SZ）对期末28.4亿元的存货计提了1.05亿元跌价准备，其中13.6亿元的库存商品计提1.03亿元，1.18亿元的周转材料计提了126万元；贵糖股份（000833.SZ）对期末3.84亿元包括原材料和库存商品的存货计提了4644万元的跌价准备；莲花味精（600186.SH）对期末2.2亿元的存货计提了231万元，其中7142万元的原材料计提了174万元，1.24亿元的库存商品计提了57万元。
相比于同行业的上市公司计提存货跌价损失，三全食品对于存货零计提的处理政策较为激进。
2011年11月，三全食品两次陷入“细菌们”，分别于11月3日在广州、11月16日在南京查出公司的速冻产品中含有致命菌金黄色葡萄球菌。
9月4日，三全食品报收于20.82元，下跌了1.09%。
（证券市场周刊供稿）
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