新华网济南9月19日电（记者 陈灏、张志龙）近期，鸡蛋价格再度攀上高位。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，鸡蛋价格已经创下2008年以来的最高位。业内人士认为，节日消费拉动、饲养成本增加和年初的禽流感疫情，共同导致了当前蛋价的高企。预计国庆节之后，鸡蛋价格将逐步回落到正常水平。
蛋价创6年最高
记者18日在济南市文化路棋盘社区菜市场看到，散装鸡蛋零售价为5.1元／斤，比一个月前涨了不少。一些商贩告诉记者，临近“双节”，鸡蛋购销比较旺。现在鸡蛋价格在一个比较高的位置徘徊，这几年都没有这么贵过。
正在菜市场挑选鸡蛋的市民李江告诉记者，一个月之前鸡蛋每斤就4元多点，现在每斤都5元多了。“超市里鸡蛋卖得更贵，一斤都快7元了。这涨得也忒快了吧！”他说，自家孩子正是长身体的时候，鸡蛋是每天必需的食品，再贵也得吃。不过，眼下这个价格还是让他有些心疼自己的钱包。
在位于济南市玉函路的银座超市，记者看到，最便宜的鸡蛋价格为6.8元／斤。工作人员介绍，现在快中秋节了，天又开始冷了，适合腌鸡蛋，买鸡蛋的人也比较多，进价和卖价都涨了。
记者了解到，鸡蛋价格上涨是全国普遍现象。商务部公布的数据显示，鸡蛋价格从7月中旬以来，已经连续上涨三个月。国家统计局公布的8月份CPI数据中，鸡蛋价格环比上涨7.1%，涨幅居各统计项目的前列。
新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，17日全国鸡蛋市场均价为5.56元／斤，这一价格也是2008年新华社监测以来的最高值。与两个月前相比，鸡蛋均价涨幅已经超过20%。分地区看，全国31个省（区、市）鸡蛋价格全部上涨，吉林、山东等地涨幅均超过40%。
节日消费拉动是主因
业内人士分析认为，当前鸡蛋价格的上涨，主要原因是节日消费需求的拉动。同时，饲养成本增加、年初禽流感疫情等因素的影响也不可忽视。
卓创资讯经济分析师王金玉认为，鸡蛋在节日前后变动较为频繁。中秋节前后鸡蛋价格达到最高值，这已成为鸡蛋市场的规律。她说：“制作月饼需要大量鸡蛋，会推高鸡蛋价格。另外，一些企事业单位也将鸡蛋作为节日福利发给员工，会加大鸡蛋的需求量。”
王金玉分析认为，除节日消费之外，9月以来高校开学、建设工地迎来用人高峰，学生和建设工人两大消费群体被激活，也对鸡蛋价格的上涨构成影响。她说，当前本就处于鸡蛋消费旺季，再结合物价水平，蛋价高不难理解。
年初的H7N9禽流感疫情也对鸡蛋价格产生了一定影响。莱芜市养鸡户孙守杰告诉记者，年初他的养殖场存栏蛋鸡2万多只，但受H7N9影响，鸡蛋从3月初到7月底一直在赔钱，他只好把存栏量压到1万只，通过缩小规模来减少亏损。他说：“蛋鸡存栏量下降，补栏的蛋鸡才刚开始产蛋，供应量跟不上，鸡蛋价格比去年略高也很正常。”
此外，部分养殖户反映，目前玉米、豆粕等饲料原料价格正处于高位，导致蛋鸡饲养成本比往年略高。
出场批发价已回落
尽管市场价格依然居高不下，但记者多方了解到，目前鸡蛋的出场价格和批发价都已经开始回落。业内人士认为，鸡蛋价格近期有望短暂下降，国庆节之后将逐渐回落。
张延峰告诉记者，前阵子鸡蛋出场价格最高达到过4.8元／斤，如今已经开始回落。18日他卖了1000多斤鸡蛋，价格为4.2元／斤。他说：“现在市场上卖的都是前期的存货，价格比较高。过阵子鸡蛋价格就会降下来了。”
批发价格方面，部分地区也开始回落。青岛农业大学食品科学与工程学院院长王宝维介绍，青岛市18日公布的鸡蛋批发价格是4.3元／斤。相比于此前最高的4.9元／斤，已经有明显回落。王宝维认为，随着新玉米上市，蛋鸡饲养成本将下滑，鸡蛋价格将迎来适度下降。
王金玉认为，中秋节和国庆节的需求会将鸡蛋价格维持在一个总体较高的位置上。中秋节过后，鸡蛋价格可能会短暂下降，但国庆节的需求仍将刺激蛋价回升。而鸡蛋价格的全面回落，则要等到国庆节之后。她说：“按照往年的规律，两节之后，鸡蛋市场零售价格会逐渐下降到一个比较低的位置，11月份后开始反弹，春节前后达到小高峰。”
作者：陈灏 张志龙
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