新华网长春9月18日电（新华社“中国网事”记者段续 刘硕）中秋将至，月饼市场日渐火热。就在各品牌月饼纷纷打出强大的抢客攻势的同时，一场月饼馅料之间的“内讧”热火朝天地在网络上蔓延开来，众馅料的矛头直指月饼界一直以来的“老大”—五仁馅。
五仁馅莫名其妙地踩中了要被“弹劾”出月饼界的这个大雷，网友们自觉划分为“黑五派”和“顶五派”，两派之间旗帜鲜明地在网上进行着的论战，虽然没有辩出任何结果，但却把历史悠久却一向沉默的五仁馅推到了舆论的风口浪尖上。
“黑五派”：如此“黑暗料理”哪有不弃之理？
一组将月饼拟人化的图片在网络上得到了极大关注。双黄莲蓉馅和豆沙馅等月饼都被作者描画成为窈窕的淑女，而唯独五仁月饼惨遭“黑手”，被拟化为一只披着绿皮的怪兽，作者的喜好通过鲜明对比一目了然。
网友“柠檬少年”发帖称：“五仁月饼的馅料简直就是黑暗料理。五仁乃是最难吃的月饼。应当将其清理出"月饼界"！”与前者的“义愤填膺”相比，网友“瑤啊瑤”显得平和不少，“叫人家滚出月饼界有点不善良啊，还是慢慢淡出为好。”
为什么五仁馅惨遭如此鄙视？“定位混乱、乱七八糟，口感不纯粹”，微信用户“博闻”道出了自己对于五仁馅的理解。记者在长春重庆路步行街访问了一些正在购买月饼的市民，其中不少人表示五仁馅里面“内容”太过丰富，此外，五仁馅的高甜度也让人感觉过于甜腻。
一向被标榜为五仁馅月饼形象代表的“青丝玫瑰”也成了众矢之的，槽点颇多。微博网友“胶东刘施主”告诉记者，咬到五仁馅月饼里的青丝红丝就感觉怪怪的，特别难受。网友“伤洛”发帖表示：“我就是因为那个才不喜欢吃五仁月饼的。”
“顶五派”：经典口味岂容如此残忍对待
针对“黑五派”的步步紧逼，“顶五派”也不甘示弱。网友“晒得跟煤块似得”说：“五仁馅是最经典的月饼，不能这么残忍对他！”网友“星尘”为五仁月饼鸣不平：“你们为什么要针对五仁馅，鲍鱼海参月饼都能存在，为啥就容不下区区一个五仁？”
北京稻香村也在其官方微博中发出了感叹：“为何要排挤我～～，我们五仁好委屈。现在五仁月饼里已经米有青、红丝了，而是玫瑰花、葡萄干等～”。
据介绍，购买五仁馅月饼的顾客大多数都是中老年人。北京稻香村食品有限责任公司负责营销策划的李幸存告诉记者，目前该公司的五仁月饼消费者以中老年居多。
记者走访了解到，中老年消费者也是其他品牌五仁月饼的主力购买者。今年52岁的长春市民宋丽萍告诉记者，自己从小就喜欢吃五仁馅月饼，每年中秋都要买五仁馅月饼。虽然家里的年轻人对五仁馅并不“感冒”，但她自己却一直坚定支持着五仁馅。像宋丽萍这样的“忠实拥趸”并不在少数，对于网络上的“黑五”言论，宋丽萍表示很“受伤”。
“黑五派”以漫画、段子等各种形式对于五仁馅展开了攻击，力挺五仁馅的“顶五派”以理性的态度沉着应战，从五仁的历史、功效方面逐一回应“黑五派”对于五仁馅的误解和抹黑。“我国传统的"五仁"包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁等，均具有滋养肝肾、润燥滑肠的功能。”类似的“科普”微博也受到了大家的关注。
“五仁君”：笑对论战默默逆袭
令网友感到奇怪的是，网上的论战似乎并未对五仁馅月饼的销售产生太大影响。距离中秋节还有几天时间，北京稻香村各门店已经陆续出现了五仁馅月饼脱销的情况。记者连续走访了几家稻香村门店发现，想买到五仁馅月饼还真是一件难事，不仅得趁早到店里买，还得赶上运气好才能买到。
李幸存告诉记者，年轻人不喜欢五仁馅月饼，一方面是因为对五仁馅月饼不了解，另一方面，传统五仁馅月饼确实存在着过甜过腻的毛病。今年中秋节前，改良了甜度和面馅比例的五仁馅月饼的升级版—“新京味五仁月饼”一经推出便备受推崇，尤其得到了年轻消费者的喜爱。
“中国网事”记者采购了五种不同品牌的五仁馅月饼，研究配料表发现，除了传统的“花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁”五仁以外，鲜肉、橄榄仁、杏仁等年轻人喜爱的元素，据销售人员介绍，这些包含新鲜元素的“新五仁”十分受年轻人的欢迎，“五仁君”实际上一直在进化。
具有悠久历史的五仁月饼是月饼中的经典口味，并且一直是畅销品种。随着时代的发展，不同的消费者提出了更多需求，生产企业对于生产工艺进行改良，不仅迎合了消费者的需求，更是对于传统文化的传承。
记者在位于长春鼎丰真糕点旗舰店看到，前来购买其主打产品“大五仁”的顾客络绎不绝，店内十分热闹。该店刘店长告诉记者，五仁馅月饼销售与往年一样火爆，甚至有超越往年的趋势。面对网上的论战，五仁君顶着压力逆袭成功，可以松一口气了。
网络上关于五仁馅的争论依然没有完结，许多网友表示，网络上的争论反而可以促进中秋传统文化的传播。网友黎明留言说到：“争论不用上纲上线，就是图个欢乐的中秋节！”
作者：段续 刘硕
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