在会议中，双汇的高层与经销商就
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此外，多位券商近期发表研究报告表示，双汇目前正加速调整产品结构，提高公司低温肉的比例，同时在渠道建设方面也有所突破。随着一系列调整，公司的毛利率和盈利能力有望提升。
两大事业部召开厂商发展研讨会
在12月5日到11日的生鲜品事业部会议中，双汇发展副总裁兼生鲜品事业部总经理马相杰围绕2014年的营销主题，就双汇冷鲜肉市场发展思路与策略进行了分享和探讨，进一步明确了方向，统一了思路，为2014年各项工作开好了局、起好了步。
此外，双汇发展总裁助理刘金涛、总裁助理宋保国分别针对双汇品牌形象与价值的提升和食品安全问题做了专题报告，要求广大经销商与双汇共同维护好双汇品牌。双汇发展监事会胡运功主席就市场稽查中出现的诚信、食品安全等典型问题进行了通报，增强了两支队伍诚信经营、守法经营的意识。
大会上，还颁发了2013年度生鲜品事业部十大经销商、十大优秀经销商奖。大区经理代表赵紫藤、优秀经销商代表弋阳陈文云、常州巢忠华也分别在大会上进行了精彩发言。
此外，会议期间，生鲜品事业部还展出生鲜段类、肉类、骨类、副产类、调理类等71个品种，其中，气调包装及真空包装为技术中心最新推出的产品包装形式，其方便快捷的特性、新颖独特的包装，吸引了诸多经销商的眼球。
而在紧接着的12月8日至11日肉制品事业部厂商研讨会中，双汇发展副总裁兼肉制品事业部总经理乔海莉围绕2014年的营销思路，对明年事业部整体运作思路进行了详细阐述；2013年度优秀客户代表、大区经理代表分别介绍了2013年度市场运作经验；大会对2013年表现突出的35名联盟商进行了表彰颁奖。
此外，会议科学总结了肉制品业发展的整体工作，深入分析了当前行业和企业发展形势，全面部署了明年工作重点，确立了2014年200万吨的产销任务。
产品结构调整速度加快
《国家食品工业“十二五”规划》要求，全国现有19248家屠宰厂，2013年要淘汰30%，到2015年要淘汰50%，其中大中城市和发达地区力争淘汰80%左右。因此，小型屠宰厂的淘汰整合势在必行，只有整合才是小型屠宰厂和整个行业的发展出路。
面对屠宰行业的大整合，早在10多年前就已经实现产业转型升级的双汇集团，先后在16个地市举办了多场中小屠宰厂合作研讨会和招商会，与1000多家小型屠宰商广泛接触，与业内同行商讨合作事项。
1999年末，双汇把国外 “冷鲜肉”的概念引入中国。这种“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式，遵循三就地原则：就地生产，就地配送，就地销售，最经济的布局是每三百公里之内有一个屠宰厂和加工厂。
西南证券表示，目前公司产品结构调整速度加快：公司面对低温肉的巨大市场空间，推出了各种低温休闲产品。特别是郑州生产基地生产的海威夷系列产品也将根据市场环境有序投放。郑州生产基地的投产一方面有利于调整企业产品结构，一方面有利于企业产能释放，解决公司的产能瓶颈，加快公司产品结构调整，顺应行业发展要求。
此外，公司加快销售网点建设：公司生鲜冻品的网点共计26000家，商超渠道建设快于预期，农贸市场的销售网点建设速度正逐步加快。
提升盈利能力
从毛利率方面来看，西南证券认为公司毛利率稳中有升。数据显示，2013年前三季度，公司的综合毛利率为20.09%，同比增加了1.94个百分点。
研究报告表示，毛利率的提升主要是公司在2013年上半年猪肉价格相对低迷时期做好了原材料的储备，公司在上半年所储备的大量原材料为其业务发展提供了安全垫。双汇发展在实际运营过程中将进一步做好相关原材料的储备工作，原材料的储备有利于毛利率的提升，并且有利于提高企业的竞争优势，在原材料价格波动的商业环境降低原材料价格波动对毛利率带来的影响。
从公司盈利情况看，财报显示三季度利润增长20.6%，1~9月增长35%，但去年净利润未扣除股权激励费用，若剔除该费用影响，则三季度增长28%，1~9月增长48%。
根据中信建投报告，三季度生猪价格约15.5元/公斤，同比上涨8%。在成本上涨情况下，盈利能力提升主要来自产品结构和产能利用率的提高。估计屠宰头均净利60元，去年同期在45元左右，肉制品税前利润1800元以上，去年同期1600元左右。
此外，中信建投报告表示，目前，猪价已在回落，能繁母猪存栏量9月仍在5000万头以上，同比降1%，环比持平。在产能相对充足的情况下，预计猪价主要随季节性因素波动，年底到明年一季度大幅上涨可能性不大。公司肉制品的吨均盈利有望维持。
同时，报告指出，公司储备的海威夷等新品四季度仍处试销阶段，预计明年上半年大幅推广，因此四季度肉制品将稳定增长，产品结构不会有太大变化。而屠宰方面，由于三季度渠道拓展弥补了上半年缺口并完成全年计划，四季度屠宰量将提升。
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